第几泡茶最有营养 茶叶第几泡是精华

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@生命时报：绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了；红茶冲泡一两次口感最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳；乌龙茶到第四泡时，才会散发出真正的茶香；普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡还没有完全使茶叶展开，所以精华要从第三泡开始。

@心意茶：假如一生只有5泡茶，你是第几泡？ “但凡茗茶，一泡苦涩，二泡甘香，三泡浓厚，四泡清洌，五泡清淡。诚似人生五种，年少青涩，青春芳醇，壮年沉重，中年回香，老年无味。”

@睿茗轩李子：所谓一泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华。所以你们认为第几道最好呢？

@79017438wEcft：从起点到终点，一个大大的圆。“茶水”淡到极限只会回到最初用来泡茶的水，给世人展示了看似复杂实则简单的世间轮回。无论第几壶，终归逃不过一个“淡”字，相同的水泡相同的茶，不同的人会喝出不同的味道，何必计较太多。

@普洱茶频道：普洱茶，究竟第几泡茶最好喝呢？其实，每一泡茶都好。善泡者泡出更清香的滋味，善饮者饮到更细腻的消息。

@禅茶小馆：有很多刚开始喝茶，还不太懂茶的茶友经常会有着这样的疑惑：喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？对于每一泡茶的口感，一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这么说来，第三、四道才是茶最精华的口感。

说茶观丨春茶怎么泡才好喝？

@陈朝超紫陶：一直用以前的认知去评判柴烧不适合泡毛茶、春茶，直到一个爱喝新毛茶的朋友来试茶对比，无意间发现，白陶柴烧泡茶不仅聚香，还汤感饱满，甜度高，试了一段时间非常满意。（前提是茶叶茶质不能太嫩，要有些树龄，不然会涩味加重）春茶快到了，喜欢的朋友欢迎拿茶来试。

@小慧古树普洱茶：古树春茶，每一口都是春天的味道，泡出好茶，需要一把银壶[馋嘴]银壶有软化水质，泡出的茶更香。

@開心快活者：清明前采摘制成的茶叶为“明前茶”，主要有西湖的龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春茶等品种，冲泡明前茶时，要用温度80℃左右的水，温度过高容易破坏茶叶的营养成分。

@轻浮的唾沫：最近爱上了喝茶，明前龙井味道甚好。昨天学了一招，100℃的沸水就把茶叶烫死了，试了之后茶叶真的是死的，和80℃的水比起来，不但破坏了茶叶的口感，尤其对于这种新上季的春茶，一泡以后基本没什么味道了。

@人头山之虎：春茶绿茶为什么普遍都不耐泡，不可能像红茶、乌龙和普洱那样冲泡多次？大多数情况下，绿茶的3-4泡才是最好喝的，这时的茶叶已经展开，茶叶里的物质充分释放出来，一般是这样，纬度高，海拔高的绿茶耐泡，另外，揉捻少的茶耐泡，但是不香。同一种绿茶，基本上采摘时间越早，档次越高越不耐泡。

@茶阿姐：冲泡春茶水不要用沸水。由于春茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。最好选用玻璃杯冲泡。春茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美。

@云滇茶业：中泡法。碧螺春是属于春茶，它不像其他的茶叶需要用滚烫的开水来冲泡。水煮开之后先冲洗一下杯子，注入七成水在杯子里。先经过这个步骤是因为要将水温降低点，再将碧螺春放入杯子，倒满水。

说茶观丨出汤时间多久，茶叶才好喝？

@只是习惯了你而已：出汤时间的把握也很重要。同样一款茶，茶馆里泡出来的就好喝，你泡出来的就不好，这有可能是时间的问题，要恰到好处，闷久了不好；出汤快了，也不好。

一般醒茶之后，前8冲都是即泡即出，从第9冲开始，每一冲逐次延长5秒时间，如第9冲5秒，第10冲10秒，第11冲15秒......9冲之后，还可以用淋壶的方式保温闷泡。

这样冲出来的茶汤的滋味才会饱满，而不会出现茶汤忽浓忽淡的现象。

@国都虹桥：【盖碗冲泡白茶出汤诀窍】快速出汤能减少白茶在盖碗内闷泡的时间，保证其鲜爽清润的口感，快出水更能妥善的将白茶养分物质有规律的释放，带来恰当的滋味，若是第一冲出汤速度就慢，将茶闷杯后续的冲泡中将难以消弭的苦涩感。

@秦山利人：品茶在于心静，吻其味，品于色。茶道功夫在于沏茶人的手法。同样一款茶，不同的沏茶人沏出的茶，有不同的味道，关键在于水温的把控和出汤时的时间，取决于茶汤的淡与浓，轻与重。

@金埕茶课：紫砂壶或者紫陶壶冲泡。建议前面两泡洗掉，差不多出汤时间在20秒。后续就冲水倒出就可以了。

@比一壶茶欢聚：出汤时间：第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶汤剩余1/3的时候注水，第二泡时间稍加延长，浸泡40s到90s；之后时间根据茶汤浓度延长。

@海峡茗茶：【红茶知识】泡红茶诀窍：注意时长和水温。红茶，冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将剩余在盖碗中的茶沥干，避免影响下一泡的口感。但注意出汤手速一定要快一些。如果客人较多，可以把2泡量的茶汤一起倒入公道杯中，再依次给客人斟茶，避免前后两泡让客人喝到的茶汤不一样！

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