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每一款普洱茶都有品饮属性,但不是每一款普洱茶都有投资属性,这就是大益以及大益之外普洱茶的区别。
但是大益茶也不是没一款茶叶都具有投资属性,依旧是要挑选,就像大一部分的熟茶没有投资属性,而大部分的生茶投资属性更强。但并不是投资属性强就会流失品饮属性,品饮可以单线发展,但是投资的前提必须依附着品饮属性,这也是为什么所有茶都有品饮属性但不是所有茶都具有投资属性。
普洱茶的升值分品质的升值和价值的升值,过去的升值只有依附着优异品质才能够升值,而现如今带有投资属性的茶叶升值还依靠群体资金市场去决定,当然品质也很重要。大家都觉得存大益茶就是类似于“赌”,投资多多少少有这样的成份,但是“赌”更多的是短线投资,长线投资的投资客相对来说更理性些。大益新茶在刚出厂的时候经常会偏离正常价格轨道,这包括期货交易,短期内能聚集巨大的财富,期货交易才是真正的赌博性交易,茶价偏离正常的轨道,赌的大不代表赢得多,甚至亏的可能性还更大,也会演变成一场资本游戏。
具有品饮性质且拥有投资属性的大益普洱茶,产品两者占有的比例偏向哪一个,则呈现出不同的市场状态。当品饮属性大于金融属性的时候,所存的投资茶是安全的,甚至是高于市场价格的。可是金融属性大于品饮属性,则意味着茶叶出现了泡沫。泡沫会有多大,则看品饮属性的程度有多严重。
但是怎么知道品饮属性和投资属性哪个占有的比例更大呢?作为茶客可能对市场不敏感,但是作为茶商天天在市场游走,也不见得会对茶叶有没有起泡沫、泡沫大不大有敏感度。但是最起码茶商知道这一款茶,综合品质口感、群体以及市场当前热度,能大概判断出到底是品饮属性强还是投资属性强。产品很多,能赚钱的一般不会舍得拿来喝,而拿来喝的就是日常消耗。
普洱茶投资市场能够存在,完全建立在“越陈越香”的基础上,在投资上盈利或者亏的都不在意茶叶的品质,但是它的升值贬值却与品质息息相关,尤其是选择长期投资模式的。
升值跟投资相互依存,而投资依靠品饮存在,但是投资升值又会导致品饮减少。在这矛盾的投资市场里,有这样有条理的交易着,会给普洱茶市场带来多少的新面孔,又掀起怎样的风浪。(来源:水煮大益;作者:玖盼)
日前,法中俱乐部与巴黎政治大学中国俱乐部在法国巴黎香街洛朗米其林餐厅举行“法国酒邂逅中国茶”品鉴交流会。近百位嘉宾共聚一堂,交流分享法国葡萄酒与中国普洱茶的魅力。
中国驻法使馆文化处公参李少平在致辞中表示,中法两国同为美食大国,茶叶与葡萄酒更是两国美食领域历史悠久、影响深远的标志性产品,在两国人民的生活艺术中扮演了重要角色,在此主题下举行的本次品鉴交流晚会极具意义。他希望以本次活动为平台,进一步促进两国饮食文化的沟通与繁荣,深化两国人民的了解和友谊,搭建中法美食、旅游、经济贸易、人文交流的跨行业桥梁,加强分享、共同进步。(来源:中华合作时报;作者:一文)
最近茶行业被小罐茶是不是“大师亲手做”的讨论引爆。质疑一方是通过销售额销售量计算大师的劳动量,认为这大师根本做不出来;小罐茶出来解释说“大师作”不是“大师做”,这是两个概念。在我看来,这有些文字游戏意味,显得不够真诚。
得承认这是一个客观事实:在大众的认知里,既然广告宣称“小罐茶,大师作”,一定跟大师有关。怎么有关?有怎样关系?消费者不容易知晓!加之广告画面的片面,消费者认为小罐茶的“大师作”就是“大师做”,跟小罐茶的宣传引导不无关系。如果这是一个“误解”,也是双方共同制造的。小罐茶需要担当自己的责任,反思改进。
现在需要深入反思的是:是不是大师“亲自做”“手工做”有多大差别?为什么会引起这样大的分歧和情绪?这背后有什么深刻的行业因素?
在没有实现工业化标准化规模化的企业,有大师、用手做就意味着可以卖高价格,并且是很重要的一个价格依据。而小罐茶几十亿的销售,都是大师的价格,同行眼热之余肯定质疑你哪有那么多大师?大师哪有那么多只手?而小罐茶的实际操作是把大师的原料选择、工艺设定、品质控制等经验、技术和智慧,变成具体的参数、标准,通过现代化机械、智能化工厂能百倍千倍提高生产效率,把农耕作坊的不可能变成了可能!从这个角度看,对现代化工业不了解的人,是不可能算清楚大师与几十亿元大师茶之间关系的。就如同让小学生算高数题,望文生义的结果一定是风马牛不相及。
小罐茶已经在茶叶初制、精制、仓储、分装等环节保持着大投入,进行专业生产线、关键智能设备、食品级高规格现代工厂的研发和建设。但在广告策略上,他们采取了大众更熟悉、更容易接受的切入点“大师”。这里与其说是“欺骗”,不如说是“夏虫不可语冰”的无奈,以及“先结婚后恋爱”的实用主义——先用你们既有的、认可的观念,让你们接受了“小罐茶”,等洞房花烛夜之后,我再给你展示我的真容。而这误会之深以及反弹之强,或许是小罐茶想都没有想到的。所以这样的广告策略还是不用或慎用。否则,即使在“智商”上小罐茶取得了优势,但能消弭大众情感阴影带来的损失吗?
说到底,这是农业思维与工业思维落差造成的龃龉,是作坊模式与标准化模式无法兼容出现的不适。只有全面、坚决地推动中国茶产业的工业化、标准化,才能让中国茶企业都站在同一思维理念之下,共同开启新时代的繁荣发展之路!(来源:中华合作时报;作者:赵光辉)
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