便宜的普洱 便宜的普洱茶就是假的吗

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这个问题我们要先分析一下普洱茶的成本，在2023年以前普洱茶的价格确实很低，一般的普洱茶那时候大约5块钱左右一饼，经过2023年的大幅涨价，普通普洱茶的原料价格达到了80块钱左右一公斤，也就是每饼茶加上加工费大约在35块钱左右一饼。

2023年底到2023年是普洱茶比较悲催的年份，普洱茶的价格又跌回大概16~18一公斤，加上加工费，每饼大约10块钱左右。从2023年到现在，普洱茶的价格一直在上涨，2023年每公斤普通普洱茶的价格大概在30~40块钱一公斤，加上加工费普洱茶的每饼的成本价格在20元左右。这只是原料再加上人工成本，还有许多产家成本没算，比如说：损耗、厂房设备的折旧，以及税收等，更别说厂家和商家的利润。

普洱生茶好还是普洱熟茶好？这个答案你满意么

之前和大家分享过喝普洱茶的好处，没想到，有网友问：是喝生茶好还是喝熟茶好？众所周知，普洱茶分生茶和熟茶，那普洱茶保健功效是哪个好呢？如果是你，你怎么回答这个问题？你觉得普洱生茶和普洱熟茶的保健功效有区别么？下面，我们一起来揭晓答案。

首先，要明白，普洱茶的定义。普洱茶是指以云南一定区域内大叶种为毛料加工制成的后发酵茶叶。根据普洱茶的制作工艺，分生茶和熟茶。生茶和熟茶之间的区别，在于有没有参与人工渥堆发酵。经过人工渥堆发酵的熟茶，汤色不再是生茶的黄绿，而是红宝石的红亮，口感滋味也发生了翻天覆地的变化。

从制作工艺的角度来说，普洱生茶和熟茶最大的区别就在于有没有参与人工渥堆发酵。熟茶参与了，从此改头换面，褪去青涩换上一身儒雅。

那生茶的保健功效好还是熟茶的保健功效好呢？此处存疑。

普洱茶功效的现代研究共列术这20项：即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它等。

要揭开这个谜底，就要看看人工渥堆发酵的影响。

为什么人们选择模仿自然的发酵让生茶“早熟”呢？答案是口感。

人们根据以往的经验，发现存放时间比较短的普洱生茶或刚刚制好的新茶，口感比较刺激，经常品饮，脾胃会受不了。相反，存放一定时间的生茶，它比较温和，品饮起来舒适度90%，因此，人们选择了人工渥堆发酵。

经过人工渥堆发酵的熟茶，口感醇厚，茶性温和，即便是冬天手脚冰冷的姑娘喝了，除了带来全身的暖流之外，没有什么不适。而生茶，刚好相反。可以说，这也是生茶和熟茶最大的区别：茶性。生茶茶性微寒，熟茶茶性温和。因此熟茶比生茶更呵护胃。

普洱茶的保健功效主要是源于茶多酚，而人工渥堆发酵会让部分茶多酚转化成为其他的物质。目前还没有科学的数字来说明，熟茶和生茶的保健功效哪个更好。我觉得这句话，可能会给你提示：喝熟茶，品老茶，藏生茶。（来源：网络；版权归原作者所有）

说茶观丨盖碗和茶壶泡茶口感真的不同吗？

@谢伟文：泡茶是可以很灵活的，根据自己口味投茶，清淡口味就投少点，重口味就可以多点，最主要是这个浸泡时间要控制好。通常可以第一冲水的时候，先喝下，如果感觉浓了，那下一冲水出汤就可以快些。

洗茶完后，茶叶还没张开，这时候第一冲水浸泡时间应该比正常冲泡时间长那么一点点，叶子才会张开。网上经常能看到教大家第一冲水时间要短，这不科学啊。之后的几冲就可以按正常的冲泡时间。当然了，这些的前提是要根据茶性来冲泡，有的茶有力，不宜浸泡久。有的茶力度不够，需要浸泡下去才会出茶味。

总的来说，如果真喜欢用紫砂壶来泡单枞，建议可以减少投茶量。用盖碗，对冲泡茶叶比较游刃有余。之前在另外一个问题里回答过，盖碗能把茶叶的原味泡出来，层次分明。而紫砂壶能让茶汤滋味醇厚，一定一定要记得每一冲茶汤都要淋净！

还有人会用朱泥壶泡单枞，听过一个比较，得出来的结论是：朱泥壶＞盖碗 ＞ 紫砂壶。

@江涛：绿茶汤色青嫩，不耐闷，泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。壶型：口盖大，身桶宜矮不宜高。

红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，泥料：紫泥类、红泥类、降坡泥等泥料。壶型：壶身较高深、窄长的。

黑茶汤浓，色泽较深，泥料：紫泥类(生普、熟普皆可)，绿泥类(可泡生普)。壶型：壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。

@粤东山巅泡着茶：茶壶的器形多变，但有共性：保温性好、茶叶和水的接触面积大，出汤速度慢。保温性好，利于茶汤出味，适合出味慢的茶，和味道偏淡的茶。

茶叶和水的接触面积大，茶汤容易变浓。出汤速度慢，茶汤容易变浓。好茶，无论是什么茶类，都是比较容易泡的，因为好茶几乎没有缺点，所以怎么折腾都泡不坏。

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