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在普洱澜沧,有这样一位爱茶的人,大家亲切地称她为“茶妈妈”。她就是普洱澜沧古茶股份有限公司董事长杜春峄。因为对茶的“爱之深”,她53年如一日地坚守初心,在古茶的世界里用心雕琢、苦心钻研,只为制作出普洱茶中瑰宝,让世人品尝古茶真味。
与茶结缘与茶为伴
1966年,年仅十五岁的杜春峄成为云南省第一批茶训班里唯一的女学员。开启了她与茶结缘、学茶制茶之路。
杜春峄回忆说:当时的景迈山很偏僻,很荒凉,由于条件十分艰苦,起初上山的100多人,最后只有近半数人坚持到毕业。从我们自己去建房子以后,从1966年到1975年的时间里在全县发展种植茶叶,因此我们澜沧县的茶园就这样发展起来了,从最初景迈山的一万多亩,发展到现在的三十几万亩,所以星星之火可以燎原的。
学好茶制好茶
1998年,经过国营改制破产的澜沧县茶厂员工杜春峄在政府的关心和帮助下,带领56名将一生奉献给茶事,平均年龄45岁的失业工人自筹资金,于同年组建澜沧县古茶有限公司,决心再次重新出发,从打造根基开始。
在与茶同行53年间,杜春峄对制茶技艺提升的钻研从未间断过,一路奔波劳碌,困难重重,但她对追求极致技艺的热诚依然不减。她用一生的智慧和心血练就了制茶技术,她与茶同行五十多年,修练了五十多年,她的坚持与历练,成就了“一方水土养一方人”,使茶之历史得以延续,茶艺之精湛得以传承。
守护古茶树为了能生生不息地传承
除了专心做茶,杜春峄还致力于制茶技术的指导提升和古树茶的保护。她常年对茶叶初制所、合作社和茶农进行持续的技术指导,在2023年,成立“春億古茶文化基金”,在出资出力举办的各类宣传推介活动中,她一次次宣扬茶树给澜沧人民留下的财富、祝福与恩赐,她为古茶林养护、资源合理开发、生产流程优化配置、地区旅游经济带动、促进茶文化传播、景迈山申遗等方面做出力所能及的贡献。
春億古茶文化基金
从“茶少女”到“茶妈妈”
53年不断精进发展,不断探寻茶山、搭建茶农经济合作社、建立产品企业高标准,如今的公司发展得到了社会认识、认同、认可,已发展成为集原料基地、生活中心、品牌中心、营销中心、终端体验店、电商会员中心为一体的综合性茶企,拥有“云南省农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”“普洱茶十大品牌”“普洱市重点龙头企业”多项荣誉,杜春峄所领导的团队现已是普洱茶生产的旗舰,所制作的普洱茶更是高品质的典范。公司目前已开发七大系列产品,超过200多款产品,2023年完成销售额3亿,产值2.6亿,实现利润9600万元。
一生与茶为伴
杜春峄说:我们的定位、梦想是做百年品牌,现在已经过了53年了,还有47年,一百年我们想做茶行业、国家的第一,也想争做世界的第一,梦是这样了,但是非常艰难,做第一是不容易的,必须要一步一个脚印。
如今,“茶妈妈”杜春峄凭借着匠人工艺,当选为全球普洱茶十大杰出人物之一,成为新时代奋斗者的榜样楷模。她带领着澜沧古茶用自己的纯粹成为了澜沧县传播茶文化、发展茶产业的驰名和领军企业,然而,年逾六旬的她则继续保持着自己的本真,坚守住了那颗学好茶、制好茶的初心。(注:拉祜澜沧供稿,来源:云南网)
图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)
亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
什么是普洱茶中的“号级茶”?以及号级茶的特点
什么是普洱茶,当很多人都还不清楚何为普洱茶的时候,普洱茶却有有着上百年的历史了,不知道不代表没有,上百万一饼的普洱茶不多,但是有,比如号级茶,我也很想看看号级茶长什么样子,号级茶是什么味道,那么我们先来了解一下何为号级茶,“号级茶”又叫“古董茶”,其时间年限为晚清至50年代中后期,这种普洱茶是由私人商号出产的。在当时均用“号”来命名茶庄,所以出产的茶几乎都称之为“号级茶”。号级茶以圆茶为主,使用石磨压制,通常350克为一饼,一桶有七饼。那时的茶饼和现在的茶饼不一样,那时的茶饼大多为“裸饼”没有任何包装,有内飞但是没有内票。很少有像今天一样的完好包装。
在“道光”至“民国初期”,易武茶的发展特别旺盛,茶号、茶庄可谓是遍布各地;而当时在易武开办的茶庄商号也非常之多,主要的知名茶号有乾利贞、宋聘号、杨聘号、同庆号、同兴号、庆丰号同昌号等。这些商号的兴起,也为号级茶奠定了一定的历史基础,同时也见证了易武茶山的兴盛与没落。虽然这些品牌已经复活,但他们现在做的茶已不能归入号级茶。号级茶基本是港澳回流,一般要在拍卖场才能见到。
在号级茶时代,多用古六大茶山,易武以及周边地区的茶来制作。清朝雍正年间,清政府对西双版纳车里宣慰司进行改土归流,成立了普洱府,将六大茶山定为贡茶和官茶采办地,并为六大茶山制定了严格的管理条令和发展规划。在清政府的扶持下,六大茶山逐渐从封闭走向开放繁荣。
号级茶,也被称为古董茶,年代截止日期,1956年。之前的私人茶庄产品,比如嘉德拍卖那些宋聘号产品,同庆号,同兴号等。现在,你基本上在茶店看不见这些茶。呵呵,有人说大树茶,没有历史,那么这些号级茶,都是用大树茶做的,基本上都是笋叶包装,基本上无任何说明书。
很少有包装棉纸,但是有内飞,裸饼用笋叶包装成一桶居多,压制方法是纯石磨压制,那时没有机械,所以基本不规整,市面上有一些仿品,真货基本见不着,所以我们也就大致了解下。这些茶,谈口感基本上是多余的。很少有流通,查阅大量历史资料依然无法知道他的口感,如有机会品到一口正品号级茶那就是做茶的茶缘到了。
号级茶的特点:
1,七饼一桶,外用纯竹制竹罄包装,竹罄顶面有制茶商号标注。
2,每一桶原装产品,内有一张“筒票”即产品说明书,说明生产商号、原料出处、生产方式及品质要求等,一般有“防伪商标”。
3,茶饼外不使用包装用纸,茶饼上无内票,有“内飞”压制在饼面下。内飞载有商业宣传文字及商号负责人姓名。
特此鸣谢:本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿,版权与本网无关。
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云南茶行业的营销水平,放在全国茶行业来说算是比较落后,就拿云南出名的普洱茶来说,都是外省人来营销出名的。时代在发展,营销的方式也在发展,近几年随着小视频(3分钟以内)流行以及下沉到乡村。以快手和抖音为主的小视频平台成为了新的人群聚集地(IP流量池)。但我搜索发现,云南茶叶类的小视频相较于其他的省份茶叶类小视频较少。而且云南这边多大是以茶品冲泡形式创作的视频,次之的是一些展示性质产品工厂的小视频。
前段时间,互联网营销、自媒体圈子被KOL(关键意见领袖)和KOC(关键意见消费者)这两个词刷屏,各种争议不断。回到云南茶行业,我们会发现其实这两类人并不缺少。KOL例如:周炳良、邹广田、石一龙、白马非马、忧伤是刀等等,KOC例如:东和、茶窝、铭兴、陈茶汇、东傣、老茶鬼等等。后者更注重带货,直接影响消费者下单。当然,每个茶企都有自己的KOC(带货能力强的销售人员)。所以我说云南茶行业并不缺少这两类人。
如果你经常看小视频,那么小米集团老板雷军的《areyouok?》小视频还有印象吗?虽然这种爆款小视频不容易产生。但是创造这种小视频难吗?其实很简单的,如果你认为没必要,那你就落伍了,看看抖音的榜首,现在都是主流国家机构的号。再看看快手8月“贵州省2000家政务媒体号将集体入驻快手”,3月“快手与福建省福鼎市达成战略合作”。人家已经走在了前头,在我快手关注中的一个勐海茶厂的老板,每天发发茶厂的动态小视频,简介中放置了业务内容及联系方式,截止到现在发不了500多个作品,已经有3千多个关注,但由于是茶厂性质,针对的是茶商群体,交易都是幕后进行,所以不知道效果。但从视频评论来看,还是有一部分客户增量。但小视频平台已经变成了一个集社交、互动、流量池、交易平台、宣广的集合体的时候。
不管你是云南茶行业的大老板还是小老板,茶老板的vlog(视频日志)小视频已经开始成为日常生活中的一项小事物,花几分钟就能完成。
如果你是云南茶行业的一份子,不管你在茶山还是茶室里,开始你的日常vlog小视频吧,坚持半年会有你预想不到的效果出现。(来源:杨尘埃吃好茶,图来源:南茗佳人)
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