临沧冰岛茶价格 云南临沧勐库冰岛古树茶 茶叶 2023年

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4月23日下午，2023第三届昆明春茶周拉开帷幕，会上公布了云南各茶区69座著名山头春茶采购价格参考。

云南各茶区69座著名山头春茶采购价格参考，公布价格上下浮动在15%以内。（截止4月22日下午6点止）。临沧茶区春茶采购参考价格如下：

临沧茶区

冰岛老寨中树鲜叶510元/市斤，毛茶6000-7000元/公斤

冰岛老寨大树鲜叶790元/市斤，毛茶8000-9000元/公斤

冰岛老寨古树一类树鲜叶4500元/市斤，毛茶46000元/公斤

冰岛老寨古树二类树鲜叶2500元/市斤，毛茶23000-26000元/公斤

冰岛南迫古树2000元/公斤~3200元/公斤

冰岛地界古树2200元/公斤~3500元/公斤

冰岛坝歪古树2000元/公斤~3000元/公斤

冰岛糯伍古树2200元/公斤~3200元/公斤

绿水塘鲜叶950元/公斤~1200元/市斤，毛茶10000元/公斤~12000元/公斤

坝卡大树230元/公斤，古树460元/公斤

懂过古树500元/公斤~800元/公斤

磨烈古树2800元/公斤~3800元/公斤（毛茶）

小户赛古树1500元/公斤~2500元/公斤

坝糯藤条古树350元/公斤~420元/公斤（鲜叶），中树300元/公斤（鲜叶）

正气塘古树1000元/公斤~1200元/公斤（鲜叶）

昔归小树800元/公斤~1000元/公斤，大树4500元/公斤~5500元/公斤，古树8000元/公斤~9000元/公斤

那罕大树200元/公斤~320元/公斤（鲜叶），古树：1200元/公斤~1600元/公斤

忙肺古树500元/公斤~650元/公斤

梅子箐锅底塘古树800元/公斤~900元/公斤

大中山古树1600元/公斤~2200元/公斤

邦东大雪山800元/公斤~1000元/公斤

黄草林古树800元/公斤~1200元/公斤

昔宜古树160元/公斤~240元/公斤

独木古树小树60元/公斤~80元/公斤，古树120元/公斤~180元/公斤

曼岗古树380元/公斤~500元/公斤

白莺山混采180元/公斤~300元/公斤

凤庆诗礼古墨古树600元/公斤~1800元/公斤

相关信息

2023年4月，昆明茶叶行业协会主办的2023“滇茶杯”第二届云南名茶评比大赛新闻发布会上，公布了云南省60座热门茶山的春茶交易价格，其中冰岛老寨老树毛茶价格为38000-42000元/kg。（来源：微临沧）

揉捻与陈化之间有必然联系吗？

普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，几乎无人不知无人不晓，但说到如何能使普洱茶越陈越浓越香，却极少有人敢打包票。原料好不好、工艺对不对、仓储能不能控制、存储时间多少都是影响到普洱茶能不能越陈越香的因素，我们今天就把工艺环节中的“揉捻”拎出来说道说道。

按照国标定义，普洱茶晒青茶的工艺流程为：鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥。揉捻是普洱茶制作过程中的必须工序，位于杀青之后。揉捻是借由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，细胞壁破裂，部分茶汁渗出，组织液体附着于茶菁表面，让内含物质均匀释出，调节茶叶水溶性物质的浓度。同时增加叶底的粘性，形成茶叶条索。

普洱茶陈化的过程后发酵的过程，在作用机制的作用下，内含物质得以转化。那么，内含物质的含量和转化时机都十分重要。与后发酵相对应的是“前发酵”，前发酵是指晒青毛茶在干燥制成前发生内源性酶促反应，导致内质提前释放或转化，无法达到越陈越浓越香。而揉捻的方式不正确或者不到位，都会导致普洱茶无法越陈越浓越香。

热揉捻，即杀青之后没有马上摊晾降温，而是趁热揉捻，这会造成一定程度的前发酵。揉捻不充分，俗称“轻揉捻”或“泡条”，轻揉捻会让茶叶外形更好，冲泡出来苦涩度低，更适口。揉捻不充分不会造成前发酵，但由于茶叶细胞组织破坏程度不够，对后续陈化同样是不利的。

今年各大茶山的春茶，到底是什么样的情况？

今年春茶价格依旧往上涨，可以说比去年和前年都高。但所不同的是，在茶价“居高不下”的情况下，茶农手里面的茶却很难卖掉，而去年的情况则是，茶价高，茶农手里面的茶不够卖，茶商收不到茶，然而今年恰好相反！

至于“卖不掉”可以说原因复杂多样，不过有一个是不能忽略的，那就是在去年茶价高涨的时候，很多茶农坐等茶价爆涨而不出售，导致毛料积压；另一方面是茶商因茶价确实太高而没有出手收茶。所以就导致去年的毛料今年还在卖，在新茶价高，“陈”茶积压的双重条件下，春茶市场行情十分不乐观。

此外，原因和情况还不止一个。据下茶山的茶商和游客反映“今年到凤庆、邦东、昔归的人数相比往年都大幅锐减，可以说直接很没人，有的人来了，直接进大厂或者进初制、精制厂，很少在茶山或者市场上转悠买茶的”。

很多人在受市场经济情况的影响下，直接不敢下手收茶，尤其是比较“起量”的茶，直接没法收。究其原因大致两种情况：

第一：可能是很多做茶的人觉得2023年的茶市场经济形势不容乐观，所以还是留些钱在自己手里面比较稳当。

第二：不是名山头的茶，不管是卖毛料或者做成成品都不太划算，特别是大批量囤在自己手里面，风险极大。

所以综合各方面，对于很多茶商茶企来说，今年春茶或者未来的成品市场要想熬得下来，并持续不断的走下去的话，只有“现金流”为王是最为稳妥的。不然随时都有可能因为没有现金流动不了或者卡死在某个环节。

因此，很多人都不出手，都在持币观望，先看看情况再说。其心态大致是“大不了今年少挣点或者不挣，总比盲目收料而困死掉强。”

但是在春茶价格高，卖不出去的境况下，名山头名山寨茶依然独占鳌头，即使春茶价格，尤其是毛料价格蹿得老高的情况下，也依然不愁卖，特别是今年以冰岛为首的古树春茶，打破了很多“记录”。

比如以前很难卖的茶，今年几乎是今天鲜叶制作成毛料，后天就卖完了；上山人数最多，4月15号之前上冰岛五寨的人几乎没断过；总体价格最高，没有之一；风头盖过老班章。

从这里可以看出，在春茶季，不管是市场行情好与不好，这几年名山头都是大众的焦点。而一般能起量、走大货并不是名山名寨的春茶，不管是在价格，还是销量方面，截止目前情况都不太好，大多都还没动，动不了，也动不出去……（来源：普洱世家；作者：叶风）

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