普洱茶茶语人生经典句子 普洱茶经典语录

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普洱茶茶语人生经典句子 普洱茶经典语录1

@馨蓝茶者-豆儿：【普洱茶干仓汤色的转变】普洱生茶新茶茶汤黄绿，青味重，依据原料不同，可能兼有甜香、苦涩等不同的表现。新茶放3-10年之间，茶汤微妙地变化着，越见黄红，青味不再那么重，隐约有密香，苦涩感也会减轻。转化出明显效果，大致是10-20年间，茶汤会发生明显的变化，黄褪去变红色且显浓稠滑口，青味尽，蜜甜香显，陈香味初现端倪，茶汤苦涩几乎消失，哪怕有也能极快化掉，叶底由黄色变黄带褐。

@沈忠华玩普洱：【普洱茶行业正处在规范期】普洱茶行业和其他新兴行业一样，都要经过萌芽期、初级发展期、混乱期、初级调整期、规范期、稳定期、快速发展期、再次调整期、消费升级期……这是经济发展的阶段性规律，普洱茶在发展中出现各种各样的问题很正常，要正视，要努力寻找出普洱茶的种植、生产、储存、销售、品饮的发展规律；用经济手段、法律手段、行政等手段管理市场，管理行业经济，加上消费者的消费观念、消费能力的提高，以及消费群体的专业水平的提高，直接决定着普洱茶行业的发展水平；随着中国宏观经济的发展，普洱茶行业的发展前景广阔，在各大茶类中脱颖而出只是时间问题！

@茶人景素：【小青柑泡法】将小青柑的盖皮掀开，再将整粒青柑连同盖皮直接投入杯或壶中；注水时将水流对准开口或柑身冲泡，第一泡洗茶，后面可喝；前3泡焖盖2分钟左右，后面3-6泡焖盖30秒左右，再后面就慢注即出，等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色红亮即可品饮。

@杨镇瑜：“茶出银生城界诸山，散收无釆造法，蒙舍蛮和姜椒桂烹之”。银生即云南景东县，为普洱茶产区中心地带。恭城油茶感觉与湖南擂茶差相仿佛，为茶的最原始吃法，大有先民遗意。

怎样将普洱茶汤中的滋味喝明白？

普洱茶汤，并不只是用于品饮这么简单。我们可以从视觉、味觉、触觉等方面对其进行多个层面的解读，进而有助于判断普洱茶的整体品质。不同品质的普洱茶，茶汤滋味的表现也有所不同，因此带来的品饮享受也就不同。在喝普洱茶的过程中，滋味项又可以从哪些角度来进一步解读？

滋味，主要对应于人体的味觉部分。茶汤入口后，通常会在空腔中有一定时间的停留，在这期间，我们需要通过充分调动人体的味觉器官，对茶汤中是否有异杂味、滋味是否分离、回甘强度、回甘持久度、茶汤整体浓强程度等方面做出准确判断。

茶汤的滋味主要来源于茶叶本身以及加工工艺。如果在存放过程中吸附了其他味道，比如说柠檬味、糯米味等，并且在冲泡时有所表现，

就可以划为异杂味，只是程度轻重有区别。滋味分离，指的是茶和水的味道不相融合。如果茶是茶水是水，则不能带来较好的品饮感受。

浓强程度，也就是茶汤滋味整体的轻重程度。茶汤滋味越浓，说明茶叶内含物质足够丰富；品饮时如果滋味淡薄，则喝的是茶水，而不是茶汤。

毫无疑问，茶汤滋味是评判普洱茶的品质时非常重要的部分，但并不能将其从整体剥离出来，而是要综合外观、香气、口感、耐泡度等，对普洱茶的品质做出既相对完整又相对客观的评价。（本文来源：五正熟茶，图由南茗佳人提供）

普洱茶为什么要陈化？

据说东莞普洱茶的存量已经过百万吨了……从小白到资深茶友，也有很多人纷纷加入存茶的大军，这么多人争相存茶，到底是为什么呢？

第一，陈化后的普洱茶更好喝，这也是普洱茶需要陈化的主要原因。普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，“陈”是一个时间概念，只有经过一定时间的存放，普洱茶才能有较好的综合表现。比如说陈香气息更显著，口感更醇和等，为了喝到品饮感受良好的普洱茶存放是必不可少的。

第二，陈化后的普洱茶价值更高，存放较好的普洱茶，是可以升值的。大家都知道，存茶过程漫长，存茶人也要承担较大的风险。因此好的老茶，价格往往高于新茶，甚至有些绝版老字号普洱茶，有钱也不一定买得到。

第三，经过陈化的普洱茶，保健功效更显著。新茶时期的生茶，刺激性较强；熟茶新茶比较燥热。而经过存放后，它们的茶性都会整体趋于温和，保健功效更显著。

综上所述，普洱茶需要陈化的原因由此就显而易见了，因为存储普洱茶的过程有很多不确定因素。如果没有存茶经验，直接选购中期茶或者老茶也是不错的选择。（本文来源：五正熟茶，图由南茗佳人提供）

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