决定普洱茶价格的因素 普洱茶的市场价值

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决定普洱茶价格的因素 普洱茶的市场价值1

价值规律（lawofvalue），通俗的说，就是商品的价值量由生产该商品的社会必要劳动时间决定，商品交换必须以价值量为基础，实行等价交换。价格围绕价值上下波动是价值规律的表现形式。价值规律是商品生产和商品交换的基本经济规律。不管是在什么样的经济形态中，商品生产和交换都在不知不觉中遵循这一客观规律。普洱茶的生产和交换自然也不会例外。

一个物品能成为商品，它必然要具有价值和使用价值。商品的价值是指凝结在商品中的无差别的人类劳动（包括体力劳动和脑力劳动）。而商品的使用价值，则是指某物（该商品）对人们的有用性（例如面包能填饱肚子，衣服能保暖、茶能满足品饮等）。

具体到普洱茶身上，一款普洱茶的价值，就是制作该款普洱茶所花费的无差别的人类劳动。这里稍微解释下，什么是无差别的人类劳动。就劳动的具体形态而言，人们有很多种的劳动形式，比如：种茶、养鸭、教书、治病等等。但这些不同类型的劳动性质，却是“无差别”的。“无差别”它是一个很抽象的东西，而不是具体的。

以生产茶叶和手机为例。大家都知道，生产普洱茶和生产手机所用的生产工具和原材料都是完全不同的。生产普洱茶可能用到茶树、铁锅、渥堆发酵池等，生产手机可能用贵金属、主板、电池等。大家还知道，生产一斤普洱茶和一个手机所用的具体的劳动时间不可能是一样的。还有一点就是，生产普洱茶和生产手机的具体的人很可能也是不同的。

然而，如果我们把这三个不同点抛开不管，即抛开生产它们所用生产工具和原材料的不同，抛开生产它们的具体劳动时间的不同，抛开普洱茶和手机是谁生产的等这些因素，剩下的应该就是无论谁（当然必须是人）生产普洱茶还是生产手机，都要耗费一定的体力和脑力（这实际上就是所有商品身上的共同点）。只不过耗费的体力和脑力的具体形式不同而已。

也就是说：无论生产普洱茶还是手机，都要耗费人的体力和脑力。这时，我们发现，这里所说的体力和脑力没有具体形式的差异，也没有具体量的差异；同样我们可以推而广之，人无论生产什么，都要耗费体力和脑力。于是我们把这种抛开了具体形式和量的不同的体力和脑力的耗费叫无差别的人类劳动。

凝结在商品中的无差别的人类劳动，就是该商品的价值，这个价值的大小，就是价值量。根据价值规律，商品的价值量由社会必要劳动时间决定，商品实行等价交换。社会必要劳动时间，是相对于个别劳动时间而言的一个概念，是指在现有的社会正常的生产条件下，在社会平均的劳动熟练程度和劳动强度下制造某种使用价值所需要的劳动时间（个别劳动时间是指生产同一种商品的不同生产者各自所耗费的劳动时间。由于每个生产者的条件不同，其个别劳动的时间也不同）。

回到普洱茶身上，我们抛开古树茶的滋味、内涵物质等方面特长（其实从经济学上分析，这些方面的特长都归属于古树普洱茶独特的使用价值，也就是说，这些方面的特长，说明了古树普洱茶能更好更全面的满足人们品饮方面的需要），从社会必要劳动时间角度进行分析。

古树茶由于大多生长在高山密林中，且树龄长久，枝干高耸，采摘不易，不少高杆古树还要搭架子才能攀爬上去进行采摘，这就意味在花费在古树茶制作上的社会必要劳动时间要明显多于台地茶园茶。从经济学角度看，制作古树茶需要的社会必要劳动时间越长，就意味着古树茶的价值量也就越大。在市场上进行等价交换的时候，古树茶的价格自然也就越高。

认真的茶友，一定会提出这样的疑问：我们都知道制作古树普洱茶比台地茶花费的劳动时间要多很多，但说破天，这个时间多三倍、多五倍或者多十倍够不够？可市场上古树茶的价格，特别是老班章、冰岛、曼松等名山名寨的古树茶，价格何止高出一般台地茶园茶的十倍、百倍甚至千倍！这又如何解释呢？

比如新古典经济学认为，是供给与需求的关系决定了商品的价格。用这个观点来解释古树普洱茶的高价格，问题就会迎刃而解。因为古树茶（特别是老班章、冰岛、曼松等名山名寨的古树茶）具有一定的稀缺性，加上广大茶友超高的追捧热情，这就导致了近年来市场上名山名寨古树茶供应量少、需求量大的供需格局，而且这个格局很难在三五年内得到有力的扭转，这就必然导致了名山名寨的古树茶价格居高不下的局面。

说茶观丨普洱茶中的碎银子真的有那么好？

@温然：是以前的扔货，现在换个名头出来卖，碎银子、茶化石，都是差不多的东西。你百度一下，就知道，也有大神说过普洱茶制作流程里面怎么会有这种东西出现。

南茗佳人《星河》老茶头茶汤

@小名同学：可能是普洱老茶头的精品，叫碎银子。一般来说好的碎银子产出大概是100斤普洱茶出5-8两碎银子。

@沐绫雪：市场上有两种看起来不像普洱茶的茶叶。一、普洱茶膏，普洱茶膏可以完全溶解于水，没有或者有少量残渣。二、今年市场上开始出现的叫做“碎银子”或“茶化石”，据说是普洱老茶，冲泡过后茶底形态不变。

@真的是单大宝：名头甚多，有茶化石、碎银子等等，老茶头的变形茶品。由垃圾变化形态之后，依旧是垃圾。始作俑者比较清晰，这种货色符合其一贯风格。

@传媒老王：有人说:“自媒体兴起这几年，“说茶”的遍地开花。但只要稍加留意，就可以看出基本上是一大帮外行在胡说八道，而且有许多是毫不负责地信口雌黄。最近市场上流行的所谓“碎银子”普洱茶，有自媒体出于某种目的，居然凭空捏造出“‘碎银子’在茶马古道上可以代替银两做买卖”的弥天大谎。如此“说茶”，算不算造谣？

@G6-朋尼子不是盆泥： 茶化石（碎银子），据说是高品质的普洱茶古树熟茶，打开有淡淡的糯米香，泡开香气更明显。而且重点是可以泡上一天，茶色基本不会变，虽然茶色偏深（毕竟是普洱茶）但是入口没有任何苦涩感。最后，特别适合中老年人。

说茶观丨普洱茶是否一定古树更好？

古树茶综合对比台地茶是不是好，肯定是每个人看法不一样。但是市场选择总有他的逻辑。况且古树茶确实和台地茶生长环境，管理模式都不一样，做出来的茶叶不一样是很正常的。肯定不能以某一种通用物质多少来衡量好坏。

况且，这些数据还不准。就拿多酚类物质含量来说，多酚类并不是一种物质而是一类物质，你即使两者含量一样也无法对比优劣。真正有用的对比是茶叶和其他不是茶叶的对比，那就很有效！

@酉水：自然因素，比如光照、温度、湿度、土壤、降水、虫害等。人为因素，比如人工施肥、居住活动。台地茶类受人工干预多。普洱古树茶自然生长，几乎不受人类干预。

@辛掌柜：古树，树龄比较大的茶树，100年还是300年，你喜欢就好。树龄没有准确的测量方法，所以纠结数字不重要。

古树茶好喝，树老成精，汲取天地精华，自然比小树龄的更好。

@小茶兽：口感上的区别：

1.古树茶滋味浓，台地茶滋味淡；

2.古树茶香气舒服浓郁丰富，台地茶香气古怪淡薄；

3.古树茶汤感协调舒适，台地茶挂口；

误区提示：挂口不是涩感，更多是发干的感觉。拼配过的茶不好识别。

给茶友的一招识别方法：

1.初级茶友：使用生津来识别，就是流口水的过程，茶汤喝过之后口水流得又多又快，基本都是好茶，口水流不出来，或者很慢，基本不是好茶。

2.高级茶友：使用茶汤的刺激感来识别，穿透力强的是好茶，反之是一般的茶。

@优雅送水哥：看区域的吧，有的区域确实茶价低，还有就是生态环境，非名山地区的古树茶很多都是在野放状态，有的甚至和玉米、洋芋混种，所以不一定古树茶就有好价格也好销售。

@魏琴心：古树熟茶有，而且并不鲜见。当然，由于毛茶原料价格和损耗的原因，古树熟茶单片价是不会太便宜的。

有人觉得，古树生茶都不够卖，怎么会有人去做古树熟茶。这个疑问是有道理的，但需要了解一个事实是：不是所有的古树生茶都很“好喝”。很多茶友认为，古树茶一定比台地茶好喝。这是不对的，有相当一部分古树茶，难喝得要死，具体讲，就是既苦又涩，有回甘，但几乎没有香气。

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