云南哪里的普洱茶好喝 云南的普洱茶最有名的是哪个牌子

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对于嗜茶的茶友来说，提到云南，首先想到的便是普洱茶和滇红茶。

从地理位置分布来看，普洱茶和滇红茶的产地虽有重叠，但细细梳理就能发现两者的差异。

根据普洱茶国家标准（GB/T22222-2023）划定的普洱茶地理标志产品保护区域涵盖：云南省普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处），其中，位于南澜沧江流域的普洱市、西双版纳州和临沧市是公认的普洱茶核心产区。

悠久的种茶制茶历史、丰富的茶树资源和得天独厚的自然条件，是孕育出优质普洱茶的基础，再加上各地海拔、降水、土壤成分、茶树品种等差异，普洱茶“一山一味”的特性由此形成。

普洱茶三大核心产区中，某些山头因为茶叶品质出众且极具辨识度，随着普洱茶市场的火爆，知名度越来越高，比如西双版纳勐海茶区的老班章、勐腊茶区的易武，临沧勐库茶区的冰岛，普洱市景迈山，都是目前比较具有代表性的一些山头。

喝普洱茶讲究香气和口感，产地不同，茶品的综合表现也会不同。总体来说，三大产区的普洱茶各有千秋，西双版纳茶区整体滋味更饱满，气韵强劲；临沧茶区苦弱涩强、香型特殊；普洱茶区则口感柔和、苦涩稍显，茶友们根据个人的品饮喜好选择即可。

除了普洱茶，同样产自云南的滇红茶在茶界也享有极高的声誉。

衣服上的普洱茶渍怎么洗掉？

茶友们在喝普洱茶时，难免会有茶汤打翻、不小心泼洒在衣服上的意外发生，深色衣服清洗起来相对容易，如果是浅色系衣服也不必担心，掌握一些小技巧就很容易打理干净。

一般来说，茶渍在衣物上停留的时间越短，清洗起来越方便。小面积茶渍的话，直接放在水龙头下搓洗即可，如果茶汤泼洒的范围稍大，则用温水加盐（或小苏打）浸泡后正常洗涤。

大多数情况下，因为不能及时清洗，茶渍就会变得“顽固不退”，在这种时候，简单的清水冲洗和浸泡已经无法做到让衣服洁净如新。其实对于普通衣物来说，它的清洗原理与去茶垢非常相似，茶友们只需活用一些日常生活物品，如食盐、小苏打、牙膏、柠檬等，搭配一些小技巧，同样也能将衣服上的茶渍清洗得干干净净。

1、食用盐

盐有很好的溶解性，在清洗衣物上的新旧茶渍时都非常适合。新茶渍直接将盐撒在污染处，浸湿衣物，然后涂抹肥皂搓洗干净即可；旧茶渍则需在水中加入一定量的食用盐，完全溶化后放入衣服浸泡十分钟左右，然后再进行常规洗涤。

2、小苏打

小苏打虽然看起来不起眼，但去污效果却非常强大。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，可以有效分解普洱茶渍中的各种成分，在温水中加入适量小苏打，浸泡半小时左右，结合肥皂或其他衣物洗涤剂，很轻松就能将衣服上的茶渍清洗干净。

3、牙膏

牙膏具有一定的摩擦力，除了刷牙，在清洗各类污渍时，牙膏的用途也非常广泛。将衣服用温水浸泡几分钟之后，在有茶渍的地方涂抹上牙膏，揉搓至完全褪去即可。

4、柠檬

日常生活中常见的洗涤剂，比如洗衣液、洗洁精等，为了提升去污能力，通常也会加入少量的柠檬成分。在清洗衣服上的茶渍时，尤其是白色衣服，可加入少许柠檬汁，去污、净白。

5、啤酒

啤酒和茶渍相遇之后，同样可以发挥出意想不到的去污效果。清洗衣服时，在有茶渍的地方倒适量啤酒，加入洗涤剂轻轻揉搓，衣服很快就变干净了。

6、甘油

甘油和食用盐一样具有溶解效果，在有茶渍的地方滴几滴甘油，揉搓至干净即可。

7、84消毒液

沾染茶渍或是染色的白色衣服，在温水中加入少量84消毒液，放入衣服后浸泡15分钟左右即可清洗干净。注意：84消毒液具有脱色性，因此只适用用清洗白色衣物。

聊聊普洱茶的“陈化”：普洱茶越陈越香的特性是如何被发现的呢？

对普洱茶有认知的茶友都知道，普洱茶是一种能够越陈越浓越香的茶，很多人喜欢购买普洱茶后进行储存，目的就是希望茶能够越陈越浓越香。那么，为什么普洱茶可以越陈越浓越香呢？

首先，这和普洱茶丰富的内含物质相关。普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制成，内含物质丰富，足以提供转化过程所需的物质，但同时也限制了工艺：如果不符合普洱茶传统工艺，而是加入所谓的“创新工艺”，如萎凋、渥红、闷黄等工艺，会导致普洱茶内质提前释放或转化，无法越陈越浓越香。

普洱茶的陈化，也称为“醇化”。普洱茶存储醇化的本质，是普洱茶不断发生物理变化和化学反应，由此带来的内含物质物理性质和化学成分变化的一系列过程。普洱茶醇化的原理目前有四重机制产生变化，主要是通过纯氧化、微生物、酶催化、湿热四种作用机制共同发生作用，也就是通常所说的后发酵。

那么，普洱茶越陈越浓越香的特性是如何被发现的呢？

早在一百年前，人们就已经认识到了普洱茶越陈越浓越香的特点，并加以合理的利用，以获取更高的经济利益。在正史资料里是可以查到的，1965年出版的《云南文史资料选辑》第九辑，其中收录了署名马桢祥的文章，记录了以下内容：

“易武、江城所产七子饼茶，每筒制好后约重四斤半。这种茶较好的牌子有宋元、宋聘、乾利贞等，稍次的有同庆、同兴等。在江城所加工的茶牌子较多，但质量较低，俗语叫“洗马脊背茶”，不像易武茶之质细味香。这些茶大多数行销香港、越南，有一部分由香港转运到新加坡、马来亚、菲律宾等地，主要供华侨食用。也有部分茶叶行销国内，主要是新春茶。而行销港、越的多是陈茶，就是制好后存放几年的茶，存放的时间越长，味道也就越浓越香，有的茶甚至存放二三十年之久。陈茶最能解渴且能发散”。

所以说，普洱茶的陈化，是使其越陈越浓越香的必经途径。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席研究员，国家高级评茶师。来源：云南经济日报。）

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