红茶怎么饮用更好 红茶应该怎么喝 需要什么东西

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@定制茶文化：红茶是最讲求温度和冲泡手法，你不妨可以试试用盖碗，把水温凉到85度去冲泡，冲泡是沿杯壁冲泡，不要直接砸到茶叶上，而且水流要细。这样冲泡出来的红茶会很甜，很柔。要是做调饮的话可以加柠檬，也可以加牛奶，还可以加苹果之类。

@贵台红茶业：红茶性温，因为工艺原因，特别是滇红，茶性温和，可以养胃。枸杞叶性寒，枸杞子性温，可以养肝，滋肾，润肺。所以要区分，枸杞叶是不能和红茶一起泡的，一个性寒一个性温，性相反。枸杞子是可以和红茶一起泡的，可以润肺。枸杞功能：枸杞子养肝、滋肾、润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

@T三有机茶：红茶性格纯真浓厚，就像人的内心，情感那么丰富。红茶可以和与大多数的食物相容调饮，其包容性极强，恰好体现了一种做人的包容态度。

红茶变化多，可适用的场景多，早上红茶加牛奶可以当早餐喝，下午红茶加水果当点心吃，晚上红茶加玫瑰或薰衣草助安眠。

@念青文玩菩提小李：冲泡红茶也是有讲究的，应该用刚刚煮沸的开水进行冲泡，然后立即盖上盖子，避免香味飘散。喝红茶并不是我们中国人独有的一种习惯，在西方国家特别是英国，下午茶普遍都是红茶，并且还会搭配上牛奶或者是白糖。不仅能够很好的暖身子，同时还可以补充身体所需要的营养素。

@商凯伦：红茶类：滇红、正山小种，八十五度水温泡出来比较甜，不是回甘。普洱茶料粗的，主要是梗粗的会比较甜一些，如大益的8592。

@玄玄道士王二麻子：我感觉红茶很适合女生。从外观上说，嫣红透亮；气味上说，甜香宜人；口味上说，香味浓郁，因为发酵充分，不会有苦涩感；功能上说，热红茶跟热红糖水一样，暖身，而且少了热量加了提神；从个性化上来说，红茶可以按自己喜好加冰糖、橘皮等调味；从易得性来说，市面上大把的各种各样的红茶茶包，祁红滇红等等产量都不低。

要说缺点，杯泡效果不够好算是一个。杯泡温度降的太快，绿茶和花茶还好，红茶用饮水机可能出现泡不开的问题。

@萌牛33：老茶客还是坚持好红茶一定要清饮，只有质量不怎么好的红茶才需要加东西去丰富滋味，若是一杯上品好茶，调一些牛奶进去岂不是暴殄天物?其实这话是有一定道理的，优质红茶内质高香醇厚，有时候加入别的食材，往往不能将其优点发挥，反而会有反面的效果。

蜂蜜红茶适合冰镇饮用。因为蜂蜜遇热会变酸，所以红茶放凉后再调入蜂蜜，非常适合热的天气。

说茶观丨为什么喝普洱熟茶的人多于生茶？

@孙习习：生茶太乱了，所谓的古树都是烘青绿茶，大厂熟茶喝着心安。

@六然：生普重产地，熟普重工艺。

@陈帅：坐标北方，我身边喝普洱的人喜欢喝熟茶的多。但是有个趋势，就是喝着喝着熟茶慢慢就过度到生茶了。还有就是爱喝绿茶的会先接触生普，爱喝红茶的会先接触熟普。其实大部分喝普洱的人生熟都喝。夏天喝生茶清心火，冬天喝熟茶乱心窝~

@范冬冬：个人偏爱红茶、乌龙，极少喝普洱。如果一定要喝，胃好的时候喝生普，胃不好喝熟普。

@二掌柜：1.生茶重原料，熟茶重技术。原料再好，技术不过关，垃圾一堆，卖不出价格。

2.熟茶的关键因素多，原料只是一个，渥堆最关键，加上其他的杀青，仓储，N多因素，那个稍微偏差，就会带有异味，根本没法喝，更不用说出价格了。

3.在圈里，其实没有所谓的熟茶山头。

说茶观丨抹茶是茶吗？

@流觞：抹茶当然是茶。只不过相比当今中国流行的茶，它看上去有些不伦不类。只是这种技术在明代失传了，因为发明了炒茶技术，从而被取代。

可以说它本质上还是绿茶，只是饮用的方式不同、制作工艺不同罢了。题主感兴趣可以详查一下抹茶的历史。

但如果是奶茶店里所谓的“抹茶”。我觉得那可能就是糖、色素、香精、绿茶粉的混合物，这个就称不上茶了。

@Paprika：看来，抹茶是一种气质很模糊的茶，它既本土又异域。抹茶的源头在中国（古时称为“末茶”），南宋时期，日本和尚荣西将茶籽和“末茶”这一饮茶法从中国带回了日本，后来的日本“茶圣”千利休创立了“抹茶道”，抹茶因此世界闻名，以至于不少中国人都误认为抹茶是“舶来品”。

@SOLSTICE：我是一个抹茶控，钟爱一切抹茶食物，刚开始做烘焙的时候天真的以为用市面那些普通抹茶粉就能做出照片上那种颜色很绿的甜品。后来发现真的是图样图森破......直到看了相关科普贴才知道，市面那些充其量是个“绿茶粉”而已。

适合泡茶的抹茶粉一般分为薄茶和浓茶，顾名思义，口味上有区别（茶道里喝茶方法也不一样），对茶粉的要求也不同，薄茶的茶粉相对要求低一些，烘焙中经常用到的抹茶粉，一般是薄茶（一定要拿浓茶粉来做蛋糕也可以啦，但是太奢侈，舍不得~）。

再低档次一些，仅供烘焙使用的抹茶粉是不可以直接喝的。价格：浓茶>薄茶>烘焙。说到好的抹茶粉，那么一定是日本产的。大家熟悉的“宇治”只是日本抹茶产量最大、茶园最多的地方——宇治市，并非抹茶品牌，也就是说：宇治市是以产量大、茶园集中而出名，宇治市内有很多品牌，每个品牌又有不同档次的抹茶。

@豆子：所谓抹茶，实际上就是中国古代的“末茶”。“末”是“碎末”的“末”，即，把茶叶磨成粉末，则为末茶。而不磨成粉末的，就叫叶茶或散茶。

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