普洱茶醒茶怎么醒 普洱茶醒多久

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@茶有苦：应该是醒茶通风过度所致，长时间放到“通风”的陶罐、铁罐里，会导致茶品的内质损耗过大。导致寡淡无味很正常。对于普洱茶而言，无论是醒茶还是仓储。一个相对的必然条件都是“相对不通风”

@真的是单大宝：茶叶过多接触空气，必然会导致其内含物质因过度氧化而损耗。虽然普洱茶因其更丰富的内质可以耐受更为粗放的存放方法，且普洱茶的转化本身离不开空气的参与，但氧化的速度还是需要把控的。因此，单饼存放还是需要采取人为隔断空气的必要。醒茶需要相对不通风，但其通风程度应该比完整茶品相对较高。醒茶前必须要把茶品拆散，增加茶叶接触空气的表面积。

@茶爱好：茶品醒茶的容器十分重要，密不透风的金属罐、塑料罐和瓷罐等均不适合醒茶（同时也不适合多数普洱茶的正常存放）。紫砂罐、陶罐等往往是许多追求形式感的茶客所喜，实际上醒茶的速度并不是很理想。最为合适醒茶的反而是最为廉价的纸盒纸袋，方便易得，纸张的透气性恰到好处。

@知乎用户：醒茶需要一定的计划性，整饼茶全部拆散醒茶待饮并不是好办法。茶品消耗有一定的速度，整饼茶全部拆散，等喝到最后时茶品往往已经醒茶过度，导致茶品寡淡或有过度氧化产生的异味。

@榜叔：本身很好的茶其实就没有醒茶的必要，过度的通风透气可能会让茶气散了。存茶讲究聚茶气，专业存茶一般最少是一件一起放，茶多的建立一个茶仓库。我的体验很明显，同一款茶，存放在大仓库的茶比小仓库的效果好，小仓库的比大厅展示的好。

古树茶小课堂：什么茶适合纯料制作？

导语：纯料，可以说是一种追求，是一种带有自我意识的抉择。那么什么样的产品更适合进行纯料制作呢？是不是所有的茶都应该进行纯料制作呢？与追求纯度相对应的，追求配方的拼配茶又有什么意义和价值？

纯料和拼配这个话题，恐怕是我们无法越过或者忽略的一个话题。那么我们就不得不从厘清“纯料”与“拼配”这两个概念开始。

正如上周推送的文章所述，纯料是指在一定标准情况下，以纯粹的原料，进行普洱茶制作。而拼配则与之相反，从不同产区茶叶的特点出发，根据一定的配方，将来源于不同产区的茶叶以人为方式进行匀和，再此原料基础上进行普洱茶制作。或者，我们可以这样说，拼配是绝对的，纯料是相对的。

看上面的概念，我们可以发现从工作的复杂程度和工作量上综合来看，拼配制作较纯料制作更加费工费时，那么为什么我们还要进行拼配制作呢？这里就涉及到拼配的目的问题。一般来说，拼配只有两个目的：提升品质、降低成本。需要提升品质，说明其原料本身存在一些不足，拼配是弥补某些茶类明显缺陷的做法。举例来说，某些茶香高而汤薄，有些茶香高而涩重，有些茶苦而回甘慢，把这些茶合理利用起来，扬长避短，取得1+1＞2的效果，是拼配的目的，以达到更好的品饮价值。同时，能尽可能的降低成本更好。

相比较而言，纯料制作就单纯许多，此时纯料制作出的普洱茶成品，其实就是完整真实的反映了原料本身的属性和价值。

所以，只有品质极佳的原料才能以纯料制作的方式来进行生产，最终呈现出让消费者满意的普洱茶产品。正如烹制鲜美的海产，人们往往以清蒸、清汤的方式制作，以还原食材之本味，顶级品质的古树茶制作也是如此，以简单的方式，还原茶之本味。

一句话总结：顶级的古树普洱茶品质已经非常优秀，应以“纯料”的方式保留和发扬其特色特点。（作者：柯锋，来源：普洱杂志）

普藏藏珍：普洱茶投资的过去和未来

当前在中国经济多年处于高度发展态势下，市场出现大量的闲置资金，居民手中持有大量存款和货币，如何使这些闲置资金规避通货膨胀并达到增值，投资便是一项很好的选择。在众多投资领域中，普洱茶投资作为一项新兴投资渠道开始越来越进入投资人的视野，普洱茶投资既富有乐趣又有与众不同的特色，在这个投资领域内既有着无限发展的前景，也充满着意料不到的风险，如何洞悉这里的商机是一门既简单又复杂的学问，掌握好普洱投资方法，那么您的资金投入将会有丰盛的回报。

所谓投资是指货币转化为资本的过程。是以货币投入某领域，通过生产经营活动取得一定利润，实现资本增值，再转化为货币的过程。投资的精髓就是通过货币投入达到增值目的然后变现。普洱茶投资也就是以货币购买普洱茶，通过一定的生产经营活动达到货币增值，并最终变现。和其他投资方式一样，普洱茶投资成功的标准也是两个——增值和变现。

如何使手中的普洱茶通过长期投资达到增值和变现，就不得不分析一下普洱茶市场的过去，现在和未来。以及普洱茶投资的细分领域。不管国家宏观经济如何高涨和低迷，普洱茶交易市场如何兴旺和衰落，普洱茶投资领域总是充满着这样那样的机会，因为普洱茶作为茶叶的一个种类，市场总需要消耗。投资普洱茶，通过存放实现口感的转化，以达到市场越来越接受的需求为目的。所以除非市场的消费人群不喝普洱茶，否则这里永远都有投资的机会。我们要做到的是如何在市场高涨的时候控制风险不盲目追涨，而在市场极度低迷的时候不要被眼前的困难阻碍我们发现一些极具价值的品种。

普洱茶虽然有悠久的历史，但大陆市场鲜有接触，绝大部分是满足港澳台的狭小市场需求而生产。所以这里告诉我们一个数据就是，历史上普洱茶的生产量很小所以导致存留至今的老茶很少，不但数量少，品种也少。也就是过去普洱茶的现状是，喝的人少，存留下来的茶也少，普洱茶制作方式以及用料都在一个狭窄的空间运行。

普洱茶的现在大体是指2003年到至今，普洱茶经过港澳台茶商的推广，逐渐被大陆市场认同，伴随着中国经济快速发展的步伐，大陆品饮群体的消费开始升级，普洱茶作为一种有品位有文化又有内涵的茶叶开始越来越被茶客们推崇，喝普洱茶的人开始增加。经过一定时期陈化的老茶才更适合市场的消费需求，大量新茶都因茶质寒凉，滋味苦涩而不适合现饮，需要继续存放。老茶过少，使大家看清楚未来市场空缺之大，商机之大，所以这一个阶段开始出现大量投资普洱茶的群体。虽然这个阶段投资普洱茶情绪高涨，但绝大多数的投资行为都是摸着石头过河，充满盲目性。应该说在这个阶段投资普洱茶的热忱远高于普洱茶的市场化进程，也就是投资普洱茶的人比喝普洱茶的人要多，或者更准确的说，这个阶段普洱茶的交易额中，用于投资和存放的数量远远超过市场消耗的数量，除了少数被刚刚兴起的市场消耗掉外，绝大部分都是被普洱投资者收藏和存放的，仍然静静地放在仓库里头没有被消耗掉。

普洱茶的未来只是一种预测，根据当前普洱茶市场调查，喝普洱茶的人数在未来二十年内，将越来越多，消费普洱茶的区域也会越来越广，基本只要喝到口感好的普洱茶的茶客都无法忘怀普洱茶所带来那种口腔的丰富度层次感和冲击力度之美妙。当然除了普洱茶的原料生态以及利于健康外，普洱茶还与其他茶叶有不同之处，就是普洱茶不但可以现饮，还能收藏，收藏不是简单的物理直观的保存，它还随着时间的推移口感发生转化，这种转化也可以视同一种生产过程，这种生产可以作为普洱存放过程中自然增值的理论基础。所以普洱茶不但好喝，还有很多值得玩味的地方，它符合未来市场发展的需求，可以预见未来普洱茶的市场将越来越广泛，这将伴随巨大的投资商机。

但是未来的普洱茶市场并不是现行市场的一种简单延续，它会出现许多变化点，因为目前普洱茶市场正处于一种摸索和探讨阶段，随着大家对普洱茶进一步的研究和与消费群体更为充分的磨合，未来的普洱茶市场将会以一种崭新的形态出现。（作者：普藏藏珍，来源：普洱杂志）

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