紫砂壶开壶方法最简单 紫砂开壶怎么开

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@爱壶小胖：作为一个搞技术的江（ai）壶人士，我必须得说一句：开壶真的没有网上传的那么复杂！

对于这个话题，谁最有发言权？当然是宜兴本地人！但是对于大部分人没有机会来宜兴的人，我只能说，你还是别来了。因为你来了宜兴本地，你一定问不到你要的答案！

好吧，那如果是为了心里安慰，你就尽管折腾吧，那我只好告诉你两点：1.开水煮的时候，小心，别烫着，水别烧干。2.别用豆腐这些，有豆腐还是老老实实做盘麻婆豆腐，下饭！

@丁露：总的来说，一般朋友们开壶，建议清水洗干净即可，如果实在觉得不放心，温水煮一会，尽量不要用沸水冲刷壶的结合处，对于大颗粒的泥来说，尽量避免在煮的过程中添加其他东西，首先是没用，其次会有些许味道进入壶内，千度高温烧出来的茶壶，基本没什么需要另外除去的。

@五色土茶叶罐：特别是有些顾客高价买的薄胎壶，有的还是壶身有造型的花壶。你要是买个几百块的普通壶，随你怎么煮，随你拿什么煮。可你买这么好的壶，拿回去放在铁锅或者不锈钢的锅里，一煮几个小时的，你不担心，我们担心的。煮过碗的朋友肯定知道，在沸水中，碗是会不断跟锅碰撞的。

这不，确实有顾客把壶煮坏了，薄胎或花壶的很多部位是很脆弱的，光壶也容易“开口笑”呀。

介绍一个靠谱的开壶方法：

一把刚刚到手的新壶，开壶是你与壶之间培养感情的第一步，不管多简单，我们都要认真对待，马虎不得。

第一步：净壶，用温水把壶的内外冲洗干净，新壶内部有时会残留烧制时残留的铝粉等白色物质，壶身也沾上一些包装盒上的赃物。

第二步：醒壶，开水冲淋壶身，让紫砂壶的毛细孔受热扩张。

第三步：开壶，选你常喝的一种茶泡上。讲究一点的话，以后这把壶就泡这一种茶，一壶泡一茶。

第四步：触电，等茶冷却后，将茶水倒出并洗净。再泡上一壶茶，开始你们难忘的第一次亲密接触。

@LittleNew：新壶到手，无可为无不可为，新壶到手，第一件事情就是开壶，不少朋友很看重这一步，甘蔗、豆腐等“民间土方”开壶法又出来作妖了。有人就中过招。

其实，开壶很简单，用沸水反复冲洗即可，宜兴本地人都这么干，主要是去除壶内外的灰尘和残留物，讲究点的，也就是用洁净无油的锅加水煮，加入少量的茶叶一起煮也可以，最后再用沸水冲洗干净即可，假如遇到已经养过的壶，那用沸水烫洗干净就可以了，开壶，就是这么简单，并不复杂。

市场上几百、上千元的是真正冰岛茶？又一假茶被爆

国内无序的茶叶市场成就了假冒伪劣的盛行。市面上所有柜台货架上摆满了普洱名山寨古树茶，乔木、大树、老树、古树比比皆是。更别说冰岛茶了，名山寨茶更是不断地被抄袭模仿，里外换了一身行头，摇身一变，成了顾名思义的“冰岛茶”。

市面上几百、两三千元的名山寨茶数不甚数，而买到低价“名山寨古树茶”的茶友还心满意足，卖的仿佛吃了很大亏似的咬牙吐血做了赔本生意。

今年三月份的时候，冰岛村民还在讲述他们的鲜叶和毛茶价格。以每公斤大约制作357g三饼茶论，茶友们可以很容易得出冰岛的古树、大树、小树每饼成本价。

即使用真实的市场价格买了茶，你也得睁大眼睛看准了，买到的是不是名副其实的茶，别花了大价格买了“西贝货”（即假货）。

冰岛茶为何会那么贵？

决定冰岛古树生茶品质的有七个要素，分别是：品种、土壤、生态环境、树龄、制作工艺、储藏、稀有，而其中最重要的有以下四点：

第一：冰岛茶的品质与众不同

冰岛品质与众不同，百里挑一，可谓集百般宠爱于一身。入口苦涩度极低、几乎没有感觉，生津感强烈、回甘迅猛、甜味细腻、香气融于茶汤、耐泡度持久、汤色透亮油润、叶底鲜活均匀......一泡足矣，此生难忘！

第二：市场的需求

何以解忧？唯有冰岛。这已不仅仅是一句玩笑话。每一位上冰岛茶山的爱茶之人，最大的心愿是什么？是喝到纯正冰岛茶。

每一年上冰岛茶山的爱茶之人成千上万，但又有多少能如愿？冰岛老寨这样一个巴掌大的地方，冰岛茶叶产量并不高，最后流入市场的冰岛茶更是少之又少。众人皆知，市面上流通的带有“冰岛”两个字的茶是非常多的，价格低至几十块，高至数万，里面的茶是否是真正的冰岛茶我们无从知晓。很多人做茶、喝茶几年甚至一辈子都不见得喝过一泡正宗的冰岛茶，所以这就是强大的市场需求。而茶又是体验品，必须靠喝。

第三：冰岛茶的稀有性

在全国茶友旺盛的市场需求下这个产量用“供不应求”一点也不过分，所谓的“物以稀为贵”不光是冰岛茶，全国的其他高端茶类同样如此。比如：龙井、黄山毛峰、金骏眉等等，没有最贵，只有更贵。

正所谓“价值决定价格，价格随价值上下浮动”，一种实物之所以很贵，是因为其价值很高，但是同等的价格并不一定能买到相应价值的茶品。下面分享这则茶界大事就是如此：

一位江苏省如皋市的张先生，特意花了一万多元买了一批2023年生产的普洱茶，结果拿到货后却发现，茶叶的外包装上印着QS安全许可标志，而这个标志是在2023年后才开始使用的。随后，如皋法院对这起“穿越”的茶叶案进行调解。

本案中，被告在网站上宣示为2023年的茶叶，却有2023年后的QS安全许可标识，这显然自相矛盾。

张先生认为，要么是商家卖的是假货，要么就是生产日期造假，冒充陈茶卖出高价。于是向法院起诉，要求被告三倍赔偿相应损失。之后商家出示了产品的质量检测报告，证实商品质量符合相关标准，只是网络宣传图片未及时更新。

审理中，原告与被告自愿达成调解协议，由被告退回货款，原告将剩余的茶叶退还给被告，被告给予原告适当的补偿，双方调解结案。

说茶观丨建水紫陶知多少？

@西安古道茶城：建水紫陶和宜兴紫砂同为中国四大名陶，两者之间其根本无外乎工艺和泥料两方面，而工艺不同之处又归于泥料，工艺是将泥料的特性尽可能好的呈现出来，紫砂壶讲究“紫玉金砂”的质感，紫陶壶彰显的是“书画神韵”！

@我不是你想得温柔女子：建水紫陶中的文化更是博大精深，紫陶文化凝聚了儒学的语言，传承着中国传统文化的精髓，紫陶艺人们以最传统的手工方式，将一种古老的制陶工艺水平发挥到了极致境界，紫陶的生命，是一场泥与火的交融。

沉泥用料、手工拉坯、雕刻填泥、以石磨光，甚至是土窑烧制，紫陶的制作是个极其复杂而精细的过程，每一项工艺都是独一无二的。紫陶工艺散落在各个小村落和作坊，彰显的却是大雅文化。

@陈朝超柴烧：建水是一个崇尚儒家文化的滇南小城，孔子之乡，也是许多文人墨客聚集之地，以陶为纸是这些文人墨客日常艺术的一部分，将自己的艺术思想表达于陶坯之上，通过建水陶湿坯装饰、刻填彩绘这项独一无二的工艺，将建水紫陶柴烧和儒学思想完美结合，让建水紫陶柴烧更具生命力。

与日本、台湾等地区的柴烧茶具相比，建水紫陶柴烧茶具中文人墨客给予了更多文化附加值，自然古拙中带有淡淡书生的含羞气质。

@凡事三思：建水紫陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。

@紫陶说：建水紫陶几大主要步骤里最不容易被人们提及的就是建水紫陶壶嘴壶把粘接，这看似没有难度的一个步骤其实十分重要，直接影响着整个壶体的形、韵；以及后期的整体使用中的拿捏舒适度、出水断水。

也直接影响着紫陶的成品率，可以看到，建水紫陶瑕疵壶里瑕疵部位多数来自于壶把有裂痕，壶嘴有沙眼，这也是没有粘接好的缘故。

@建水旅游微博：建水紫陶在生活中不仅仅是茶具，可以普及到我们的日常点滴。土陶花插，精品茶罐，舀水勺，泡茶壶，养水缸，花盆，甚至女生的珠串。。。个人一直以为，真正的工艺流传，能深入到生活，才是有永久生命力的。而不只是普通概念的手工艺品。

@紫陶艺术·孙常华：从某种意义上说，世间一切，都是遇见。冷遇见暖，就有了雨；冬遇见春，有了岁月；天遇见地，有了永恒；人遇见人，有了生命；土遇见火，有了陶器；技艺遇见匠心，有了传承。

@印美东方文化研究中心：被誉为中国四大名陶之一建水紫陶产自云南省红河哈尼族彝族自治州建水县临安镇韩家村村委会碗窑村。据考古资料显示，建水县在新石器时代晚期就有泥条盘筑法烧制的陶器制品。

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