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图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)
亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第33天:同庆号丨号级茶中的佼佼者
号级茶的历史厚重无比,有数百个茶庄,号级茶的历史,以及品牌意识的苏醒,在2023年的普洱茶拍卖会上,一提7饼的百年老字号普洱茶的拍卖价格是屡创新高,最新记录是996万/提。然后在同一场拍卖会里,单饼普洱茶的拍卖价格也接近300万。在资本市场的游戏里,许多事我们是雾里看花。
这些拍卖出高价的百年茶饼,他们都有一个划时代的名字——号级茶。
号级茶,顾名思义。就是某某号的茶,在清末民国初的茶庄里,名字大多数是以号结尾,例如同兴昌号,国金号,元盛号,义盛昌号,雷永丰号,大有庆号之类。在现代的普洱茶行业研究领域里,一般以时间为节点,解放前的基本上都是叫号级茶,解放后到90年代称之为印级茶,2000年以后如何称呼有很多的不同,这里就不进行详述了。
一起看看都有哪些典型的号级茶呢?
宁洱的茶庄:协太昌、同心昌、福美祥、元盛号、荣和昌、义盛昌、国金号、广兴隆、猛景茶庄等……
思茅的茶庄:雷永丰、元庆号、复聚号、新春号、宝森号、永兴号、三泰号、庆春号,同仁利、信和祥、裕泰丰、李衡记、裕兴祥、恒和元、庆盛元、大吉祥、瑞丰号、谦益祥、复和园、钧义祥、鼎春利、同和祥、恒泰祥、大有庆、利华茶庄等……
易武的茶庄:车顺号、同庆号、乾利贞、同昌号、同顺祥、同昌号、元泰丰、庆春号、迎春号、宋兴昌、守兴昌、同泰昌、中和祥、泰来祥、安乐号等……
下关的茶庄:永昌祥、复义和、天德昌、德瑞利、天真公、云泰祥、奚记、仁厚公、德和祥、元春和、茂恒、复春和、洪盛祥、振昌、宝元通、成昌、庆通、福顺昌等……
勐海的茶庄:洪记茶庄、可以兴等……
他们有的曾权倾一时,有的富甲一方,有的也中途败落;从荒山野岭到国内国外,他们让普洱茶实现了流通;从茶饼到沱茶,他们创新了普洱茶的各种形状;他们的名字是普洱茶品牌化的起源,虽然现在绝大多数茶庄的名字已经被历史淹没其中。曾经的辉煌也给我们带来一些乐趣,津津有味的啃着历史也是幸福的事情。
今天我们重点来叙述一下同庆号的辉煌历史:
同庆号的历史进程
“同庆号”是极具代表性普洱茶商号,意为普天同庆之意,品牌创始人为刘姓家人,至今已有近二百九十五年的历史。
雍正二年(公元1724年),刘汉成在石屏开设“同庆号”,名曰“易武石屏同庆号”,也是同庆号总茶庄,总茶庄以茶叶贸易为主。
清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠。
同庆号茶庄于乾隆元年(公元1736年)在易武设厂制茶,名曰“易武同庆号好茶厂”,推行普洱茶六选六弃的作茶法,既“选春茶,选嫩尖,选产地,选净度,选滋味,选香气;弃粗老,弃味劣,弃不洁,弃杂物,弃异味,弃质变。”按照这般技艺制作的同庆号茶,品质精良,声名鹊起。在易武的制茶历史就达百余年。现如今人人称道的百年同庆号,其实是指“易武同庆号好茶厂”。同庆号圆茶分为内票和内飞两种,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”,两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装,表面是浅金黄色,捆绑所用的竹篾及竹皮,颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,被视为国家级绝品,享有“普洱茶后”的美誉。于清末民国初达到鼎盛时期,尤其在刘葵光的苦心经营下,跻身于云南茶界之首,成为云南最大的茶号。在现存的保留了近百年的普洱茶中,同庆号普洱茶是最为出彩的,被专家认为“优雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,被视为国家级绝品,享有普洱茶后的美誉”。我们可以看看同庆号全盛时期主人刘葵光的书信。
刘葵光也是易武历史上最牛的制茶人,人称刘大老爷。他写过约100封信,在信里,茶山往事娓娓倒来。这封信交待了那些后来引起今天普洱热的那些老茶是怎么去的香港。
同庆号鼎盛时期的主人刘葵光写给合伙人杨吉三的商业信件,展现了同庆号这个老字号茶庄的真实的历史风貌,以及刘葵光这个普洱茶历史上极其重要人物的生活、经历、信念等信息,同时生动翔实地记录了当时茶山的茶叶收购、制作、运输、贸易等情况,尤其是马帮运输茶叶的细节、普洱茶贸易的线路、邮政通讯、金融汇兑、税收、战争等重要信息,对易武茶山的重要历史事件、主要的茶庄茶号以及水利、道路、会馆建设,商业竞争,茶山茶农的日常生活等社会面貌提供了翔实的资料。
光绪三十年(公元1904年),清政府商部拟定了《商标注册试办章程》和《商标注册细目》,同庆号随后就向清廷申办了同庆商标「龙马图案」。
民国四年(公元1915年),随着同庆号的逐步辉煌,同庆号在这一年达到顶峰,成为西双版纳最大的茶号。
民国九年(公元1920年),因仿冒太多,同庆号向北洋政府申请更改为「双狮旗图」商标,收藏界就以此为准则,采用龙马商标的为龙马同庆号普洱茶,龙马同庆号,至少有90多年陈化,是非常有价值的号级普洱茶。
公元1937年,日寇大举侵华,也因此断了普洱茶的北上销路。
公元1941年,太平洋战争爆发,日寇占领东南亚,从此普洱茶南下的销路也断了,乱世之中,同庆号也难逃一难,茶庄生意一落千丈。
公元1948年,同庆号彻底歇业,历经200多年的同庆号就此断代。至于后来的同庆号历史还在进一步收集资料中敬请期待……
特此鸣谢:本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿,版权与本网无关。
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写给每一个狂热追求普洱茶的有识之士
40元到80000元,之间有2000倍的差距,这也是2004年到2023年,15年间班章乔木土鸡沱的升值见证。
其实,我们跟资深茶客之间的差距,就是思想。
做一个懂茶、会思考的人很重要!
当这种高端茶叶浮出市场水面的时候,我们总会在第一时间错过,有远见者却早已踏上一条宽广的征途……
先观望,再思考,进而选择,你就能称为那个与机遇肩并肩奔跑的人。
一代“茶界功臣”:何宝强先生,班章界泰斗级传奇人物
纵观班章茶的历史印记,从90年代到2004年期间,班章茶可谓茶界“雪藏级珍宝”,云南茶人并未发现班章茶独特的口感和市场价值。就在这时候,何宝强先生及其家族便开始对班章核心产茶区进行探索研究。
凭借何宝强先生多年积累的深厚茶叶知识与制茶技艺,选取了当时品质非常不错的班章原料,同时借助勐海茶厂、兴海茶厂的加工车间,才使得「班章大白菜」和「班章孔雀」系列这类班章茶首创精品顺利推出,后人都称其为“班章界的开山之作”。
可以说它们成了班章茶市场上耀眼的“独秀”,同时被市场推崇为了优质班章茶的业界标杆茶品。
今大福:“班章鼻祖”称号的背后,是深厚的积淀
90年代到2023年之前,何宝强先生一直潜心钻研班章茶,期间在茶界制造了很多班章精品,用心的您会发现,近几年各大茶叶报价平台公布的十几年前出自何宝强之手的班章茶,几乎都翻了10倍乃至20倍。
例如:2002年生产的班章茶王青饼,在2004年的时候出货单上写着300多一饼,到现今市场价涨到了5万元一饼,类似的惊人报价信息层出不穷。
直到2023年福今茶厂成立,在此期间何宝强先生运用了自身掌握的很多做茶精髓,生产出了茶王、顶级珍藏、金印珍藏、金印茶王等系列代表茶品,并制作了超高端的何宝强手工特制茶,如今在市场上却是一片难求。
可以说茶人何宝强这一“班章功臣”无人能及……直到2023年何宝强先生独资创建了“今大福”品牌。并以「气、津、甘」为产品之魂,潜心制作活汤、活水的手工生态茶。
随着当时的传奇班章茶品陆续以高价惊现,当年的茶界班章鼻祖——大白菜系列、孔雀系列更是“浮出水面”,进而享誉全国,这也成了何宝强先生在普洱茶史上缔造的一个传奇。
班章大白菜,奠定了茶界“班章为王”的地位
“班章为王”这样响亮的口号,就如同今大福在班章界很霸道的一个称呼。无人能及,为独一无二的代表。
如今,在多年拍卖会和茶博会上连连出彩。比如2023年广州茶博会上,今大福2000年的至尊班章大白菜青饼,每片高达360000元……诸如此类的今大福班章传世经典之作,以江湖霸主地位的身份,屡次荣耀登场,名震多个茶博会。
2023年8月12日,今大福第二代班章大白菜(特制精品)在阿里拍卖,30件(86.4万)第二代班章白菜,2秒内被抢光。
今大福:普洱茶品味提升与价值挖掘的领军企业
凭借何宝强先生多年对班章茶的深耕,今大福以现代化新兴的茶企姿态面世。何宝强先生继续精进和发扬光大的制茶精髓,联合现在的精英团队,一同深耕今大福茶品品质,不断实践创新。短短几年便在普洱茶行业树立了不可撼动的地位。
凡是今大福出厂的茶品,经过了营销团队的精心运作,都成功占领了高端班章茶市场。他们的茶叶之所以能很好地推广出去,首先品质经得起市场检验,能得到消费者的极力认可;其次是开创了普洱茶新品味体验,发挥了茶行业领军的作用。
经过十多年时间的陈化验证后,大白菜及孔雀系列茶品的独特香气、醇厚茶汤、丰富变化、超强茶力极大地颠覆了很多茶友对普洱茶错误的认知。市场猛烈的追捧,一浪高过一浪,最终现在今大福的茶叶价格却高出了其他茶品数倍乃至数十倍。
嫁接实力品牌,顺势发展,缔造全新合作局面
随着今大福在茶行业的发展壮大,很多独具慧眼的人已经选择追随今大福,开启了在茶行业的一片新天地。
今大福全国招商正在持续进行,诚邀您的加盟,共同谱写新时代的茶马史,共塑高端普洱茶第一品牌!
图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)
亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第32天:乾利贞宋聘号丨十年如一日寻找一个号级茶的艰难岁月
要说乾利贞宋聘号的历史,还得先看看权威的老师文章,今天我们一起看看杨凯老师的研究宋聘号的结果。
杨凯,杨老师是云南著名的茶文化研究者,他的多项研究走了别人少走的路子,别开出了新的局面。
2023年,毕10年之功的《號級古董茶事典:普洱茶溯源與流變》一书出版,立刻引来了广大茶人的关注,开启了对号级古董茶的研究新阶段。书中可以看到大清、民国的茶业管理政策、云南茶庄的演变和关联、普洱茶工艺的演变、昆明的茶庄、下关茶业和沱茶的诞生、徐霞客与明末云南茶文化种种。
展卷,历史感迎面而来,考据岁月间发生过的诸多茶事件,知识性与趣味性同样浓醇。通过什么是普洱茶、普洱茶源流、普洱茶制作、普洱茶经营、普洱茶发展等篇章,考究普洱茶的历史与文化,以历史文献、档案资料、田野研究为基础,实事求是地论述普洱茶的源头、流变、起伏、兴衰,有理有据,夹叙夹议,图文并茂,新意迭现,另辟蹊径,别开生面。
上世纪90年代,杨凯老师开始茶文化的研究。当时作为一名出版社里的年轻人,因工作接触到了茶叶公司里的人,在生活之余也联系得比较热络,研究茶的想法也就自然升起。1993年,当时的思茅(现在的普洱市)召开普洱茶国际学术研讨会,如邓时海等大家都有参与。因为没买到机票,他没能进会场参会。但与普洱茶的机缘已悄然埋下。
“我的这些研究从不当课题做,所以没有压迫感。只要做着有乐子,就这么一路走了下来。边走边‘织网’,把各种信息串联起来,等到机缘成熟时,凭直觉去发现。”
有机缘,才看得见。
由于数十年的中断,云南普洱茶早年的历史人物都已埋进了故纸堆,或已消散人间。而当时普洱茶文化的研究也并非什么显学,研究难度之大可想而知。杨凯由此一头“扎进”了故纸堆中,各种档案馆成了他常去“蹲守”的地方,经年累月。
乘着这有限的时光,追寻历史,挖掘其中的秘辛。把历史中的人,产地,事件,器物一一对接起来,“死去”的历史就有可能在如影画般再次鲜活起来。
百年前的造假普洱茶
一次偶然的机缘,让他揭开了一段百年前的云茶往事。
有次去重庆开会,突然一位贵州朋友发出的信息引起了他的关注。这是一块刻着字样图案、方方正正的木板,看着有些年头了。于是他打电话到朋友处询问。这块木板的来源也真印证了“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”之意。
朋友到贵州茶山寻茶,夜宿乡村,大冬天的,还断了电,半夜饥馑难耐,厨房索食,将待生火时见柴火堆上有此一木板,看着还有些文物的样子,烧了怪可惜的,第二天一早以20元买了回去。
一块差点被烧了的“柴火”究竟隐藏了什么?通过仔细察看,杨凯断定,这是一块百年前的茶号印版。而这块印版正是百年前的无良商号伪造名茶的证据。这块印版上宋寅和宋聘下半部分一致,只有寅和聘两字有区别。
据考证,百年前贵州也产大叶种茶,但没有云南有名。一些商家就把贵州茶运到昆明造假再回销,或者直接在当地作假的方式仿冒普洱名茶获利。当时就有云南的茶庄如乾利贞宋聘号起诉至官府,审案的卷宗至今留存。
云南状元与普洱茶庄
做研究的这些年,大量的乡土调查和人物采访是免不了的。时光荏苒,一些茶人的后代也是耄耋老者,或者已凋零四落。如果再不抢救性地收集,那也许就无可挽回了。“我经常去找一些茶庄的后人进行调查,可很多茶庄的后人居然对自己先辈从事茶庄生意一无所知。”杨凯老师为此陷入了思考。一是中国传统文化里一直有严重的抑商思想,耕读才是传家之道,所以不愿说;二是解放后,因怕从商经历给后人带来麻烦,由此也就不再提起。
历史的真相,如草蛇灰线,若隐若浮。百年前的易武茶山,活跃着大量的茶庄。细究来历,有很多茶庄的主人都来自石屏。
近代史上云南唯一的状元——袁嘉谷家族,就是乾利贞号和宋聘号的主人。据杨凯考证,清季中叶,因战乱导致易武当地种茶者流失,茶山有抛荒之虞。石屏因地近版纳,因此多有人迁徙到此种茶为生。“有民谚‘穷走夷方急走场啊’。当时石屏人因贫穷就到版纳种茶,叫走夷方,要想迅速发财就‘走场’,就是到个旧挖矿。”
袁嘉谷家因避杜文秀之战而到六顺种茶。但仍以耕读为念不改。杨凯老师曾见过袁嘉谷的小女儿,老人对自家茶庄的历史并不了解。经过多年的四处收集整理资料文献和潜心研究,袁家茶庄的历史再次呈现在世人面前。
一百六十年历史的茶庄
乾利贞为1865年以前,宋聘号为1868年以前,两庄创立地点均为倚邦。那时,杜文秀的起义已经震动了全滇,建水的马如龙的军队更是威胁着离它很近的石屏。石屏人开始携带细软大量逃荒,逃荒的地点最安全和便利的就是半是汉人管理,半是傣族统治的六大茶山地区。
石屏的几位宋姓人家就在倚邦开设了宋寅号、宋聘号两大茶庄,江西人赵开乾开设了乾利贞茶庄。此时,由于战乱和交通的梗阻,几个茶庄的生意不会很好。也是在这一时期,另一个即将与这几大茶庄建立联系的人袁德洋则在父亲的带领下,到思茅边上的六顺开荒种地。
袁家介入乾利贞乾利贞号的管理层开始于清末。宣统年间,乾利贞昆明、石屏的负责人是袁德洋的三儿子袁嘉猷。袁嘉猷是经济特科第一名(也是钦点,等同于状元)袁嘉谷的哥哥。在母亲徐太夫人的安排下,他和四弟袁嘉言一起停止了学业,专门经商,支持家用,也支持三个弟弟继续读书,追求功名。
1906年,第一届云南商务总会成立,袁嘉猷当选特别会董第一名,在商界有很高的发言权。在商会开会时,大家往往以商号代名,称呼他为袁乾利。袁嘉猷一直领导乾利贞和云南的茶业到辛亥革命时期。
抗战前后,宋寅号、宋聘号、乾利贞号等老牌子,又有较深文化、家族底蕴的七子饼茶是香港最贵的普洱茶,一般卖港币50元~筒,同庆号、同兴号其次,四十元上下,至于敬昌等号,当时属于一般品牌,每筒仅售25元到30元。新加坡、南洋各地对普洱茶的价格定位亦如是。
普洱茶与袁嘉谷
很多人还是回不过神来。作为云南唯一的状元,他太有名了。但作为一个与云南普洱茶的历史有深度关联的人,却又那么陌生。袁嘉谷,一八七二年至一九三七年,云南石屏人。一九零三年,入京参加经济特科考试。四月,取二甲第六十二名,赐进士出身。七月廿一日,参加保和殿殿试,获经济特科一等第一名,大魁天下。整个有清一代,只开考过三次特科,袁嘉谷是第三个特科的第一名。云南历史上没有出过一个状元,袁嘉谷大魁天下,云南人将他视为状元。
特科状元袁嘉谷家对普洱茶和云南茶叶经济、文化所做的贡献,长久以来被忽略,未得到应有的重视。虽然乾利贞号不是袁嘉谷之父袁德洋创建,但袁德洋却很早就加入乾利贞号的经营。1887年12月,袁德洋去世。理葬完毕,袁得洋的夫人徐氏将七子一女召集在一起,命老大袁嘉乐治家;老三袁嘉猷、老四袁嘉言经商;老二袁嘉谟、老五袁嘉谷、老七袁嘉璧、老八袁嘉端读书求仕。
那个时代,一个仕子,最健康的形象,不是家里经商赚了多少钱,而是以务农的身份读书进取,既所谓“耕读传家”。这样才比较容易通过礼部的政审,才能进行殿试。袁嘉谷兄弟七人都是自幼读书的读书人,袁家早年就有藏书上千册,袁嘉谷的二哥收藏印谱,这只有富裕人家才可行。
在光绪十七年,袁嘉谷的大哥就已经在茶帮中有相当高的地位,继承大哥位置的袁嘉猷时常收买古字名画,比如唐伯虎的“牧羊图”、钱南园的“马”,每得一画,就请五弟袁嘉谷和七弟、八弟一起观看,为此,袁嘉谷还写了好几篇诗、文以记其事。可见,袁家当时是不缺钱的。然而,对外,袁嘉谷总是宣传自己是出身耕读人家,父亲是在六顺、石屏种地为生的。这不能不说是封建时代一个士子无奈的选择。
生活上,袁家人也绝不铺张,袁嘉谷与七弟袁嘉璧同车进京,同床睡觉,吃同样的饭,访名山名人,远声色犬马,戒浮华虚名。这正是一个士子的健康形象,离商人生活颇为遥远。袁嘉谷虽然不为乾利贞做软广告,但他还是离不了自幼伴他成长的普洱茶,无论走到哪里,他会把自家的茶作为应酬的礼品,送给同僚们。
袁嘉谷的这种情感,在他老师陈荣昌的词里也有表现:“荼瓶儿普洱茶龙井春芽新拜惠,泛花乳,冰瓯亲试。舌本香真异,雨前尖嫩,略带轻浮气。两汉文章,醇厚责,自标举,为吾茶例。旧惬休抛弃,苦甘尝遍,爱是家乡味。”
袁嘉谷父子与云南中国茶叶贸易股份有限公司也有颇深渊源。1910年袁嘉谷出任浙江最高教育长官——提学使。为了处置浙江两级师范学堂的罢课风潮,挽留教务长许寿棠、教师鲁迅、夏丐尊等人,他罢掉了学堂监督夏震武的官,由自己兼任。当时,学堂里有一个叫郑鹤春的学生,十多年后,他成了一个着名学者,中国文献学的创始人。1928年,郑鹤春以学生的身份为袁嘉谷的《卧雪堂诗集》写了跋。
1938年,郑鹤春来云南考察茶业,并于同年12月任新成立的云南中国茶叶贸易股份有限公司(云南省茶叶进出口公司的前身)经理。此时,袁嘉谷的次子袁丕佑和三子袁丕济同在云南省政府为官,袁丕佑为省政府秘书长,袁丕济为云南省经济委员会委员,茶业是他主管的项目。云南中国茶叶贸易股份有限公司的创立,袁家两兄弟多有参与,很多文件都是他们起草和签署的。
1942年,袁嘉谷最小的女儿袁玉芬的公公,也就是袁嘉谷的亲家庄永华,当选第三届云南中茶公司董事会董事,代表云南省方面行使富四记100股股权。另外,庄永华的堂妹嫁给了李剑卿,后者经营着1918年创建的大茶行——公益茶行。可见袁嘉谷家与云南中国茶叶公司的渊源是多方面的。
杨凯认为,袁嘉谷虽然没有直接经营茶业,但他在各地为官和赋闲的时候,间接地为推广普洱茶做出了自己的贡献。他和他的家族,不但光大了宋聘号、乾利贞号两个着名品牌,领导了石屏的茶叶行业,同时,也用文化涵养了云南的普洱茶,这种涵养,经过天地聚香、岁月醇化之后,终将推动普洱茶的蓬勃发展。
很多人认为石屏曾经出名的是茶叶,如今出名是豆腐,其实石屏人全国各地经营普洱的还非常多,易武地区更是明显,一口正宗的石屏腔,在曼秀村一带喝茶有时会让你感觉你在石屏。石屏人对普洱茶的热爱已经进入了骨髓,所以说没有石屏人就没有普洱茶的今天也有一定的说法。
特此鸣谢:本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿,版权与本网无关。
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