普洱茶茶神诸葛亮 诸葛亮到过云南普洱吗

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普洱茶茶神诸葛亮 诸葛亮到过云南普洱吗1

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第38天：诸葛亮与普洱茶的故事

相传，在汉建兴三年（公元225年）春，蜀汉丞相诸葛亮请膺南征，平息南中诸郡叛乱。“五月渡泸，深入不毛”，一路上虽遇艰难险阻，孟获蛮兵的顽强抵抗，但诸葛亮凭着深明天文地理，熟谙韬略兵机，运筹帷幄，实行兵战与安扶相结合的策略。加之饥餐渴饮、夜住晓行，所到之处，秋毫无犯，深得民心。渡过金沙江以后，势如破竹，攻无不克，每擒孟获，以仁义相待，若其不服，则备马送出营寨，放他归去重整兵马再战。

如今的普洱市，原称思茅市，就是源自诸葛亮的取名。诸葛亮南征至此，因思念南阳家乡的茅庐，便把此地命名为“思茅”。每年农历六月十九日，普洱市都要举行“茶祖会”，祭拜诸葛亮，弘扬民族种茶精神。

诸葛亮看到茶叶如此神效，即命王平、吕凯率军士以当地蛮濮人为向导，到哀牢山中采购茶子。赵云、魏延率兵过江后，分兵两路围歼蛮兵，于盘蛇谷第七次擒住孟获，押往塔郎甸诸葛亮帐前。诸葛亮仍以仁义相待，令解去绳索，问孟获今服不服？孟获跪于帐前说：“七擒七纵，自古未尝有过，安得不服乎！天公威也，南人不复反矣。”诸葛亮请孟获入帐，设宴庆贺，委任孟获照旧掌管南中事务，所占之地尽皆退还。孟获及所胁从的部族酋长、蛮兵无不感戴，欢呼跳跃。

至此，南中已平定，副将王平、云南太守吕凯受命在哀牢山中向蛮濮人采购的数十驮茶籽已驮运到，诸葛亮于7月亲率一支军队继续南进，深入裸濮、乌蛮、金齿、锅搓、羌尼人居住的地方，察看山川河流，体察民情，安扶民心，赠送茶籽和礼物，传授农耕技术，教民预防瘴毒。所到之处无不深受各族酋长、族人的欢迎，并以丞相赐物和地名为荣。

诸葛亮经过一月的艰苦跋涉之后，回到斑鸠峰下的坝子安营扎寨。数月来不毛之地的征战之后，看到这里青山绿水，景致诱人，便触景生情，思念起翠竹掩映的隆中茅庐，于是在帐中挥毫写下“思茅”二字。次日邀约各酋长会盟，诸葛亮坐在轮椅上，右手持鹅毛扇，左手拿着书写的“思茅”二字说：“此地就称思茅吧！”接着他倡导各族团结，广植茶园，发展生产，共谋生计。当地一酋长跪拜双手接过写有“思茅”的绸绢，众酋长胜感荣幸，欢呼丞相赐地名。由于部族语音的原故，欢呼中喊的都是“思茅”的谐音，有的喊思摩！有的喊思么！有的喊西卯！

诸葛亮在思茅小憩数日，让军士们在坝子边的小河洗澡、洗马后，班师返回。8月底“遂至滇池”，在滇池边受到孟获及当地酋长土官的热烈欢送，诸葛亮就此作出部署，留王平、吕凯守四郡；吩咐孟获勤政驭下，善抚居民，勿失务农，即回蛮邦。安排完毕即起程返回成都。

诸葛亮回到成都后，云南各郡各部落每年都有“象齿矩狗、丹漆茶蜜纳贡”。为筹划北伐中原再兴汉室，诸葛亮拨出银两，派得力将校和军士随纳贡的云南部族人到滇西南采购、驮运茶叶，以备军需和商贸之用。从而促进了滇西南各地茶叶种植面积的扩大。

千百年来，不管历史怎样沿革变迁，诸葛亮在各族人民心中的崇高形象，总是无羁无束地传颂着。在思茅当年诸葛亮路过的地方有孔明山，洗战马的小河称洗马河，思茅城北郊斑鸠峰下诸葛亮扎营处建有“诸葛故垒”。清乾隆三十二年（公元1767年）后，重建毁于兵燹的“诸葛故垒”，改称“诸葛营”，营地中建武侯祠，塑有诸葛亮及琴童、武将的雕像。诸葛亮还被尊为茶祖，在思茅的同乡会馆举办“茶祖会”，每年农历6月19日，各茶庄茶号和各地商旅都要聚在一起，举行隆重的祭茶祖仪式，恭读祭文，演出文艺节目，以祭祀孔明兴茶的功绩。

清道光《普洱府志》卷十二载：“旧传武侯遍历六茶山，留铜锣于攸乐，置鋩于莽芝，埋铁砖于蛮砖，遗梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒。因以名其山，又莽芝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”

拓展阅读：

诸葛亮为什么要七擒孟获？

孟获后来迁为御史中丞。蜀军归还后，因诸葛亮一反两汉以来委官统治、遣兵屯守的惯例，采取“不留兵，不运粮”，重用地方势力，保障他们的利益的政策，任用马忠、吕凯等人采取怀柔政策治理南方，大量起用当地少数族的上层分子，此后南中再没有发生过大规模叛乱。

如此看来，诸葛亮、孟获都是普洱茶扩大规模种植功不可没的历史人物！

诸葛亮与普洱茶的故事版本2

自古以来，人们对诸葛亮的认知大多集中在忠诚、智慧方面，特别辅佐蜀国在战场上运筹帷幄，决胜千里。其实，诸葛亮在兴茶种茶方面的努力与贡献同样功不可没。

川陕交界的陕西勉县小河庙乡，有一座三圣庙，供奉的是诸葛亮、陆羽和药王三位圣人。这个茶乡的老百姓将这三位不同朝代、似乎毫不相干却与茶密切相关的的圣人供奉在一座庙里，在全国寺庙中属罕见，但其中的深意却显而易见，那就是当地人饮水思源，把诸葛亮当作三国时代的茶祖供奉。在云南，很多茶乡特别是普洱茶产区不祭拜茶祖神农氏、茶圣陆羽，却偏偏祭拜诸葛亮。

诸葛亮为何被誉为三国时代的茶祖？这背后不仅有种茶兴茶的故事，还有治病救人的传说。

据史料记载，诸葛亮南征时曾给西南少数民族带去了多种农作物种子及种植技术，其中包括茶叶。诸葛亮军队携带的茶叶种植技术在西南“蛮夷之地”推广伊始，茶叶的除湿排毒、降火祛寒、健脾和胃等保健治疗功效很快为人们所了解和认同。种茶、吃茶、饮茶之风迅速兴起。事实证明，茶叶对三国时代的经济繁荣、边疆稳定发挥了积极推动作用。

诸葛亮之所以重视茶叶种植与生产，还与他自身的疾病有关。当时，诸葛亮患了一种肺病，根据那时的医疗条件，很难治愈。在睡梦中，诸葛亮梦见了一位老人告诉他，可以用小河庙的老茶树叶做药引，进行治疗。殊不知，喝了茶叶后，诸葛亮的肺病痊愈了。后来，诸葛亮为了感谢神明的指点迷津，在茶山设坛祭拜，推广茶叶种植，弘扬茶道精神。如今，陕西勉县的茶山还遗存着几棵当年诸葛亮拜祭过的千年古茶树。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。

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为了解决这项烧制技术难题，昆工与云南韵泽陶叶共建产学研合作基地！

当现代科学遇到传统工艺，将会碰撞出怎样的火花？9月29日，昆明理工大学与云南韵泽陶叶共建产学研合作基地揭牌仪式暨九溪柴烧古龙窑开窑活动在玉溪市江川区九溪镇举行，双方将用科学的态度和方法来解决古龙窑面临的技术难题，更好地保护和传承龙窑柴烧这一古老工艺。

为了解决古龙窑的技术问题，昆明理工大学材料科学与工程学院与云南韵泽陶叶在九溪柴烧古龙窑建立产学院合作基地，用科学的态度和方法来解决这些难题，更好地保护和传承龙窑柴烧这一古老工艺，同时利用现代工业技术不断创新和完善龙窑柴烧技艺，提高成品率和批次稳定性，降低能耗，这对拓展传统陶制品创作，弘扬民族传统文化都有着积极而深远的意义。

“我们对九溪古龙窑使用的泥料、釉料和成品进行了详细检测，所有指标都非常好，没有任何重金属超标的情况。”昆明理工大学材料科学与工程学院教授胡劲介绍，老窑烧制的云青陶器，原矿泥料和釉料经过了完全的氧化烧制，材质稳定，减少了高温离子活跃阶的不必要离子介入，茶汤保真度最高。团粒加气孔的结构，有效吸热和蓄热，很好保持茶汤入口适宜温度，达到最佳品饮体验。

下一步，双方将以项目建设为载体，在保护非遗文化传承的同时，将科技创新与古法烧制工艺结合，实现环保节能，着力把古龙窑柴烧茶器打造成为云南普洱茶适宜的冲泡器皿。（作者：杨抒燕，来源：云南网，图来源：南茗佳人）

《普洱茶1001夜》第37天：敬昌号与陈云号曾经的辉煌与没落

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

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号级茶其实很多，只是留存下来继续发展的很少，然而，有名气的号级茶也就宋聘号，同庆号，福元昌，同兴号等，当然也还有很多茶叶品质好，名气不是很大的号级茶，值得去搜集资料学习。

普洱茶的精髓在于传承、延续百年的滋味，不因历史而淹没，散发出来的独特的东方韵味。号字级普洱茶可谓是茶界中的传说茶品、旷世珍宝。

号字级普洱茶，指的是清末到解放初期，私人茶号出品的普洱茶，至今已有百年历史，被称为「可以喝的古董」。古董级普洱茶喝的不仅是时间、仓储，更甚者是古人的智慧。

号字级的樟香醇韵，源自老祖宗拼配茶的章法及经验。主採易武正山茶品，各茶庄无论在选料、饼型、条索和包装都各具自家特色。一个茶饼里面，有芽、叶、还有根茎，为微生物提供丰厚的物质基础，经多年陈化后，茶饼变得更有劲道和醇厚。经过时间洗礼的号级茶，在市场上都是难以得见的珍品，具有极高的升值潜力。

时光流转，号字级普洱茶凝聚了一代茶人的特殊情感、一个时代的缩影、古代茶人的智慧。

敬昌号茶庄也叫信昌号，成立于清光绪年间，设于江城。是当时私人制茶最为兴旺的时代，而敬昌号茶庄又以精制高级普洱茶和远销海外而倍受瞩目。

清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号（后改为信昌号）茶庄，取最优质的茶菁，以制“七子饼茶”为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、泰国和中国香港等国家及地区销售。敬昌圆茶之所以价值连城，可遇而不可求，究其原因，除品质优异外，其制作工艺和包装也令人陶醉。敬昌圆茶，压制技术一流，饼体丰满而富有韵致，饼沿带有强烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其外形，茶菁凹凸，叶叶清晰排列，极其优美，天下普洱茶无—能与其较量形式之美。其现存者大都为上个世纪40年代的产品，每饼直径为20.5厘米，重330克，系野樟香型，水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。

品质特点

敬昌号茶庄生产的茶品，讲究品质的追求，选料坚持易武乡、曼洒茶山的最优质茶青。一直以来都被当成普洱茶的品质标杆，能与之比肩者寥寥无几。

敬昌号茶饼除了茶品的品质外，他的内票非常有珍藏价值和意义，整个画面不仅制作精美，而且以“采茶图”为题，勾勒出3个少女在两棵乔木茶树间采茶的欢快、愉悦景象，寥寥几笔，生动活泼，同时注明“采用前春尖茶”这既突出品牌价值，也标榜了自己就是品牌的营销意识。

历史

“在清光绪年间私商就经营普洱茶出口，主要有通海帮信昌号.....都在昆明等地和国外设有机构。敬昌茶号（信昌号前身）在江城制成七子饼茶后，雇牛帮或马帮运往老挝，再装木船运往越南、泰国至香港销售。”（《云南省茶叶进出口公司志》第153页）。1921年时敬昌号茶庄是江城地方最大最有名的普洱茶庄之一。在所有先期私人茶庄的茶品中，要推同庆和敬昌圆茶的工序、制造技术最精良，如茶饼压制技术、筒包技术、竹箬篾条材料、内飞内票的设计和印刷，以及贮存陈放方法等都是最高级的.现在普洱茶界都以这两种茶品，作为普洱茶的品质标杆。流通于现在市的普洱茶产品，敬昌号、同庆号等，其数量都是极度欠缺，想要购买或收藏，只有可遇不可求的机会。

敬昌圆茶是采用“普洱正山”，也就是曼洒茶山最上好茶菁制成，大叶种茶树，条索肥硕，叶子宽大，茶菁看来好像泡过茶油似的，油亮十分充足，有着金黄色硕大的毫头。茶饼的压制技术非常精工规矩，饼身表现均衬丰满，边缘厚薄不一致但圆顺，手感非常强烈。敬昌圆茶茶饼的外观充满浑厚朴拙气势，尤其茶菁在蒸压前，入袋的技术很讲究，每饼茶菁在杂乱中显现出一种排列的艺术，是所有普洱茶饼中，外观最优美的。每饼有内飞一张，是椭圆形图案，与同庆老号圆茶极为相似。

敬昌圆茶内票与同庆老号内票一样,是最有艺术价值的普洱茶内票而美中不足的是外包装，筒包所采用的竹笋壳，是比较普通而较老的竹笋笋片，捆绑筒身是竹心篾条，捆绑技术并非特殊技巧，为一般普通手工操作，如只以筒装外表来看，真不相信是一筒好普洱茶。头盖面片竹箬上，以紫色颜料印上“云南普洱正山贡茶精工揉造字号元茶上印”，在面片竹箬正中央以毛笔黑墨写上“敬昌茶庄”，所有字体都是工整楷书，气势十足。

“陈云号”茶庄创建于1880年，创始者陈石云（字：云贵），十分重视产品质量，产品受到众多茶商的青睐，特别是当时的莱州茶商。清末民初，茶庄逐步发展扩大，到1933年茶庄已经达到鼎盛时期，拥有骡、马60余匹，驼牛100余头，人称“陈半山”。当时茶山留传：“易武有个陈半山，曼腊有个刘葵光！一个镇南、一个盖北”。

典型茶品

陈云号,茶品种多，估计当时做时分不同时期或不同家族成员制，所采原料也各异。正陈云条型较亮丽，叶壮大，蓝陈云及大票陈云叶身较粗老，故味偏醇淡。内飞及内票有大阳型图案、印（陈贵印）字样，还有白、绿、紫底黑字及白底蓝字内票，所有茶品存世稀少，属可遇不可求的传世珍品。

茶庄发展

在20世纪初，家庭成员发生变故，陈石云先生病逝，当时家业就交由大女婿宋祖兴操持。宋祖兴先生继承祖业后便独自承担起了“陈云号”的制作、销售。在1934年，由于战乱和灾荒经济开始萧条，茶庄入不敷出，宋祖兴先生极力挽救，但当时茶产业已经开始低迷，茶庄最终还是走向衰落。1951年最后一批“陈云号”被驮到老挝孟塞后，终因茶市低迷，“陈云号”茶庄就此歇业关门。号级茶叶的发展受到停业，都是历史战争等各种原因导致。如今部分号级茶得到恢复继续发展是非常棒的一件事情。但愿如今普洱茶的品牌公司继续创造不断的神话。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。

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