绿茶茶叶特点介绍 绿茶茶叶特点是什么

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绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶，以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等一系列工序制作而成。

为什么夏季适合饮用绿茶？

夏天骄阳似火、溽暑蒸人，大汗淋漓，人体内津液消耗大。此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉、大方等绿茶。因为这些茶绿叶绿汤，清鲜爽口，略带苦寒味，可清暑解热，去火降燥，止渴生津，且绿茶又滋味甘香，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。所以，夏季常饮绿茶，既可消署解热，又能补充营养素。

为什么说绿茶的防癌作用为其他茶类所不及？

绿茶中含有的茶多酚具有抗癌功效。且茶叶中含有的硒是世界公认的具有抗癌防癌功效的物质。以陕西南部紫阳县境内所产的富硒茶硒含量最为丰富。

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