此文是学法吧整理的一篇关于藤条茶是什么意思的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有什么是藤条茶?藤条茶的特点是什么?和藤条茶是什么意思的文章,喜欢本文的请关注小编。
@书呆子茶业:在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老荼地里可看到一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。
一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树艘低垂柔软的姿貌。双江人将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。条茶是靠人工修整培养出来的,将茶树塑成藤条状,是双江清朝时期已有的养培法。
藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中,结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法,或者叫管养模式。茶树的枝条就像一根藤,所以叫藤条茶。
@游猎普洱茶山:藤条茶是在云南普洱茶中为数不多的茶树栽培方法,距今已经有数百年的历史,这种古老的方法,非常符合今天植物学的栽培技术要求,茶树除了根部,没有主干,主干会被砍掉,让茶树长出很多分叉,在每次采茶的时候,只给每个分叉留下几片树叶,其它都要抹去,茶树无处生长,最终养份全部从芽头迸发出来,做出来的茶,经久耐泡,回甘迅猛,代表作就是忙肺茶了。
@茶业复兴:藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中,结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法,或者叫管养模式。茶树的枝条就像一根藤,所以叫藤条茶。
目前保留这种采养方法的代表区域有:普洱茶区景谷县小景谷乡、镇沅县太和乡、临沧茶区勐库东半山坝糯、邦东乡昔归以及永德县。藤条茶是经过长时间的采摘管理才造就现在这种状态,是勤劳与智慧的结晶。
在陈宗懋《中国茶业大辞典》里介绍了此种采养方式叫“留顶养标”,即:除枝条顶端新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式。能促进茶树长高,但分枝极少,每批大部分新梢接近成熟时开采,采摘批次少,采下的新梢较为肥壮。
@詹英佩:在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老茶地里可看到一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。
双江人将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。藤条茶是靠人工修整培养出来的,将茶树塑成藤条状,是双江清朝时期已有的养培法。
如今上茶山收茶可不是一件简单的事情,尤其是每年的春茶季,考验着很多人。因为现在的茶农比几年前更聪明,甚至不亚于茶商的程度,而售货渠道更加多元和广泛,于是在市场的作用下,上山买茶不仅成为一门生意经,更是一门艺术。
特别是对于中小品牌来说,每年的春茶季更是一大考验。在资金有限、门路有限、资源有限的情况下,还能收到好的料子,还是批量性的,那真的相当不容易。更重要的是,在茶区当地没有靠谱的人带着,往往会被忽悠,被套路。轻则成本增加,重则不仅损失钱,还连收到的了一堆假料子。
所以,上山收春茶是件相当不容易的事情,除了日常开支,收料成本,还需要做到的是,与当地的某些人搞好关系,更重要的是要卡在时间节点上才能达到想要的结果。不然的话,真的是得不偿失,白跑一趟。
就如早年在南糯山和冰岛都出现多这样的现象,冰岛茶真正好卖的时候,量不够了,于是很多茶农在直接把其他寨子的茶拿来掺在里面一起卖,还忽悠你这个是冰岛老寨的,其实不是。同样手法的,南糯山也有人玩过。
自从被业内人知道后,上山收茶,哪家的茶,哪棵树上的茶,都要亲自跟着一起去。而不像以前一样麻皮大意,被换鲜叶、掺其他鲜叶的事情经常发生。
这些事情曝光后,不管是真正懂茶的,还是不懂的,都宁愿多花点时间,亲自守着,从采摘到制作,再到晒干装箱几乎都在旁边盯着,生怕出现一丁点问题。
以前的收料情况是怕价格太高,成本太高;而现在的情况是怕收不到好料子,怕收到的料子不是真的,特别是名山名寨古树春茶更是如此。为啥?因为稀缺,量少,价格贵呀,不在那里守着,稍不注意可能就被换了。
从这一点上明显看到了这些年来的变化,从在乎成本到在乎茶,说明很多人收春茶的方式和手法已经变了,不再只是盯着钱,而是看我有没有收到最好的料子,我的鲜叶是不是真的,我的毛料品质口感如何等等。
因此,在今年春茶即将上市之际,上山收茶也要“防忽悠被套路”!否则就真是白跑了!(来源:普洱世家;作者:叶风)
又快到一年的春茶季,很多业内和业外的人都期盼着春茶上市,那样的话不仅仅可以买到一年中最好的茶叶,更重要的是春茶带动的一系列事情,是不能单用金钱衡量的。
就从近几年的情况看来,关注春茶的人越来越多,而每年上茶山的人也越来越多,尤其是跨行业的,这些年比较明显,人和资本的共同作用下,茶山、茶农、春茶已经发生了实质性的改变。
不管是哪种情况,似乎对春茶的狂热和追逐每年剧增。
那为什么春茶会像古树茶一样受到那么多人的追捧呢?是因为春茶有着它自身的好处和其他茶不可比拟的地方。
比如它的品质是最好的。春茶是一年中内含物质最丰富的茶叶,不管是口感滋味,还是存放,都优于夏茶秋茶,更重要的是,它是制作成成品最好的原料。
很多品牌要开拓产品线的话,用春茶做原料的成品是必不可少的,因为只有春茶制作出来的,在品质上才能有所保证,才能走得长久,才能在众多产品中脱颖而出。任何一个做普洱茶的品牌或茶企茶商,没有哪一家的茶叶不是依靠春茶起来的。
所以,春茶无论是对于小茶商还是大型的商家来说都是至关重要的,少了春茶为依托,要想在普洱茶市场上做起一个品牌来,几乎不太可能!
同样的,春茶对于个人,消费者仍然很重要。因为品质过硬,不论是当年喝还是存放,春茶都是最好的,至少在某种因素和条件下是优于夏秋茶的。
因此,到每年的春茶季来自全国上茶山的茶友,大部分是去收春茶,尤其是在近几年,在经济发展模式发生巨大变动的情况下,人们对源头原料的诉求性更高,于是就直接上到茶山,买鲜叶,买毛料,绕过了中间商对货源的管控,甚至原料的不真实性,另一方面可以在价格空间的优势。
系列下来,就避免了原来双重受限的情况发生,这样就更大机会的买到自己想要原料。同时,这也就是为什么春茶会受那么多人追捧的大致原因了。(来源:普洱世家,作者:叶风,图片来源:南茗佳人)
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