普洱茶打农药吗 普洱茶打药吗

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近些年我国食品行业多次出现食品安全问题，而食品安全问题除了整体生态环境变差导致的稀土超标、重金属超标等之外，另一个最被关注的问题就是农药残留。茶叶作为一种食用品，无论滋味如何首先要考虑的肯定也是安全问题。

普洱茶到底打不打农药其实只要从两个方面分析，就能清楚地知道答案。一、有没有必要打农药；二、打不打得了农药。

1、古树茶基本不打

品质优良的古树茶得益于得天独厚的自然环境，好的自然生态环境依靠生物多样性、以及环境优势，拥有自我调节能力降低病虫害几率。并且古树茶在漫长的生长过程中早已和周围的环境融为一体，对环境的适应性极强，抗病、抗虫能力较强，自身病变、虫害率较低，自然没有要喷打杀虫剂之类的农药的必要。

去过古茶园接触过古茶树的茶友都应该知道，古树茶一般长得较为高大，一些树龄大或者长势较好的古茶树可高达十数米，如著名的镇沅1号茶王树高25.6米，2号茶王树高19.5米，与其他通常只有1米高的灌木型茶树差别较大。并且云南属于云贵高原，地势高低起伏坡度极大多为山地，古树茶又多生长在深山之中地形极为复杂。对于这样的古茶树想要打农药，其难度系数，和平原茶区以及台地茶区相比，高的可不是一点点，而且还没有合适的喷打农药的器具，茶树太高普通的农药器具难以将农药喷洒到茶树上。

【综上所述】：古树茶喷打农药的可能性较低，或者说基本不打，因为没必要、也喷打不了。

2、台地茶或许存在，但总体呈下降趋势

自然因素方面：与生长在深山中的古树不同，台地茶正如其名是栽种在人工开辟出来的阶梯型台地之上，由新种植的、树龄较小的、现代茶园所产出的茶叶。台地茶的特点是"集中、连片、密植、高产"，而这所伴随的往往就是"喷药、施肥、中耕、修剪"，高密度种植必然要伴随修剪，追求高产必然要增加施肥。阶梯型台地小范围生态系统较为脆弱，生物多样性差，自我调节能力弱，抵抗病虫害能力弱。台地茶树树龄小自身抗病、抗虫能力弱。在这样情况下如果是在降水量适宜、光照充足，且病虫害少，甚至没有病虫害的年份，自然没有喷打农药的必要，相反情况下自然有其必要性。

国家政策法规方面：近些年国家政策和地方政府不断加大对食品质量监督，很多剧毒性农药都已经被禁止销售与使用，从2023年7月1日开始国家明文禁止国内销售与使用百草枯（一种剧毒性农药），并且每年国家农业部的《农药限制使用管理规定》不断更新和完善，以规范农业生产，可见国家对食品的监管力度是不断加大的。

市场自我调控方面：喷打过农药的茶叶滋味和没有喷打过的会有差别，而喷打过农药的茶叶滋味显然不如没有喷打过的好。加之近些年茶友对茶叶品质要求和自身品饮能力也不断提升，很多茶友也都能通过品饮区分出两者。

所以喷打过农药滋味较差的茶叶销量自然开始下降，而市场的本质是利益流动，而销量下降利益降低，打农药的自然就减少了，毕竟吃力不讨好的事情没人喜欢做。这也提醒一些不良茶商、和违规茶农，茶友的眼睛是雪亮的，我们只给好茶买单。

这一点很明显了，台地茶经过修剪，茶树高度大多在1米高左右一些，自然能够喷打农药。

【综上所述】：台地茶能够打农药，但在近些年在国家政策管制与市场调节操控之下，台地茶打农药或许存在，但总体呈下降趋势。

3、农药残留与农药残留超标是完全不同的两个概念

这里要给茶友科普一个概念，即农药残留与农药残留超标是完全不同的两个概念。我们日常生活中大多数食物都是喷打过农药的，这是时代的必然。因为如果按照我国传统农业生产模式，以我国现有土地根本养不活14亿国人，古代巅峰时期人口也不过4.3亿，而且在传统农业生产模式下，很大一部分人生存在饥荒之中。

而农药残留是广泛存在的，只要打过农药必然有，但并不代表着食物就不安全，从质量安全角度来看，制定残留限量有一个100倍的安全系数，只要在这个安全系数之内就不会对人体产生危害，而且通过人体自身的新陈代谢排毒功能，就能够将微量的残留农药排出，而真正对人体造成危害的是农残超标，茶也是如此。

中国工程院茶界唯一院士、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席陈宗懋认为，对于包括茶叶在内的大部分农产品来说，防治病虫害就离不开农药。但是，农药残留与农药残留超标是完全不同的两个概念，"关键在于残留量"。

陈宗懋："农药绝大多数是脂溶物，即农药是不溶于水的，如果农药超标我们是可以直接看出来的，而不会溶于茶汤当中，因此，拿茶叶固化物的超标来讲中国茶叶的农残超标，显然是不科学的。有的消费者一听到有农药残留，立马就觉得这茶不能喝了，这是非常错误的，茶叶农残客观存在，只要符合标准可放心饮用！"

2023春茶：茶园里不需要“塑料春光”

某地举办花会。因天寒，园中花多未绽放，遂以塑料花遍插其间。远观之，姹紫嫣红，花团锦簇，好一派“塑料春光”！

向来讨厌塑料花，因其花枝招展的假，永不凋谢的做作。虚假、没有灵魂的“美”，其实毫无美感可言。宁可去欣赏旷野里的荒草与荆棘，起码它们是有生命的！

这两年流行一个新词——“塑料姐妹花”，好姐妹之间的感情看上去总是很暖很融洽，却从每个细节里透着假，假得就像塑料花。走心太难。

旧时大户人家唱堂会，总会请来知名艺人演出助兴，一来体面荣光，二来活跃气氛，颇有些装点“春光”的意思。

相较过去的大户人家，当今一些茶商更懂与时俱进。春茶季，邀约当红艺人进茶园拍拍照，晒晒朋友圈，是另一种“体面荣光”。仿佛艺人们来过之后，茶园也跟着沾了仙气、灵气，茶会更加好卖了一样。

只是，艺人在茶园里走上一遭，不过是行走的塑料花，与这片土地、这些茶树毫无关系。

正如大户人家邀请名角来家唱个堂会，人家也不可能从此成为你家里的一员，结了账还是要走人。

茶园里不需要“塑料春光”，浅陋的茶商才需要。

68万老班章茶王树：“它经历了冰河时代……”

图为：老班章茶王树开采，图片来源网络

杏花开罢，忽然已是清明。虽说“春城无处不飞花”，操着各地口音的商人们却无暇观景，更别说赶回原籍祭拜先人，还是“抢茶”要紧呐！

清明前一天是寒食节，传说中“68万一公斤”的老班章茶王树终于开采了。不知何故，往年收茶的“大佬”并未现身。茶王树上照例悬挂了祝贺条幅，却是两家名不经传的茶行。现场闹闹哄哄，一名采茶工不小心从树上掉了下来，好在人无大碍。新采的大半框鲜叶上了磅秤，也当众做了公证，只是气氛看上去比前两年差多了。

本图截屏自微博

老班章茶王树激起的热度还是有的。有白衣女子在微博直播中，满怀激情告诉大家：“老班章茶王树已有3000多万年的历史，它经历了冰河时代……”如此说来，开价68万一公斤还是太便宜了。

远在临沧的云县白莺山，号称树龄2800多年的“二嘎子”茶王树也在此前一天开采，据说鲜叶卖出了43.8万元。榜样的力量是无穷的。

图为：钞票砸过的鲜叶，会不会串味？（视频截图）

在忙肺，“收茶的”直接将两捆百元大钞丢进采茶工的竹篓，接着又丢进三捆50元面额的。画外音：“先把这定金钱给你，不管多少我全部都要了啊，不够的话再（给），一定要给我啊，因为这个茶叶太难收……”

钞票压着刚采下的鲜叶，这筐茶不知会不会串味？听口音好像本地人呐。

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