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同样是古桥茶街的经营户,王辉(化名)的心情就复杂多了。他是一家普洱茶著名品牌的经销商,曾经生意红火时做一笔就能闲半年,可近两年每况愈下的形势使他无心经营,在年初更怀着试试看的心情,涉足了股市。
“现在普洱茶的行情大家都看到了,整个芳村和附近的东莞,藏茶量太大,现在销售是个大问题,因为以前有些大路货都叫人藏起来,现在不喝掉不行。”
下午三点,整个市场洁净而空旷的氛围里,王辉盯着电视上一片红绿的股票收盘走势,用广东话轻声嘟囔了一句什么,摇摇头,目光茫然地看着门外的停车场。
“做我们这个牌子的,以前多在自己的圈子里倒货卖货,尤其是芳村,有没有散客是毫无影响的。但是这两年感觉不行了,大家都不走货,尤其今年,不仅经营缩水,股票也跌得厉害。”
“要知道我们圈子里做大货的很多人还做了场外配资,玩股票杠杆。现在入市早收手快的都赚钱了,其他的,恐怕倾家荡产的都有。我还好啦,没有把身家性命投进去,那算上账面浮亏也快一百万,哎。”
在王辉的回忆里,普洱茶成为芳村市场的主流品种,是从2000年左右才开始的,而当普洱茶正式奠定了芳村在中国茶叶市场的江湖地位时,这里才成了兵家必争之地。
在早期,几乎所有普洱茶品牌都在芳村设有门市,以此吸引全国各地的加盟经销商,而同时,这些装修或富丽或雅致的品牌形象店,也是普洱茶企业对自身形象和实力的说明。
“于是就有很多当初看跌蛇饼的‘跑街’和经营户因大量开出期货单买空,没想到产品却一路狂涨,巨大的差额导致很多人因根本无法承受亏损而卷包跑人,造成大量跑单。”(作者:周滨,来源:茶语网,观点仅代表作者个人)
接作者上文《芳村风云三十年|一个老牌茶馆经理人的转型路》。正因此,2023年时,皮蓉抱着试试看的心情做了几百斤柑普茶,结果一个星期就卖完,她又扩大生产做了几千斤,也是不多久便卖完了。
在市场效果乐观的鼓舞下,她在2023年正式注册了品牌,开足马力生产柑普茶,但是又有新的困惑:
“现在我厂里一年产二十多吨柑普茶,已经满负荷不能再加量;另外产品在很大程度上也要靠天吃饭,比如我们今年7月16号开工,但到现在第一批货都还没出来,因为7月下旬的广东天气很糟糕,天天下雨,而我们的陈皮要生晒,就没办法上市。”
不过比起这些,更让皮蓉头疼的还是市场的乱象,“现在芳村到处都是这种刚热起来的产品,卖的人多,产品市场售价就很乱,做的水平更是各不相同——如果是真正的新会柑做的柑普茶,正常市场零售价多在每斤八九百到一千五左右。”
“如果原料是来自新会边缘的柑,它的柑皮价格会相差一半,但是香气味道会不一样;那么再下来就是广西柑、湖南柑、潮州小柑,那种就不是新会陈皮了,但也有人打着新会的旗帜在卖。再下来的话就是桔子皮,相配的茶叶原料也差了,售价极低。所以现在这个市场,鱼龙混杂,普通消费者不爱来,也是有原因的。”
鉴于以往的经验,皮蓉对电商的态度非常谨慎,她坦言以自己的规模和品牌能力还根本无法控制电商的影响,所以干脆放弃了互联网渠道。
“我是一个新品牌、小品牌,要小心翼翼地做,所以只敢以最传统的方式来经营。另外我反反复复跟经销商也跟消费者强调的是——消费者就是消费者,消费的目的是喝茶不是炒茶。如果朋友也成了交易的对象,我觉得就失去了喝茶的本义,因为当大家的关系成了一种商业行为时,就会产生不应有的期待和怨责,最终导致丢客。”(作者:周滨,来源:茶语网,观点仅代表作者个人)
“回来了啊?”
“回来了。”
又是一天的开始。上午11点过后,偌大的芳村古桥茶街还没有几个人影,许多店还没有开。湘妹子皮蓉走进自家的沐蓉茶社和店员打了声招呼。她刚刚才从新会回到广州,就定下了接受茶语网的采访。
皮蓉是2023年才进入芳村的,之前她的身份是广州颇负盛名的老牌茶馆——流花茶艺馆的总经理,而且她在茶馆已经工作了12年。
在她的努力之下,流花相继推出了广州第一家茶宴、第一家素食馆和第一家茶艺馆,茶馆以品位高雅而名动广州。而皮蓉说,那时候她经常要从上午十点熬到凌晨一两点,这样的生活实在不想过了,就出来做点自己的事情。
“我现在这个店面总共一百平方米,包括一楼店面和楼上的品茶空间,我们这里不是按年租的,都是月租,每个月加水电费用要一万五六左右,再加上人员成本要三万多。”
“我是2023年正式进的芳村,最早在南方市场,我在南方市场的店也是一百平方米,格局基本上都一样,但价格要低不少。”
“整个古桥茶街基本上都是厂家,尤其普洱茶厂家扎堆在这里,但是原来这里的第一批商户都是我们原来说的‘跑街仔’(在芳村没有固定铺面,依靠从不同茶店、不同人群打听的信息而加入炒茶队伍的投机者,以年轻人为主),就是大益、下关这些大品牌炒得很热的时候,他们串货、囤货、跑单这样子的经营,淘了一桶金。”
“后来第二期开了以后,就基本上是大的厂家、大的经销商以厂家的名义在这边开了。古桥第一期是在2023年开的,我这个店面属于第二期,是2023年开的。我搬进来的最大原因是原来的店合约期满,后来价格涨了就拿不回来了,我又看到这个地方很干净,才拿的。可以说从古桥茶街开了之后外面的商铺价格就全上去了,而且一下涨很高。”
“高了之后,商户们进场就是对档口的一轮哄抢,再之后芳村市场就落了。特别是从2023年过完春节以后,整个芳村的市场行情很糟糕,很多人坚持不下去,关门的关门,转店的转店,因为这里本来就没有散客。”
皮蓉说,她从2023年就发现了市场的这种苗头,所以从那时起,就一直琢磨自己的出路。原本身为益阳人,她理所当然地代理着老家的黑茶品牌白沙溪,一度做得还不错,但是苦衷也不少。
“中国茶叶品牌很多没有处理好传统门店渠道和电商渠道之间的关系,我在做白沙溪的时候就发现了这个问题——一个全国最好卖的单品,我作为经销商以两百多一片的价格囤积下来,一件货就是几千块,而销售时一件赚不到一百块、一片赚不到五块钱,再加上仓储和运费,完全无利可图,叫我如何去生存呢?我只能做自己的产品和渠道。”(作者:周滨,来源:茶语网,观点仅代表作者个人)
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