云南行峰者胜茶叶价格 行峰者胜古树茶

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云南行峰者胜茶叶价格 行峰者胜古树茶1

图释：日出日落，我们一直在路上

《行峰者胜普洱茶山行思记》（目录版）

序

一、大树小树不修剪，茶家剪刀锈斑斑

二、梦里依稀茶王泪，村头变幻大王旗

三、六大名山皆不凡，无名山头好熟茶

四、座中泣下谁最多，行峰者胜青衫湿

五、普洱不到老班章，吹破大天也枉然

六、千年万亩申遗路，景迈一直在路上

七、冰岛古树名天下，九八丙岛两块八

八、普洱生茶群雄起，卌载熟普待热议

九、标准非一日之功，脚踏实地做标本

图释：喝一杯冰岛春茶

普洱迷人千重雾，遍地英雄上茶山。茶山归来满眼泪，试问普洱该信谁。

——普洱茶山行思记

序

图释：落水洞死掉了的茶王

一、大树小树不修剪，茶家剪刀锈斑斑

图释：一个山头的茶树品种不一定相同

二、梦里依稀茶王泪，村头变幻大王旗

图释：行峰茶园的古树

三、六大名山皆不凡，无名山头好熟茶

图释：南糯山茶农搓的茶卷饼。

四、座中泣下谁最多，行峰者胜青衫湿

图释：以前去老班章村的路

五、普洱不到老班章，吹破大天也枉然

图为：景迈万亩古茶林申遗宣传牌

六、千年万亩申遗路，景迈一直在路上

图释：冰岛老寨，已经成新寨。

七、冰岛古树名天下，九八丙岛两块八

图释：曾经美丽的寨子越来越少了

八、普洱生茶群雄起，卌载熟普待热议

图释：樱花谷的云海日出

九、标准非一日之功，脚踏实地做标本

行峰者胜普洱茶山行思记（11）：标准非一日之功，脚踏实地做标本

图释：樱花谷的云海日出

普洱迷人千重雾，遍地英雄上茶山。茶山归来满眼泪，试问普洱该信谁。

——普洱茶山行思记

九、标准非一日之功，脚踏实地做标本

图释：许木公想在无量山姑娘面前表现一下，结果干了半天也没劈开

接作者上文《行峰者胜普洱茶山行思记（10）：普洱生茶群雄起，卌载熟普待热议》。回昆明的路上，顺道去了趟樱花谷。虽然说是顺道，当我们到达时，已经是晚上10点左右了。樱花谷地处无量山脉的腹地，樱花谷里的樱花全都是云南特有的樱花品种——冬樱花，我们到的时候，刚好过了花期，略有遗憾，但住宿的时候偶然喝到当地的绿茶却是比较惊艳，无量山的绿茶，香气特别的迷人，韵味回甘也是相当的有水准，只是由于这几年，云南的普洱茶市场看好，大量优质资源都做了普洱茶，无量山也不例外，茶人喝了好几款茶，总体来讲，无量山的茶也许做绿茶更能体现出去优势，反而不太适合做普洱茶，当下，普洱这么热的情况下，谁能听得进去呢。

图释：朝阳的光辉洒在劈材的姑娘身上

一周的茶山行告以段落，上山这前的问题依然还是问题，标准的建立真的是一个体系，非常具体，不能抽象，但具体的文字描述因对象的不同，其感受与认识也会不同，“茶没有标准，酒同样也没什么标准，中国的酒按香型分大概十来种，主要的就四种，浓香，酱香、清香、曲香，你说酱香好还是浓香好，这得看人，易武的老王，给他茅台他都不喝，他一辈子只喝包谷酒，四川人不怕辣，湖南人怕不辣，上海人炒咸菜都得抓把糖……”川哥综合道。

这总归不是理由，是问题总是有办法的，能不能这样，茶人忽然间好象来了神精，“既然文字标准能难形成，先从标本做起，先从大的区域做起，比较特殊的山头也做个样品，这样消费者有抓手”，“那这样的话，谁来山头都可以做啊，显不出咱本事啊？”川哥很疑惑。

图释：古茶园

“但不一样，一个人的精力总是有限的，他总是有欠缺，况且，这看似简单，实则不然，首先在原料的把控上，不用喝就可以断定个五六分的人并不多，而且还得抓要点，比如，班章茶区，冰岛茶区，那么多山头，能够代表性特点的那需要功夫的，就象‘白日依山尽’这些字谁人不识，但能够组织起来成句子，然后又能写出‘黄河入海流’的那就不同凡响了，对头，就是要在平凡的基础上做出不平凡的东西出来！”

图释：茶山上的日落日出光景

行峰者胜普洱茶山行思记（10）：普洱生茶群雄起，卌载熟普待热议

图释：行进的路上，磨个皮、受点伤是常态

普洱迷人千重雾，遍地英雄上茶山。茶山归来满眼泪，试问普洱该信谁。

——普洱茶山行思记

八、普洱生茶群雄起，卌载熟普待热议

接作者上文《行峰者胜普洱茶山行思记（9）：冰岛古树名天下，九八丙岛两块八》。冰岛，走了就不想再来了，其实所有来茶山的朋友都有这个感慨，最美的风景都是在图片与故事里，真的到了实景也就那回事，“这个道理跟谈恋爱是一样一样的”，川哥不无感慨。

连续的几天下雨，山路相当的湿滑，原计划的小户寨就不去了，打道回昆明，到了勐库，肯定要到行峰者胜茶厂看一下，茶厂现在这个季节已无人值守，顺道到行峰基地看看藤条茶，藤条茶不是一个品种，是一种采摘习惯而产生的有特点的大叶种茶树，行峰的这片古茶园已经快十年没除草打理了，今年草长的实在是太高了。

到地头的时候，工人们正在挖地，长长的茅草还散发着青悠悠的草香味，这片古茶园也有两三百年的历史，这片古茶园生产的熟茶回昆明就可以喝到，川哥对此充满了期待，同时又相当的不解，“这么好的古树茶为什么做熟茶，做熟茶多可惜啊”，呵呵，其实这也是个很有意思的话题，什么茶不是给人喝的，有什么可惜不可惜的，“这种观念有一定的市场原因”，茶人感叹到，“原先的市场对熟茶不够重视，熟茶诞生的时候背景就是为了给生茶背黑锅，把有明显缺陷而不能做生茶的毛料来发酵熟茶，造成很长时间以来，大家对熟茶的味道都有很大的抱怨，生意的源泉来源于抱怨，当然这是个哲学话题，其实从2023年左右，市场已经有人在熟茶领域发力，倚天熟茶就是很好的典范，小品牌，没什么宣传，知晓的人也局限在朋友圈，所以还没什么影响力。

图释：不复存在的具有浓烈少数民族风味的老寨老房子

另外，从生茶后发酵的角度来看，所有名山古树存放转化几十年后，基本上很难分清是哪个山头，山头的山场气韵及独特的香气等特性都大比例弱化，而基本物质转化而形成的次生代谢物质又有相同的特性。所以，从老茶的角度来看，关注名山不如关注树种及工艺，当然，普洱茶对于很多人还是新鲜玩意，好比谈恋爱一样，恋爱期间讲究个性与激情，真的结婚过日子，才知道能持家的媳妇才是好媳妇。

图释：在茶园锄草的茶农

“有个问题困挠了我好长时间，名山茶到底好不好？”川哥问。“好不好，分两个层面，品质与价格，品质来说，名山茶能这么出名，肯定有其道理，易武的柔，老班章的油，冰岛的甜、景迈的香等等，这些特征都是很明显的，另外价格上来讲，不能老看历史，历史上才多少多少，现在怎么这么这么地，这东西有物质层面的，也有精神层面的，总之，都是真金白银的成交，没有一个拿假钱来买的，市场定位的，咱别抬扛，当然如果能够价格低些，我也会更高兴的，但是价格太低了，没名气容易忽略，你说98年冰岛两块八，那98年有谁知道冰岛茶呢，对吧？”茶人道。

图释：冷山的古树，随便一棵都是几个人在树上采茶

“那名山茶就一定比非名山的好吗？”川哥继续问。“那不一定，名山成名有两个因素，第一品质，第二稀缺，打个比方，如果所有的普洱茶都是老冰岛的甜的口感，那如果有一小块茶是苦的，那这一小块就有可能被炒到天价，如果全世界的99%金属是黄金，那铁一定更贵，物以稀为贵，全世界都这样，中国尤其厉害。另外现在缺乏一个平台，像‘星光大道’这样的平台，能让一些不出名的小产区展现出来的，走两步，你能你就来走两步。如果有这样的平台，那很多不出名的地方的茶会让你看到另外一番光景，‘冷山’不就是没名气吗，但冷山的韵哪个能比。”茶人自豪道。

图释：冷山的树总是太大

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