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查一下普洱茶的功效 普洱茶神奇功效

时间:2023-06-05 01:42:58 作者:身骄肉贵

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查一下普洱茶的功效 普洱茶神奇功效1

查一下普洱茶的功效 普洱茶神奇功效

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)

亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第9天:医疗典藉说功效

饮茶是我国丰富的饮食养生之道中的重要组成部分。茶的营养成分、药理特性、养生价值等,日益为人们所关注。

相传,神农时期我们的祖先就发现了茶的解毒治病作用,以后随着茶叶采制技术的发展及品饮利用范围的扩大,茶的这种作用更进一步为人们所认识。近年来,茶叶作为世界性的饮料,一直被认为是多功能的价廉物美的保健饮料,日益受到人们的欢迎,不论是发达国家,还是发展中的国家,茶叶消费都在不断增加,这都与茶叶本身所含有的特殊成分及保健功效有关。

翻开茶叶史料,有关饮茶与健康的记载很多,自汉代、三国、魏晋南北朝到唐、宋、元、明、清,以至现代众多的茶学家、医学家、文学家对茶的治病养生作用均作了生动的阐述。汉代的《神农本草》曰:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”三国名医华佗在《食论》中说:“苦茶久食.益思。”唐代陆羽在《茶经》中说:“茶之为用.味至寒。为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五吸。与溯醒甘称抗衡也。”宋代吴淑在《茶赋》中说:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶叶之利,其功若神。”

明代顾元庆在《茶谱》中说,“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻,人固不可一日无茶。”

明代李时珍在《本草纲目》中说:“茶苦而寒……最能降火,火为百病,火降则上清矣。”

此外,饮茶还对人们长寿起着良好的辅助作用。王文锡的《茶谱》把茶说成“万病之药”,有返老还童之功,未免带有神秘色彩。不过,茶能治病,已是人们的共识。隋文帝患头痛,医治无效。听从劝告饮茶而愈,天下传闻,人们竞相煎服茶叶。《旧唐书·宜宗纪》记载,洛阳来了位130多岁的僧人,宣宗问他:“服何药如此长寿?”僧答:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,唯茶是求”,可见其长寿的秘诀是饮茶。苏东坡留下著名诗句:“何须魏帝一丸药.且尽卢全七碗茶。”卢全是酷爱喝茶的文人,苏轼认为经常饮茶胜过服药,事实也是如此。

我国唐代刘禹锡、白居易,宋代苏东坡、陆游等都是古代著名的文豪;他们不仅撰写了许多与品茗有关的诗词,而且都酷爱饮茶。在古代科学不发达,物质水平低下,人的平均寿命较短的情况下,他们的寿命都较长:刘禹锡活到70岁,白居易活到74岁,苏轼活到65岁,陆游则活到85岁高龄。在现代高龄老人中,很多人都有饮茶的嗜好。前苏联老人阿利耶夫活到110多岁,他长寿的秘密就是不喝酒,不抽烟,常喝茶。“当代茶圣”吴觉农老先生一生研究茶、酷爱茶,直到92岁高寿。

有趣的是,茶传到日本,日本人也强调茶的养生功能。日本第一部茶学著作——《吃茶养生记》的作者荣西就开宗明义写道:“茶者,养生之仙药也,延寿之妙术也;山谷生之,其地神灵也;人若采之,其人长寿也。”有统计资料表明,世界长寿区多为产茶区和茶叶高消费区。日本峥冈县是茶乡,茶叶消费量很大,静冈人均寿命在日本人均寿命之上。

茶最初传到欧洲时,有人说是灵丹妙药,有人说是有毒之物。18世纪瑞典国王古斯塔夫要弄个明白,就赦免了一对孪生兄弟的死刑,条件是哥哥每天饮几杯茶,弟弟饮几杯咖啡,结果兄弟俩都活到80余岁,喝茶的哥哥还比喝咖啡的弟弟还多活了几年。从此,瑞典乃至欧洲饮茶之风盛行不衰。

现代医学对茶的功效研究已有近2O项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血搪、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、防癌、降血糖等方面尤为突出。

普洱茶是云南生产的传统名茶,具有悠久的生产、销售历史。作为茶叶中的一支奇葩,普洱茶特殊的药效在许多古箱中均有记载,清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶生性温和,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩。逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六《木部》中又写道:“普洱茶膏能治百病。如肚胀、受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”这是对普洱茶药用功效的较早记述。

《思茅采访》云:“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用飞。”

《物理小识》云:“普洱茶蒸之成团,西番市之,最能化物。”

《滇南闻见录》云:“团茶产于普洱府属之思茅地方……其茶能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。”

《百草镜》云:“闷者有三:一风闭,二食闭,三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭,用茄梗伏月采,风干房中焚之,内用普洱茶二钱煎服,少顷尽出。费容斋子患此。已黑暗不治.得此方试效。”

普洱茶之神奇药效,由此可略见一斑。

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图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)

亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第8天:普洱茶十大保健功效,重点分享如何降三高

从事多年茶叶研究的张顺高老师总结道:“普洱茶是当今世界上最珍贵又最廉价的保健饮料,在各类茶中独占鳌头,也是今后世界上最具市场潜力的生活饮品,前途不可限量。”他企望,普洱茶能被更多的人所熟知并喜爱。普洱茶十大保健功效分别如下:

1、降脂减肥

2、降脂,降压,降血糖,喝普洱茶能降血脂是有依据的,但它并没有特殊的减肥作用。据昆明医学院临床试验证明,云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯,有一定的降血脂作用。

我们说普洱茶具有降血压与降血脂的潜在功能,是因为普洱茶在这方面有特殊的“路径”所致。

一是普洱茶是发酵的产物。很多发酵类的产品,包括普洱茶,都有他汀类物质出现,如络伐他汀、辛伐他汀等,这些都属于降血脂的药用成分。虽然它们的含量很少,不能替代“药品”,但也具备一定的“靶向”。值得关注的是,目前国际社会医学报告认为,已知他汀类药物(主要是指化学合成)会干扰人体内辅酶Q10,长期服用他汀类药品会出现具有损害肝脏及可能致癌的副作用。因此,降低胆固醇的作用,第一个过程不应是一种药物,而代替它的应是具有降低胆固醇作用的综合设计的营养计划。显然,普洱茶由于他汀类药用成分属于发酵过程的自然产物,不是“西药化学合成”,自然成为这个营养计划的首选;

二是普洱茶的茶色素具有潜在的降血脂功能。即通过改善血液中红细胞变形性,调整红细胞聚集性及血小板的黏附性,降低血浆黏度,从而降低全血黏度,改善微循环。这方面,普洱茶中的茶红素,仍然是这方面的“主力军”,原因仍然在于它极强的渗透性。同时,“年份”越长的普洱茶茶红素含量越高,效果越好;

三是普洱茶的咖啡碱与茶碱的利尿作用,对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。我们知道,很多高血压患者都服用如双氢氯噻嗪、吲哒帕胺、呋噻米、氨苯蝶啶等药物。这些药物基本都属于利尿剂。因为利尿的方法是治疗与缓解高血压的主要手段之一。而普洱茶中的咖啡碱通过刺激人体的膀胱同样能够达到利尿作用;同时,由于普洱茶中的咖啡碱与茶碱还能使血管平滑肌松弛,起到扩张血管的作用,在某种程度上都起到降血压的作用。更重要的是:普洱茶中的咖啡碱能分解血液中的钠离子。我们中国饮食有偏咸的弱点,其含钠的组分太高。因为一个钠离子必然裹挟五个水分子,造成血容量增大,形成对血管壁的压力。普洱茶的咖啡碱能够起到排钠作用,降低血容量,从而间接起到降压作用。

实际上,国际医疗界对治疗高血压一直倡导两种模式,即药用治疗和非药物疗法。而且,非药物疗法优于药用治疗,是高血压患者的首选。普洱茶就属于非药物疗法的范畴。

巴黎圣安东尼医学院的临床教学主任爱米乐。卡罗比则通过实验证明,普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果,对降低人体所含的三酸甘油,脂,胆固醇,血尿酸等有不同的疗效。另外,人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张,脑部血流量减少等生理效应,用于防治老年人的疾病和高血压与动脉硬化诸症。巴黎享利伦多医院的贝纳贾可托教授说:“这种茶似乎拥有一种或多种对脂类新陈代谢起作用的特殊成分”。港澳同胞认为,普洱茶能生津止渴,醒脾解酒,开胃消滞,抑菌减肥,珍之为养生妙晶,不可一日无的保健饮料。还认为:绿茶性寒、红茶性热、而普洱不寒不热,又经济实惠。饮用普洱可概括为“五点”(十个字):一是够浓,二是耐冲,三是性渴,四是保健,五是价廉。

3、防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

4、健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

5、护胃、养胃

在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”“益寿茶”的主要原因。

6、抗衰老

经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

7、防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

8、醒酒

《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

9、美容

普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

10、消炎、杀菌、治痢。

医药界研究及临床实验证明,普洱茶有抑菌作用,可以辅助治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚有关。

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《普洱茶1001夜》第7天:生茶与熟茶的不同功效

普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥积发酵处理的为生茶。

一、我们先来看看生茶功效:

主要可以清理胃肠道,有降脂,提神,降压和减肥的功效。并且生茶保健功能有降血脂、降血压、防止心血管等疾病,防止辐射,提高体力免疫性以及杀菌、抗病毒等功能。

二、我们再来看看熟茶的功效,熟茶“本性”温和,有护胃,养胃,暖胃,减肥、降血脂等养生保健功效。

1、熟茶有茶红素(TR)茶黄素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。

3、含有丰富有益菌群的发酵熟茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。加之其口味纯和,色泽褐红,且有独特的陈香,很受大众的欢迎,好的熟茶会让你爱不适口。

图为现代普洱茶制作加工工艺流程示意图

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