此文是学法吧整理的一篇关于冰岛冰岛的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有冰岛贵不贵和冰岛冰岛的文章,喜欢本文的请关注小编。
有网友私信问:自家的普洱茶老被嫌贵,介绍便宜的,客人又不要。委实很尴尬。每次,我遇到这样的问题,我都想怼回去,请问,5元一斤的牛肉你敢吃吗?100元的劳力士你会要么?200一条的金链子你会戴么?可,在大多时候,很多人都是无言以对,包括我,因为顾客是上帝丫。
不知道你有没有遇到这个问题,别人说你家茶贵,或你觉得别人家茶贵。就像前几天说的小罐茶,才那么一丢丢还卖这么高的价格,真贵!
你一直觉得普洱茶贵,究竟是贵在哪呢?
有人会觉得普洱茶贵就贵在年份,因为普洱茶越陈越香;有人觉得普洱茶贵是贵在产区,就像市中心的房价和郊区的房价能一样么;有人觉得普洱茶贵就贵在技术,最好的佐证就是大益,它的拼配技术就像个迷一样……
在什么情况下,我们会觉得一个东西贵,有两种可能:一种是真的贵,另外一种是我们太“便宜”了!
第一种是真的贵,是产品的价值和价格不匹配所造成的。
就像前不久那88万4公斤的冰岛,贵不贵?绝对贵,贵得让大家觉得这是炒作。当产品的价格过于虚高,比如服务区的5块钱方便面卖到了20块钱一包后,大家都学会了自带方便面。
这类产品,不用我们淘汰它,市场会直接让它们出局。
第二种是我们太“便宜”了!为什么这么说呢?世界上有一种贫穷叫做内心贫穷。价格是市场决定的,当你把自己想得很不值钱时,你会发现所有的东西都很贵,当你开始看重自己的时候,你就会觉得再贵都没有我贵。
除了内心贫穷,就是家里没矿,直白点,就是是个人收入决定了他的消费水平。对于一个月收入过万的人来讲,买一饼千来块的茶不算贵,但,对于一个月收入才2000的人来讲,这饼茶可能会“要”了他的命,因为严重超出了他能承受的范围。
这样的茶不贵,什么茶才贵呢?
要记得,一款茶是不可能满足所有的茶客!就拿价格来说,同一饼茶,有人觉得贵,也有人觉得太便宜了,不敢买。因为不是所有的人都喜欢便宜货。(来源:普洱世家,作者:小普,图片来源:南茗佳人)
昨日(2023年3月4日)又一条天价茶消息再次刷屏朋友圈。正如某自媒体平台爆料说,“2月25日,冰岛老寨茶王树以88万元出售一年采摘权。3月1日,临沧永德勐板乡爆出一个更惊人的消息——大水塘古树以132万元成交。”
这是据“88万冰岛茶王树”后又一次天价茶行动,该消息再次以“132万”的包采价格刷新普洱茶界最高的成交价格。
从爆料消息来看,这次包采的天价茶,其包采茶树出自临沧永德茶区,合同签约的包采方为“湛江市茶云之南茶业有限公司”,茶树为临沧茶区大水塘古树茶,茶树拥有方为杨开银。
这是一次策划已久的“炒作”,爆料内容除去前部分内容为本次包采茶树的具体消息,含茶树的承包年份、包采古茶树数目,以及具体的签约合同外,更多的附加消息便是该公司的宣传消息以及产品等内容。
此外,在其文末的评论区,一位名为“茶云之南肖建荣”的留言者还如是说:“勐板乡的茶叶是云南来说最有潜力的茶乡之一,只要大家坚定不移的去管理好,经营好,有一天勐板乡的茶叶也会有辉煌的明天。大家一起努力,勐板人加油!”
在普洱茶界,此类以天价价格承包某地某山头“茶王树”的包采消息,已不是个别现象。自勐海县布朗山老班章“茶王树”2023年3月28日以150000元每公斤(1.35公斤晒青茶,共计202500元)创老班章毛茶单价成交纪录,刷新2023年茶王树的成交价格以来,2023年3月30日更是以320000元每公斤(晒青茶,连同“茶皇后”共制得晒青茶2公斤)的价格包采老班章茶王树,2023年4月4日又以680000元、460000元每公斤(晒青茶)的价格开采茶王树、茶皇后。
近日,春茶正在吐露新芽之时,云南普洱茶产地古树茶还未抽薪时刻。临沧冰岛茶区就已爆出以“88万”的天价价格包采位于冰岛老寨寨内一株古茶树(一年采摘权)。据媒体报道称,该株古茶树,2023年4月11日经采摘过秤,鲜叶净重约18.5公斤,共制得晒青茶多达4公斤。
“88万冰岛茶王树”消息经爆料后,临沧茶区演绎的这场“冰岛神话”恋情戏,其人气指数顿时压过“班章传奇”的热度。从网络搜索人气指数来看,2023年2月至2023年2月,这一年间,截止2023年1月前,“老班章普洱茶”的搜索人气一直排在“冰岛普洱茶”之前。自2023年1月时,经过“88万冰岛茶王树”的事件后,“冰岛普洱茶”的搜索人气呈上升趋势,如下图所示:
(本图源于朋友圈)
@米斯托吴:第一,糖是要钱的,如果要让茶叶泡出糖水味,太少的糖起不了啥作用。请tb下糖的价格,这也是成本啊。
第二,加糖炒茶也是要成本的,在断定茶品质不行的基础上,再用人力成本提高茶的本身成本,不但有做坏茶的风险,还有成本本身的压力。当然不否认那些拼死一搏的奸商。
第三,糖炒的茶太容易辨认,不但粘手,而且极不耐泡,三道茶之后,原型毕露,这个造假的手段真的不高明。
@孙同学:有的会,不但红茶,绿茶也会。不过代价有点大,泡出来问题也多。所以现在是食品添加剂。但是绝大多数都不会的。因为本身茶叶就回甘。
@王顺勇:回甘,是一系列的口腔反应。因为茶叶里面茶多酚和咖啡碱首先会产生苦味,如果含量合适,对味蕾的刺激恰到好处,那么苦味融化得就快,表现在口感上就是先苦后甜。同时,茶汤有生津作用,促进口腔唾液腺津液分泌,也能产生甜味感。这种甘甜的感觉,不同于糖分直接刺激味蕾产生的甜味,而是由于苦味迅速散去产生的对比感觉。还有,回甘久久不散,甚至喝完茶喝水都觉得甜,除了前面的因素,还因为春茶或者品质优良的茶叶里,含有一定分量的茶氨酸等鲜味物质。茶汤鲜爽,绿茶为著。
@茶无界:为什么会产生回甘,我之前也有问过,大家回答了,但不够透彻,后来终于清晰了,愿与你分享。因为只有明白了为什么会产生,才会知道,不同茶类回甘有所不同的原因。
我觉得先不谈因为对比苦,然后反衬出的甜,这个看上去很有道理的物理的相对论。
仅试着从自己学到的生物化学角度来解释下,如果你真的想弄明白回甘是怎么一回事,请认真读读这其中的逻辑吧。
首先回甘,“回”字,说明是有“时间差”的,肯定是刚入口感受到的更多是茶汤的苦,或者涩或者其他滋味,但就是没太感觉到甜、但过了一会儿,感觉到了甜。
简单通俗说,这个就叫回甘。
刚也说了,回甘是因为茶叶中的茶多酚,而茶多酚分为简单儿茶素和酯型儿茶素。
回甘是指茶叶中的多酚类物质会跟口腔中的唾液蛋白酶形成分子膜,其中,简单儿茶素形成的是单分子膜,直接贴在我们的舌面和两颊,这时味蕾被一层膜给盖住了,暂时感受不到味道,但因为是单分子膜,舌头稍微一动,马上就破裂了,但还是有了一个时间差,破裂后你会马上感知到这个茶叶的甜,同时它破裂时也会刺激你的两颊进行生津。这就是为什么会有回甘。
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