白瓷文化 白瓷之乡

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白瓷文化 白瓷之乡1

指尖镌刻下记忆，岁月磨砺了匠心，珠圆玉润的白瓷经海上丝绸之路送往世界各地，成就出欧洲人对东方古国的遥远想象。

10月12日，2023中国德化陶瓷博览会暨茶具文化节（以下简称“一会一节”）在世界陶瓷之都·德化中国茶具城开幕。活动由中国陶瓷工业协会、中国茶叶流通协会、中国工艺美术学会、中国收藏家协会主办，德化县陶瓷发展委员会、中国茶具城承办，福建荟源国际展览有限公司执行。本次活动将持续至本月15日，以“中国白·德化瓷”为主题，全方位搭建起陶瓷产业、茶具产业的文化合作、交流、互动平台，致力把“一会一节”打造成发扬“丝路精神”的新载体、促进合作交流的连心桥、推动陶瓷产业转型升级的新引擎。

2023中国德化陶瓷博览会暨茶具文化节正式开幕。

“世界陶瓷之都·德化”LOGO揭牌仪式

是什么让这座“千年古县”既有底蕴又充满活力？茶周刊记者以穿越古今的陶瓷为线索，为您解读本次活动亮点。

跨界创新内容丰富

本次活动内容丰富，“世界陶瓷之都·德化”LOGO揭牌仪式旨在向全球发布世界陶瓷之都的独特标识；中国工艺美术学会科普教育基地授牌仪式为进一步弘扬中华民族传统文化而努力，发布2023-2023中国日用陶瓷设计流行趋势引领中国日用陶瓷发展潮流。

中国工艺美术学会工艺美术科普教育基地落户德化，有效集聚、整合中国各民族优秀传统工艺美术资源和国际艺术资源,为在新的社会历史条件下有效抢救、保护、弘扬中华民族优秀传统文化提供强力支持，并有效突破艺术类高素质、高技能人才紧缺的瓶颈，进一步繁荣德化陶瓷，为德化工艺美术事业强根壮底，助力打造海丝路上具有国际影响力的现代化世界瓷都。

中国工艺美术学会科普教育基地授牌仪式

此外，“千杯万盏”中国工艺美术茶盏文化收藏展、2023“中国白”茶席设计大赛、“你好世界，我是中国白”短视频大赛等专业性极强的活动和赛事，全方面提升了本次活动的内涵与质量。

专业平台陶瓷盛宴

本届“一会一节”汇聚德化本地以及全国各地陶瓷产区的陶瓷精品，打造专业的、标杆性的陶瓷盛宴。展览面积60000平方米，较上届规模扩大20%，共设立展区9个，总展位635个，参展企业543家。期间还有30个相关活动。此外，德化县内展区设置了陶瓷产业形象馆、金砖国礼馆、旅游馆、京东馆，千杯万盏优秀作品展示区等。县外展区参展企业分别来自江西景德镇、江苏宜兴、福建南平、浙江温州、湖南益阳等地，展示紫砂壶、建盏、陶瓷原料、茶叶等产品。

热闹的2023中国德化陶瓷博览会现场

活动展品涵盖工艺陶瓷、艺术陶瓷、家居日用陶瓷三大类陶瓷精品，以及茶配套精品。值得一提的是，今年在展区规划上引入茶叶精品展区，使茶具与茶叶产业进一步融合。展品的细分为展会内容丰富带来一定提升，吸引更多采购商莅临现场，进一步促进经贸对接与展商采购商直接的匹配交流。

温润的中国白，德化瓷

群贤毕至碰撞火花

本届“一会一节”邀请了全国陶瓷业界的专家学者齐聚德化，推广展示、交流探讨，为陶瓷产业的发展提供新的思路与视角。

“何朝宗杯”2023中国（德化）陶瓷工业设计大赛颁奖仪式暨陶瓷文化高峰论坛于10月12日在德化圆满落幕。大赛本次的终评评审阵容强大，其中包括清华大学美术学院院长鲁晓波，江南大学副校长、中国工业设计协会副会长张凌浩，台湾大同大学副校长兼设计学院院长吴志富，中国工业报社副社长温舜方，小米科技联合创始人刘德，台湾著名陶瓷艺术大师王侠军等人。本届大赛征集作品数目比2023年增长了8%，比2023年增长了26%，征集作品数量再一次刷新历史记录，创下了“何朝宗杯”大赛征集最高数目。

“何朝宗杯”2023中国（德化）陶瓷工业设计大赛活动现场

从左到右依次为清华大学美术学院院长鲁晓波，台湾著名陶瓷艺术大师、八方新气创始人王侠军，天津美术学院副教授王宁

此外，台湾著名陶瓷艺术大师、八方新气创始人王侠军在论坛上发表主题演讲《虚室生白》，解读了备受关注的陶瓷设计问题以及自己的案例分享；天津美术学院副教授王宁则就《宋代器物美学风格》发表了自己的见解。

泰兴珍瓷回归故里

泰兴珍瓷回归故里捐赠仪式

中国茶具城一角

时至今日，德化因白瓷而屹立于世界陶瓷之林，是闻名遐迩的“世界陶瓷之都”和“中国陶瓷之乡”。目前德化拥有陶瓷企业3000多家，2023年实现陶瓷产值328.5亿元，品牌价值超千亿元，是全国最大的陶瓷工艺品生产和出口基地、国家级出口陶瓷质量安全示范区，被联合国世界手工艺理事会授予目前全球唯一的“世界陶瓷之都”。相信德化瓷，将不断展示她温润动人的“中国白”！（作者：陈浩，图文来源：茶周刊）

墨韵茶生活美学丨天韵古茶沧江韵普洱生茶品鉴

沧江韵古树茶，妙韵奇绝。

古茶园在海拔1860米左右的高山上，终日深藏于厚厚的云海之中，山峰云雾幻化无穷，意象万千，给人以浩淼空灵之感，赋予了古茶刚烈厚重的独特品质。此茶不但甜美，花香馥郁，最为难得之处在于其氨基酸含量高，口感鲜爽灵动，底蕴深厚为其它大叶种茶所不具备。

沧江韵品鉴口感特征：香气迷人，满口甜润，回甘生津感十分明显，茶汤金黄透亮，入口茶汤细腻柔甜、清甜爽朗，有兰香，野韵足，回甘生津好，喉韵舒爽。有特有的原野兰香，滋味浓烈甘甜，耐人寻味。

云山雾海，茶生其间

沧江韵古树生茶处在澜沧江流域，海拔最低为1860米，最高为2300米，长年云雾缭绕，巨大的垂直落差形成了独有的立体性气候，年均气温在22度左右，江面水汽升腾弥漫，在高海拔处形成冷凝面，形成浩瀚的云海景致。

馥郁花香，耐人寻味

怡人的兰花香清新淡雅，让人心旷神怡，挂杯香持久，冷却后冷香更加浓郁。品饮一杯沧江韵，饱满细腻的汤感与香气高度融合，充斥于脸部两颊，渗透整个口腔，回味悠长。

山野气韵

除了独特的兰香，“野韵”也是一大特色，澜沧流域云雾妖娆，林间弥漫高山森林的山野气息，特殊的地理风貌，赐予了沧江韵独特的品质，3杯过后，茶气浑厚成团，感受到满满的山野春色，入喉之后，山野气息壮阔胸襟，韵味悠长！

甄选纯料

沧江韵采用头春古树一芽两/三叶为原料，芽叶肥大，条索清晰，银毫密布，饼面饱满，松紧适中，传统石墨压制利于后期转化。

冰糖韵明显，后期陈放潜质巨大

沧江韵其汤感已彰显高浓滑度，汤体富有胶质感，入口汤水细腻柔甜，苦涩感微显，回甘生津持久不断，韵味、滑度及厚度极好。此茶不但甜美，花香馥郁，最为难得之处在于其氨基酸含量高，口感鲜爽灵动，底蕴深厚为其它大叶种茶所不具备之优点，冰糖韵明显，后期陈放潜质巨大！

叶底肥厚

18年古树茶为原料，叶底嫩度高，叶形完整，鲜活度好。

连泡20次，汤色依旧黄亮，滋味醇厚。在香气，汤水，韵味上表现皆为上品，随着时间的沉淀，它的品质将会更高，品饮及收藏价值也会随之攀升。（图文来源：天韵古茶坊）

墨韵茶生活美学丨天韵古茶山韵普洱熟茶品鉴

活性强、底蕴深厚，香高韵长、耐泡度高。更难得可贵的是这款熟茶有明显的回甘生津，口腔留香、余韵悠长……既有勐海味的底蕴厚重，又具有澜沧味香高韵长的特质。

“山韵”熟茶感官审评

干茶外形：壮硕厚实，芽叶肥壮显金毫，古树一口料压制，去茶碎及茶头，不分筛选等级。

冲泡品鉴

茶汤入口，并无想象中的苦，滑入喉咙随之感受到两腮缓缓的生津，舌底如涌泉，生津不断。

山韵的口感具有独特的风格，厚重饱满，层次感丰富，不久便身体发热不断打嗝，并带有成熟的山野气韵，喉韵舒爽。

8泡之后入口瞬间依旧醇厚饱满，汤色红艳透亮，香气浓郁高扬，独特的丛林深处山野气韵渗透齿缝，滋味稠厚顺滑，生津回甘持久。

12~20过后汤感厚度仍在，高扬的茶香融于汤中，清甜舒爽，回味无穷。（图文来源：天韵古茶坊）

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