2023年古树春茶价格 古树茶春茶几月份下

此文是学法吧整理的一篇关于古树茶春茶几月份下的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有2023年古树春茶价格和古树茶春茶几月份下的文章，喜欢本文的请关注小编。

2023年古树春茶价格 古树茶春茶几月份下1

2023年头春茶的制做已经基本完成，散茶我们在4月20日前就全部发到昆明，现在部分散茶正在压制成形的过程之中。今天就给各位汇报一下，今年我们制做头春茶的一些相较于往年不同的情况，以及对制做40棵单株古树茶的一些数据做个总结。

今年对于云南是一个比较特殊的年份，那就是干旱，基本上从今年的春节至今降雨量很少。平均气温已超出正常年份不少，昨天还是30度，我开车出去车上的气温表显示33度（这个不一定准确），造成了今年头春茶的减产，减产的幅度大概在20%~30%之间。而且整个春茶上市的时间也推迟了大约10天至半个月之间，个别极端的地区上市的时间推迟了20天到一个月左右，出乎许多人的预料包括我在内。今年古树茶的产量及上市的时间比人工种植台地茶更加恼火一些，就此一些行内人认为今年的春茶价格会有大幅上涨，尤其是古树茶。

但因为众所周知的原因，今年市场的购买力并不如往年，上茶山的茶商及茶友都比往年要少，表现的也比较谨慎，购买量不如往年那么多，下大单的人比较少，对冲了产量减少所带来的影响。因此今年的头春茶并没有出现大幅的上涨，相反某些台地茶还有小幅的下跌。古树茶因资源有限，产量本身就少，并未出现大幅波动，只有微幅的上涨，平均涨幅在10%以内，基本上是稳定的，到目前为止市场情况大致就是这样，呈现出一种比较胶着的状态。

从品质方面来看，今年茶叶品质确实比往年要好一些，和2023年的有些相似。以我个人的看法来说，今年所产的茶，内含物质会比往年的更加丰富一些。如果制作得当，它的后期转化是值得期待的，今年的茶是一个比较好的选择。

最近咱们的水果蔬菜都有一个比较大的涨幅价格，二师兄——猪肉也不遑多让，推生了4月份的CPI，如果这样持续一段时间，难免会波及其他行业，这也包括了普洱茶。当然这是一个很难预料的事情，谁也说不准，但愿平稳吧。作为行内人的我来说，我既不希望像2023-2023年的疯狂，也不希望出现类似2023年那种低迷，健康平稳才是整个普洱茶产业发展的基础。

今年还有一些令人值得关注的现象，就是一些商家及茶农的环保意识有了很大的进步，他们也都意识到要想让这个行业长久健康的发展，茶叶的安全性是必不可少的，他们也做了许多的努力。（来源：老徐谈茶；作者：老徐）

说今年春茶产量不容乐观，真的不是卖茶营销

五月初，在茶山上守着收茶的外地人已经不多了，在古六山蹲守了两个月的外省茶商小马也决定不等了，下山。

完不成的订单，不等了。

还没发芽的产区，不等了。

五月份还在等春茶，实在一言难尽。

没有春茶的春茶季

5月8号，小马炒了最后一锅古树鲜叶，晒干后挑出了很多黄片，这些黄片，坚定了他今年下山的决心。从三月中旬上山到五月中旬下山，他在山上足足待了两个月，今年有多惨，他举例说，今年有一单几万元的订单，客户的钱早就打到卡里了，但收不到料，缩水成了几千块的订单。

在茶山跑了这么些年，没有哪一年像今年这样难收茶。

客户都不缺钱，但是山上缺茶。

用小马的话说，今年是老天进行了一次“供给侧改革”，直接从源头就进行了资源的重新配置。

虽然最近10年云南都有不同程度的干旱，但是在茶山的老乡的记忆中，这是最干的一年。大树减产一半是正常，一些小乔木茶园甚至减产了10倍。

小马告诉我，他的一个朋友在古六山包了一片乔木茶园，树不大，去年收了100多斤，今年只收了10多斤茶叶，很无奈。

茶树真是一个娇嫩的作物，雨太多不行，天太干了也不行。

去年春茶季的气候也不正常，春茶发芽前干旱，开始采茶之后又多雨。但去年的春茶季对于小马他们这样有经验的制茶人而言，是有解决办法的。至少，能凭借经验收到自己想收的茶。

而今年，是一点办法都没有，头春发芽晚影响了二春，二春的发芽又影响夏茶，没茶就是没茶。

干旱一直存在

不仅仅是小马哥，最近朋友圈做茶的小伙伴疯狂刷屏，主旨就是：太干旱了！春茶发不出来！

更有人说，自己都不敢发朋友圈谈干旱，就怕别人觉得他是为了卖茶！

中吉号董事长杨世华说，说今年春茶产量不容乐观，真的不是卖茶营销。

事实就是，因为干旱，茶区今年的春茶大幅度减产。

5月19号，西双版纳气温达到了40度，湿度仅20%，5月22号，部分茶山终于开始下雨。

其实云南的干旱问题一直存在，据新华社报道，2023年云南就遭遇了一次百年一遇的全省性特大旱灾，在这场干旱中，全省蔬菜产量同比减少30%左右，鲜切花产量减少30%左右，甘蔗产糖量减少32万吨，春茶产量减少51%。

今年茶博会上有茶农估计，就今年的干旱情况，春茶产量减少至少在30%—40%之间，一线山头同样减产，所以说今年春茶产量真的是不容乐观，而不仅仅只是为了卖茶营销。

生态第一！

从云南有气象记录的1961以来，云南每年的平均气温呈不断上升的趋势，进入二十一世纪，天然森林不断被砍伐消失，随之而来的是云南旱灾愈加频繁和严重。

下图为：

（上图来自茶业复兴）

同一品种在树荫下和无覆荫的表现，抗旱性能差异大。

可见原始森林植被是茶树营养供给的保护伞，所以选择原料，生态永远是第一位！

茶农反映，翻过土、施肥的茶树死亡率较高，施过肥的茶园需要更多水分，没有水会导致茶树烧根，翻过土则更容易流失水分。

虽然已经开始降雨，但还是呼吁大家：节约用水、爱护森林、爱护植被、且喝且珍惜。（文章来源：茶业复兴；作者：陈朦）

普洱茶的“水路”，到底是种什么路？

品饮普洱茶时，不时听到一些老茶友这样评价：这茶水路细腻，好茶！还有人会说“水路杂”“水路绵长”“水路饱满”等。有的小伙伴就纳闷了：水路到底是一种什么样的路数呢？

其实“水路”是指在品饮普洱茶时茶汤流经喉咙的感受，是茶客们在品茶时根据自身体会总结出的一个民间说法。水路在普洱茶的审评标准中并没有直接的官方定义，只是在某些茶叶审评中会用：细、细致、粗、较粗等来描述茶汤“路过”时的感觉。在“363普洱茶审评法”中，对普洱茶的外观、汤色、香气、滋味、触感以及叶底都要做出客观的评价，在触感部分有一项“顺滑度”其实就是对水路的评价。

形容水路，我们一般用粗与细。例如，当你触摸婴儿的皮肤时会感觉非常细腻，而触摸成人的皮肤就会感到有些粗糙，这就是接触不同物质给人带来的不同感受。而水路也是一样——如果一款普洱茶水路很细，意味着这款茶喝起来顺畅不刮喉；而水路粗的茶，表现在口感上就是干、糙、燥、刺的感觉。一般来说，水路细腻的茶嫩度较好，内质丰富，浸出物含量高，同时制作工艺精湛；如果水路较粗，则说明原料内质寡薄，相应地，茶汤持久度就会比较差，滋味就寡淡。

通常水路越细的茶，等级越高，但要注意的是，等级越高的茶，却不一定水路越细。“水路”是由综合因素决定的，与茶树的生长环境、海拔高度、工艺等都有着密不可分的联系。此外，普洱茶的厚薄、持久、回甘、绵长等这些描述其实属于普洱茶的汤感方面，一般不用于表述水路的感觉，因此我们在使用时应注意不要混淆。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席研究员，国家高级评茶师，来源：云南经济日报，图由南茗佳人提供）

以上内容是关于古树茶春茶几月份下和2021年古树春茶价格的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！