建水紫陶有什么功效 建水紫陶的特点 价格

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开窑，像做一顿美餐似得！怀着一腔欣喜，准备食材，入锅上盖，生火坐等……后来，无论是开窑，还是开锅，都得到了无论是物质上的满足，或是精神上的满足！

——风浔

开窑准备：装窑→烧窑→……

期待开窑场面？先了解一番前期准备：开窑之前需要装窑，即需要3、4天的时间装窑，点火燃烧也需要4天（若是采用电窑气窑烧制，燃烧12～24小时就行）左右。

一般而言，建水紫陶窑烧大概是30～45天左右的周期。若是换做建水紫陶柴烧，耗时更是持久！

度过漫漫长期，烈火一寸寸煅尽“生”陶的青涩，逐渐褪出“熟”陶的稳重。

等到开窑熄火后，不可当即开窑门，需关着窑门冷却2天左右（紫泥烧制到1175°，若是直接就开窑门导致温度降低，很容易导致坯体炸裂），直到第3天，窑内温度通过烟囱口降温至100℃，即可开窑。

开窑过程：祭窑神→开窑→取壶→分拣→打磨→完毕

开窑，神圣的仪式！点上几株香，举行祭窑神仪式，祈祷窑神能够让这一窑开窑顺利！

正式打开窑门，再等上30～40分钟，待温度降到70℃～80℃左右，窑内师傅顶着窑内高温取出窑内烧好壶，递给门外人接手，其余两个师傅再接过去进行分类。

待窑内师傅完全把窑内烧好壶全部取出，各位师傅们要开始检查烧好壶瑕疵处、分拣、敲壶盖、处理有黏在硅板上，或者粘有泥条处，再用切割机切开壶坯底部所出窑汗或者釉粘（重釉打不开部分的烧好壶，需分拣到一堆，等些时候在统一想办法慢慢打开）。

随后，需要打磨壶盖（外加擦拭清洗大致需要1～2天），以此让壶的密闭性很好：因紫陶泥料收缩比大且不均匀，制作时导致壶盖都会稍比壶口大一些，需垫泥条喝铝粉来隔开，搭在壶口处。如此，在以往密封性极差、壶盖晃荡的基础上，随着经验积累及技艺进步，才能够让现在壶的密封性较好。

甚至的，现在的紫陶壶几乎能够被提着转的点，还被大多数卖陶人当做卖点！

开窑结束：

这些不同形态（云南七子饼茶、沱茶、砖茶）的普洱茶，品质有何差异？

制作工艺的不同，是我们区分各大茶类的主要依据。如果仅从外形来看，散茶是否紧压成不同形态，就是普洱茶与其他茶类的明显区别之一。

目前市面上的紧压普洱茶大多为饼、砖、沱三种形式，其中以净重357克的七子饼最为常见，某种程度而言，七子饼已经成为云南普洱茶的代名词。此外还有净重低于或高于357克的小饼和大饼，砖茶和沱茶亦因净重不同而有大小之分。

普洱紧压茶的历史由来已久，早在茶马古道时期，因为交通不便，加之路途遥远，将晒青毛茶压制成不同形状的普洱茶，一方面是为了减少运输途中茶叶内含物质的逸散，另一方面是为了节省空间便于运送。时至今日，普洱茶“越陈越香”的属性已经广为人知，如果从存储、收藏的角度考虑，为了后期更好地转化，茶友们往往也更倾向于选购紧压普洱茶。

虽然从文化传承和“越陈越香”的角度来说，普洱紧压茶都不可替代，但是因为茶品形态的特殊性，每次冲泡普洱茶之前的撬茶环节，总会让某些茶友产生“喝普洱茶很麻烦”的感觉。所以由此也衍生出很多便于随时随地品饮的普洱紧压茶，比如每粒净重7克左右的龙珠，或者是类似块状巧克力的普洱紧压茶，冲泡时直接掰一块即可等等。

除了不同形状和规格，不同产地、山头、品牌…普洱茶涵盖的范围非常广泛，刚接触普洱茶的茶友，在看过这么多五花八门的普洱茶品类之后，大概都会有这样的疑惑：普洱茶的紧压形态与品质有什么必然联系吗？不同形态的普洱茶，品质究竟有何差异？

其实，我们在综合评判一款普洱茶的品质时，在明确了原料产地、原料等级、年份等基础信息之后，主要是根据冲泡过程中茶叶呈现出来的香气、滋味、口感和叶底，来对这款普洱茶的当前表现以及后期转化趋势做出相对准确、客观的判断。

上文提到的各种不同紧压形态的普洱茶，因为原料产地、等级、存储年份、冲泡手法的不同，喝茶时也会给予喝茶者不一样的品饮感受。虽然不同的紧压形态，为茶友们提供了多种品饮选择，但是普洱茶的外观对于最终品质并没有必然的影响。

说茶观丨冬天怎么喝茶更养生？

@维青：冬季饮茶，为顺应冬藏，适宜和偏重发酵的乌龙茶（重焙的武夷岩茶，台湾白毫乌龙等）、全发酵的红茶及黑茶，特别是陈年普洱等老茶，长久的后发酵分解大量茶多酚，对人体刺激性大大降低，其产生的众多衍生物还有降血压及助眠安神的功效，温养作用明显。

@jys灬君：不同的茶有不同的“性格”，冬季选对茶至关重要。冬季天气干燥，适合喝温和、有暖胃效果的茶。红茶、黑茶比较适宜。红茶性偏温，有活血化瘀的功效。有手脚冰凉、胃寒症状的朋友，特别是女性朋友，冬天应该多喝些。红茶配上生姜后，温里散寒的功效会更好。而黑茶也有近乎红茶之功效，热喝具有很好的暖胃效果，除不刺激胃肠外，还能消食解腻。

在喝红茶时要控制茶量。茶叶量控制在3克到5克最佳。注意一定要热饮，最好现喝现泡。放凉饮用会影响暖胃效果，还可能因放置过长降低营养含量。而黑茶为发酵茶，所以第一次冲泡的水一定要倒掉。

从中医的角度讲，冬天喝绿茶就不是很推崇了。绿茶的性质是偏凉的，适合春夏饮用，冬季气温低，喝绿茶容易凉着脾胃，虚寒体质的人喝了还容易腹泻。

@三病知书礼：冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。

@健康上城品质生活：秋冬季气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，喝对茶能御寒保暖、增强抵抗力：红枣茶（红枣能增强体能、加强肌力，含糖量高可提供热量）黑茶（清热、解毒、消食、去肥腻、养气、提神、化痰）红茶（红茶中可加柠檬，有助于强壮骨骼）

@徽茶小弟：冬季饮茶，红茶最适。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的茶多酚和茶多糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力；红茶还可助消化、去油腻。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。

@檀越茶：秋季介于夏季和冬季之间，季节交替，空气干燥，人也容易急躁，此时饮茶养生讲究温润之道。喝茶不仅可以补充水分，有效稀释病菌，通过代谢减少其含量，而且茶叶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力老茶此时正适宜。

所谓老茶，无论普洱或是乌龙、老白茶等，是一定要存上些许时间的，可以是一、二年，十年往上就更好了。

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