此文是学法吧整理的一篇关于普洱老茶头是什么茶叶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有普洱老茶头是什么和普洱老茶头是什么茶叶的文章,喜欢本文的请关注小编。
最近央视爆“古树茶”乱象,普通茶换个包装就成古树茶,价格翻几倍!实际上这样的现象早就存在,如此,才让普洱茶市场显得有些混乱。就像老茶头,它有着特殊的好滋味,更有一定的稀缺性,内质更好一点的,价格也是居高不下,有些不良商家就会投机取巧,所以茶友在选择购买时一定要注意。
那普洱老茶头到底是什么茶呢?它是怎么形成的呢?市场上那么多“老茶头”到底是怎么来的呢?下面由笔者带领各位茶友一起解锁老茶头的秘密。
“老茶头”是什么茶?
要知道老茶头是什么茶,就要首先了解它是怎么生产的?老茶头是普洱熟茶在生产制作的过程中产生的一种块状物,后期经人工挑拣,就有了老茶头。从它的生产方式来看它就是普洱熟茶。在最早期的时候,茶叶未能被全部顺利制成条索分明的熟茶,其间所衍生的茶头被认为是渥堆失败的产物,视作边角料处理。但现在人们发现它的品饮价值后,市场上也有越来越多的老茶头,老茶头的价格也越来越高。
茶头是怎么形成的?
我们先来了解普洱熟茶的加工工艺。首先原料是以云南大叶种晒青茶为原料,后经渥堆发酵最后形成普洱茶熟茶。老茶头就是在熟茶渥堆发酵中形成的,由于晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,嫩度高,果胶含量高,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩,而这些疙瘩就是茶头。
不是所有的茶头都是老茶头
有许多人会问茶头和老茶头到底有什么区别?实际上两者都是熟茶渥堆发酵的产物,由于新出的茶头堆味太重,口感不好,所以不能称为老茶头。而正宗的老茶头茶汤更加醇厚柔滑且甜度更高,口感醇厚、甘甜顺滑、极其耐泡。所以两者的差距是巨大的。老茶头有着特殊的好滋味,更有一定的稀缺性,所以茶友在购买时一定要注意。
如何才能喝到正宗的老茶头呢?
老茶头有一定的稀缺性,所以市场上所谓的“老茶头”不一定是真的,有些商家用新茶头做内质,再加上老茶头的包装,甚至有些商家将普洱熟茶做成老茶头进行贩卖。所以茶友在买老茶头是有时会买到假茶。
中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史。茶从药用到食用再到饮用,这是古人用他们的智慧发现创造的,茶,一片神奇的东方树叶,被誉为世界三大无酒精饮料之一,茶不仅是一种饮料,更多的是一种清静、静心的精神象征。
中华茶道广泛吸收了儒、释、道三家的哲学思想与修行方式,提倡通过饮茶启发智慧,将个人的感情融入自然,在饮茶养生之余,对自我的内心作出提升,历经千年,茶已经渗透到中国人生活的各个层面。茶文化是中国几千年文明史的象征之一。
茶文化是我国优秀的传统文化之一。国家提出文化自信,文化自信是一个民族、一个国家以及一个政党对自身文化价值的充分肯定和积极践行,并对其文化的生命力持有的坚定信心。我国的茶文化就是优秀的传统文化之一,我们当代的年轻人要有文化自信将优秀的茶文化传播到世界各地。让更多的人了解中国的优秀茶文化,让一片神奇的东方树叶飘向世界。
优秀的文化永远都不会是一尘不变的,它会随着时代的发展而发展,能随着历史的长河流传下来的东西一定是优秀的。中国的茶文化源远流长,可以说茶见证了历史的兴衰,历史的长河并没有把它淘汰,这证明了它足够优秀。哪当代的年轻人怎么将优秀的传统文化传承下去呢?这是我们需要考虑的重要问题。
茶作为我国的国饮已经被大多数的年轻人所遗忘,现在的年轻人喜欢追逐他们所谓的“潮流”去到高档餐厅都会点一杯咖啡,很少有人会喝茶,为什么呢?因为觉得很不入流,我并不觉得,因为这样的现象市场上出现了各式各样的奶茶,这也是一种创新,但是我认为这并不能改变年轻人对茶的看法,治标不治本,我们要从根本上解决问题,不断的创新与发展,从根本上改变当代年轻人对茶的看法。
茶无时无刻的都在创新与发展,我认为任何事物的发展方向都是满足人们的需求,茶也不例外,在古时,茶作为一种媒介架起了人与人之间沟通的桥梁,无数的文人墨客都喜爱这一饮品,茶满足了他们的精神需求,而当代的人们生活节奏快,从而像我们的八位大师制作的小罐茶出现,还有就是出现了各种各样的袋泡茶,因为便利这也成为很多年轻人的选择。
在当前消费升级与供给侧改革的双重背景下,普洱茶走传统的老路已行不通,更需要走进大众消费市场,那么,普洱茶的快消品化,或是普洱茶健康持续发展的一剂良药。
普洱茶产业渠道风险重在存货,这是行业的痛点,不管你愿不愿意直视,这是当下行业迫切需要解决的问题。普洱茶作为一种健康茶叶饮品,只要不被真正的消耗掉,就会蕴藏一定的市场风险,逐步推高的仓储成本和时间成本也会让产业链上的相关经营者、藏家、投资者都无法承受。
这几年,随着普洱茶高烧的退去,兴茶君也能感觉到一些普洱茶企特别是成长型的品牌企业,观念在发生深刻变化,不再固守着传统市场,也在转型中摸索普洱茶在快消品上的方向,力图走出传统市场的下降通道,转向新的上升空间。
普洱茶需要快消品思维吗?
茶叶作为开门七件事,一直都是人们的生活元素之一,过去,普洱茶的快速发展也伴随着不理性的消费与炒作,如今,越来越多的茶企意识到,普洱茶行业若要健康发展,一方面要引入大众化的快消品思维,另一方面要下功夫打造精品思维。
“快消”在眼下的普洱茶行业里绝对是一个热门词,茶企茶商们都在想尽各种办法推进普洱茶的快消之路。
事实也是如此,普洱茶如不推进快消,而只强调快销,并不能真正解决整个行业的市场风险,而且还只能转嫁到渠道上来。就算有普洱茶都销到了消费者的手上,但没有真正喝掉,对于整个行业来说都同样蕴藏风险:这也是在透支未来的消费市场,所以推行普洱茶的快消策略就变得尤为重要。
普洱茶快消品化潜力大
当然,不少茶企茶商认为“茶”的价格足够低,或者产品能够陈列进超市、商场等快消类渠道里,就是“快消”类型产品,那其实只是表象,“快消”关键在于消费者对产品的使用场景以及消费频次上,普洱茶快消品,要方便、快捷、简单,能融入消费者眼下各种生活场景中。
对于80后、90后这样的消费主力来说,他们并非不爱这片健康的叶子,但优雅地泡上一杯茶实在是不容易,从各种消费场景来看,普洱茶快消这条路线是有着极大的市场空间与消费潜力。
但同样,这条光明大道上,“快消品思维”对茶企的品牌宣传、产品研发、市场营销方面都会带来极大的挑战。
比如,有些茶企茶商偏执地会认为快销品不应该用好原料去做,用好的原料就是一种浪费;比如,有的消费者认为普洱茶快消品就是低价茶品;比如,有的茶企认为,快消品不就是类似传统产品的品鉴装吗,已经形成了免费的习惯,难以卖得动。
要走出目前比较狭隘的快消品思维范围,兴茶君认为,这需要茶企在这个摸索当中,对普洱茶快消化变革方向有一个初步系统化的认知,至少从产品到渠道,都值得重做一遍。
只有符合现代人方便、健康、时尚消费习惯,普洱茶才能走得更远。快消品应是普洱茶进军大众市场的敲门砖,普洱茶快消品至少可以用一种新的姿态和形象拉近普洱茶与消费者之间的距离,就像小青柑、龙珠、小罐茶……
普洱茶的快消品化也更有利于开拓年轻消费者、上班一族这样的消费群体,他们其实是茶叶消费群体中含金量极高的人群,这部分人群的价值在于,他们不仅是茶叶的消费者,也是茶企品牌建设中的参与者。
普洱茶高烧渐退
市场需要新的着力点
市场已经证明,普洱茶单走传统的老路已行不通,必须适应茶叶消费群体结构的改变,进入大众消费的领域,快消品一个很重要的要求就是要对消费者“很友好”。
在一些普洱茶企的努力下,已经开发出了各种类型的产品,比如杯泡装、袋泡茶、以一泡分量为标准的小沱茶、小方块,也出现了小青柑、茶化石这样的创新产品,又比如类似茶膏、茶饮料这样的普洱茶深加工产品,这些都是适合大众消费的产品,有些也早已获得了市场的认可,只是在营销、品牌宣传上,还缺乏支持力度。
如果普洱茶的快消化能够成功,那普洱茶的市场将进一步扩大,普洱茶产业的发展也将更加健康,这足以支撑起茶企的发展,至于普洱茶的传统市场,不管是普洱茶的生产还是市场秩序,最好还是真正的回归传统,回归文化内涵,回归匠心技艺。
茶,不仅仅是一种健康饮品,更是一种文化,有时候,茶企茶商卖的不单是茶,更是为了茶文化的传承与新时代下的发扬,未来“快消市场”和“传统市场”的相互磨合必然是更大的行业话题、营销话题。
兴茶君觉得,普洱茶传统产品的市场已日渐式微,想要突破,只能将眼光投向最广阔的大众消费群体,普洱茶快消品化是一个愈加明显的趋势,而将普洱茶当作投资工具的,仍然只能是整个普洱茶市场的一个细分领域。
当下,普洱茶市场需要新的着力点,普洱茶快消品化还需加步快跑。(作者:兴茶君,来源:兴茶网,图来源:南茗佳人)
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