普洱茶山头知识大全 普洱茶的山头什么意思

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山头、纯料、古树等概念在本届展会上“边缘化”，预示着普洱茶行业已进入全新的发展阶段。广州春季茶博会第三天，到普洱茶展区走走。

一个耐人寻味的现象是，老班章、刮风寨、薄荷塘、冰岛等耳熟能详的“名山茶”更多集中在杂牌大排档展区，而品牌茶企的特装展区除了个别无法摆脱老班章等名山茶路径依赖的厂商外，更多茶企展出重心已转向熟茶、高端拼配、中期茶领域。往年炙手可热的“古树茶”概念，也已从核心展区悄然淡出。

参展茶企在技术、资源储备等核心竞争力层面秀肌肉，有意规避原料成本过高、同质化竞争加剧问题，普洱茶企“去山头化”转折点已现。

茶企的核心竞争力在哪里，未来就在哪里

展会期间，以“新技术”概念为主导的新品发布，声音显然盖过了以往的“名山茶”“古树茶”。如巅茶推出了竹筐发酵天脉技术，润元昌推出了“润活”发酵技术新品蓝铁。就连白茶品牌妙贡堂也推出了“精致日晒+活性炭焙”制茶工艺新品。广隆一壶好茶展位亮相的“恒心”七子饼新品，绝口不提山头、树龄，只论拼配技术创造出的“高香浓强”口感，令不少品饮茶友驻足。

出于对年轻消费群的重视，合和昌推出了“高校元素”时尚新品，六大茶山推出了以“小红”为形象元素的新派滇红工夫红茶，勐乐山也推出了包装讲究的“十六泡·古树红茶”系列新品。基于易武茶陈化的“话语权”，岁月知味在展会上主推“96真淳雅VS岁月知味06易武古韵”品鉴活动，向终端市场传达岁月知味在易武中期茶资源储备的核心竞争力。

岁月知味董事长郑少烘认为，山头、纯料、古树等概念在本届展会上“边缘化”，预示着普洱茶行业已进入全新的发展阶段。众多占山为王主打“名山茶”概念的茶企，已遭到原料过度炒作的反噬。只有在鉴藏、品饮、时尚等细分市场领域确立核心优势，普洱茶企才有机会脱颖而出，而这个转折点已经到来。（来源：老茶鬼；作者：老茶鬼）

急功近利才是普洱茶市场衰败的罪魁祸首

透支一个行业的未来去赚取利润，这是杀鸡取卵的行为。

揠苗助长的典故谁都知道，但到了具体执行的过程当中，总有短视的人来做一些伤害市场的事情。

做茶并非一朝一夕之功，这么粗浅的道理就是刚入行的新人都懂，可到了利润面前，许多人似乎都变成了金钱的奴隶，在良心与金钱方面选择了后者。

其结果就是整个行业的信誉被这类人败坏。

2023年普洱茶市场崩盘真的是意外？

一颗老鼠屎能坏一锅汤，如果这锅汤里混入的老鼠屎多了，除了倒掉重做别无他法。

一位做茶的前辈曾经跟我讲过这样一个事实：2023年普洱茶市场崩盘是人祸而非天灾。在普洱茶暴涨之后，无数人拿着大笔的现金来买普洱茶，不少企业为了赚钱完全是不择手段。

云南茶山的原料被抢光了没关系，那就去贵州收毛料，反正压成茶饼买家一时半会也看不出来。

更有甚者去收购铁观音挑过的茶梗，拿来压制成饼，奸商为赚钱丧心病狂。只有外形是普洱茶的假冒伪劣产品充斥着整个市场，这样的市场不崩盘那还有天理吗？

2023年的那场崩盘毁掉了整个市场的声誉，现在的普洱茶市场是在2023年的风暴过后推倒重建的。

古树茶是市场的明星，大厂产品是市场的顶梁柱，中小企业的产品是市场的点缀。

这是百花齐放的时代，也是战国争霸的时代。

商场如战场这话一点错都没有，但经商不同于战争，商家应有底线。坑茶客就是在坑自己，可能不少奸商都抱着捞一笔就走的打算，就像路易十五的名言“我死后哪管他洪水滔天”一样。

过去因为法律的缺失，赚钱是可以跑路的，现在法律越来越完善，追责系统越来越完备。

茶是食品，对于食品造假一追到底已经成为国人的共识。折腾到最后，还是跑得了和尚跑不了庙，到最后坑了茶客，害了自己。

笔者想这样的结果是所有人都不愿意看到的。

良药苦口，忠言逆耳。

2023中国普洱茶核心文化高峰论坛启幕，助推普洱茶健康发展

日前，由云南省茶业协会主办的2023中国普洱茶核心文化高峰论坛在西双版纳召开，南天茶叶有限公司周勇、茶文化学者吴疆、西南农大刘勤晋教授、普洱茶专家昌金强等行业专家学者、收藏爱好者齐聚一堂，梳理行业理念，为普洱茶正本清源，同时也为普洱茶健康发展贡献智慧与力量。

本次论坛以“开启中国普洱茶核心文化风潮为主题”探讨交流什么是普洱茶核心文化？“百年老茶”到底有没有？干仓湿仓和仓储工艺到底有没有关系？古树茶炒作到底有没有价值，越陈越增值的依据在哪里？在普洱茶行业正处于文化理念、经营理念大转型的时期，找寻行业痛点，提出一些新的文化，新的模式，全面解说普洱茶，重新认识普洱茶，重构普洱茶的价值链。（作者：孙建永，来源：中国新闻网）

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