普洱茶干净吗 普洱茶是不是比较脏

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（本图截自春城晚报内容）

普洱茶含黄曲霉素可能致癌的传言让很多普洱茶爱好者谈茶色变。近日云南普洱茶协决定对文章作者方舟子提起名誉诉讼，索赔600万元。

普洱茶协会的措词非常激烈，但仍不失理性。它拿起的是法律的武器，而不是寻找行政力量的介入，这一点就比很多地方做得好。既然认为这是谣言，公安部门是可以介入调查的，可是这样一来，不免带来地方保护、护短的争议，扯不清理不断，而提起侵权诉讼，走司法渠道，公信力要高得多。在法庭上，双方可以各自举证，展开辩论，会让事实、真相更清晰，更明白。

它也没有停留在一味地指责层面，协会缴请了有关专家，听取了专家的意见，并打算请省内相关科研院所会通过更加完备的样本数据采集工作，证实方舟子在数据上的不真实性。用数据说话好过用言词辟谣，只有事实能还普洱茶清白。

含毒传言出现后，网上其实也很快出现了各种辟谣类的文章，对一些漏洞进行剖析。比如，被方舟子视为铁证的数据，其实也有问题，质疑文章称，2023年，广州市疾病预防控制中心研究人员抽查了广州市场上的70份普洱茶样品，100%被检测出黄曲霉素，100%被检出伏马毒素和呕吐毒素，其中90%呕吐毒素的含量超出了标准规定的限值（1毫克/千克）。但这篇文章里没提的是，调查人员抽取的其实是市场上卖价很低的劣质茶，是专门针对湿仓普洱茶的一项调查，并不是全面的数据，以此来否定整个普洱茶市场自然是有问题的。

另一方面，正因为涉及的人多、利益也大，更需要公正的评判。普洱茶在云南经济中扮演的角色之重要，会产生对省内调查的公信力担忧。所以，云南普洱茶协会不妨做得更彻底一点，完全可以请全国性的机构来介入。比如网上质疑的，湿仓干仓到底是怎么回事，湿仓是为了做假的老普洱茶，而将生茶或熟茶存放在较潮湿的地方，如地下室、地窖等高湿的环境以加快其发酵速度，手段极其恶劣。这样的情况到底存不存在呢？干仓普洱茶是否就毫无问题呢？普通老百姓又该如何识别普洱茶？光证明普洱茶本身是清白的还不够，还需要证明这个市场是否清白。

这些问题事关调查的公信力，不认真考虑谣言传播的症结所在，担忧就很难化解，就又会形成谣言滋生的土壤。普洱茶是个科普问题，更是个市场问题，有传统工艺的历久弥香，更有现代造假工艺的恶劣，辟谣当然也不能止于普洱茶本身，而是整个市场环境。（本文来源：钱江晚报，作者：高路）

“普洱茶致癌事件”司马南谈五点个人意见

方舟子一篇科普文章“普洱茶致癌”，就像一颗核弹，炸爆了普洱茶界，并且正在向其他茶类蔓延。

江湖上动起来了，中和者、调侃者、批判者、专家学者、名嘴大师纷纷发声。每个人都认同真理越辩越明，这个争辩的过程应用事实说话，用证据说话，情绪、牢骚、乖戾、脏话、恶言无不介入辩论。方舟子这次确实是闯了大祸！

下面我们看司马南先生对此事的五点意见：

（1）普洱茶是否致癌，取决于科学检验的结果，而不取决于你怎么认为他怎么认为，更无需征求别人的意见.

（2）那些反驳、起诉方舟子的人拿出科学根据来就够了，不需要很多眼花缭乱的动作.科学靠证据说话，法院也只采信证据。

（3）假如您是一个普洱茶的消费者，我劝您认真关注双方的争论，并特别注意任何一方是否提供了足够的证据来证实自己的主张。

（4）方舟子并没有站到消费者的对立面。假如方舟子持之无据，吃不了兜着走，吃官司是他罪有应得！

结语：假如某种普洱茶含黄曲霉素，确对消费者健康构成威胁，而厂家及经销商出于商业目的掩盖、虚构事实，做违背事实的虚假宣传，甚至大力宣传喝普洱茶抗癌，那问题就大了！专家们要敢讲真话，天塌不下来。茶友们也要做到不传谣，不造谣，理性看待此事。愿云南明天会更好，愿茶界充满爱与关怀！

让方舟子赔600万，这次是以“人民的名义”？

江湖事，江湖了。庙堂事，肉食谋。行业协会PK《大象为什么不长毛》，拿茶农说事就有些牵强了。

方舟子这次真的摊上事了。

9月9日，云南普洱茶协会对外通气称，将针对方舟子《喝茶能防癌还是致癌？》一文提起诉讼，理由是“涉嫌损害普洱茶名誉及茶农利益”。除了要求方“公开道歉，恢复普洱茶名誉”外，同时向其索赔名誉损失费600万元。代理律师称，这600万元“是为云南省600万茶农提请的，要向云南每位茶农赔偿1元的名誉损失费。”

方舟子无视普洱茶繁荣发展的大好形势与权威机构的大量实验数据，妄议普洱茶饮用的安全问题，激起公愤之强烈可想而知。

过街老鼠，人人可以喊打。云南普洱茶协会主动发难，显示了一个民间组织应有的担当。如云南农业大学茶学专业的奠基人张芳赐教授所言，“周密完备的科研数据才是支撑任何科学理论的基础，面对科学我们就是要用科学事实来说话。”只要拿得出真实可靠的科研数据，方舟子所谓喝茶“致癌”的论点不攻自破，作为公众人物信口开河是要付出代价的。

只是，茶协要代表全省600万茶农每人索赔1元“名誉损失费”，这个诉求怎么看都觉得有点别扭。

首先，茶协所指方舟子“涉嫌损害普洱茶名誉”的提法是不严谨的。按《民法》解释，名誉权分为公民的名誉权和法人的名誉权，普洱茶作为物品显然不具备名誉权，也更不存在“恢复普洱茶名誉”的说法。

其次，茶协作为地方民间组织，是否有资格代表全省600万茶农打这场官司，从法律关系主体层面值得商榷。如果能证明方确实在“抹黑”普洱茶行业，受害者恐怕远远不止600万茶农。生产厂家、流通商、藏家乃至消费者，人人都有份索赔“名誉损失费”，每人1块钱哪够啊？茶协如果真要代表某一方起诉方舟子，能说得过去的也应该是代表协会现有的“个人会员822人，单位会员172家企业”（数据来自云南普洱茶协会官网）。茶协可以作为法人向方提起诉讼。

再次，假设这场官司打赢了，茶协真拿到了600万元“名誉损失费”，如何分配又是一个问题。说云南全省有600万茶农，零头算不算？如果多出来千二八百人，平均下来每人是几毛钱？如何保证发到每个人手上，又是一项浩大工程。除了“维权成功”的茶农，其它“受害者”再来主张权利怎么办？这笔钱是以600万茶农的名义拿回来的，茶协也不能想给谁就给谁吧？

方舟子“黄曲霉事件”（姑且称其为事件）持续在社交媒体发酵这段时间，鲜见哪个茶农在朋友圈响应。如今，行业协会站出来，以“人民的名义”替茶农维权，索要600万元“名誉损失费”，也许多数茶农还蒙在鼓里。

江湖事，江湖了。庙堂事，肉食谋。行业协会PK《大象为什么不长毛》，拿茶农说事就有些牵强了。

以“人民的名义”的确是个省事的做法。人多，势众，600万人一人一口唾沫，还不活活淹死你？

一个正常的社会应该是，每个人都有表达自己见解的权利，哪怕是声名狼藉的假洋鬼子，转基因食品吃多了的伪科学家。有事说事，有理说理，以事实为根据以法律为准绳，只要铁证在，不怕你胡说。

云南普洱茶协会这次“硬气”怼回去，在业界赢得掌声一片，可惜着力点拿捏得有瑕疵。这笔“名誉损失费”能否到手也许并不重要，大家只是想怼回去，出口恶气，让方舟子颤抖去吧。

方舟子也确实“颤抖”了，当天即在其社交账号回应：“？云南普洱茶协会说要起诉我索赔600万，吓死我了，我不知道还有这么个协会。如果在云南法院起诉，我认输。”

从积极的层面看，此次事件必将调动各界对普洱茶生产与储存规范、饮用安全性的空前关注。事实胜于雄辩，只要相关机构能拿出可靠的实验数据公诸于众，大家对普洱茶的偏见与误解自然烟消云散。

相信每个正常人都真心希望造谣者输官司、付出代价。这才是“人民的名义”。（本文来源：老茶鬼2023.9.10）

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