每天喝茶说说心情短语 每天喝喝茶聊聊天朋友圈怎么发

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每天喝茶说说心情短语 每天喝喝茶聊聊天朋友圈怎么发1

今天，我用一个吃饭用的碗为自己沏了茶，没有用新买回来的那套茶具来沏茶，因为今天的我，突然觉得，茶只是用来解渴的，用什么方式，都不应该介意。在用随手可得的沏茶工具做出来的茶，那才是进入最高的境界的茶。当卷着的茶叶在水中完全舒展时，我捧着碗，用一个小勺子，一勺一勺的，像喝汤一样，慢慢品尝着......

从小就喜欢茶，完全是受了奶奶的影响。她是潮州人，茶，对于她来说，是世界上最能解渴的东西了。小时候，看见奶奶从外面干活回到家，第一件事就是抱着家里那壶泡好的茶咕咚咕咚的喝，每次喝完，都美美的打个饱嗝，给我印象际极深，“天下，竟有如此好喝的东西！”于是，我也爱上了茶。

喝过一次最神奇的茶：

在很小的时候，那时在广州小住，爸爸带着我去喝茶。只记得要跨过一个大大的门槛，里面的摆设一点都不记得了，记得的，是走进去时，闻到整个店里飘着的茶的味道，还有，那放在地上的一叠一叠的小杯子，靠着墙壁摆得高高的，比我还高，杯子的最底下用干草垫着。大人们就那样每人拿个杯子放到桌上，原来杯子里面已放了半杯的茶叶，服务员把冒着热气的热水注入杯子，我们就那样喝起来了。茶是什么味道，我压根儿不记得了，大人们就那样一直在喝，还不断地走到墙边重新拿杯子，到走的时候，桌子上已堆满了杯子了！

每天喝很多茶，却没喝懂身边的人情茶！

感慨每天喝很多茶，却没喝懂身边的人情茶。我经常在朋友圈晒茶叶，然后一个亲戚在家族聚会时经常问我，你很多茶叶吗？我就笑笑没说话。然后，昨天吃饭，阿姨告诉我一件事：上周五的时候她跟亲戚们一起吃饭，一个亲戚说起他看到谁谁谁的女儿在晒腊肉，他就问了一句“你有很多吗？”，然后对方马上给他送了一大包，亲戚话锋一转就提起我，说我真猪，怎么提醒也不明白，你看看人家真会做人！我真是无语了，其实他年薪很高，我喝的茶他也看不上眼啊，而且茶叶这么多，我喜欢的不代表你喜欢啊！

喝过一次最体贴人的茶：

几年前的一个深夜，在公司里仍苦苦战斗的我实在熬不住了，在倒了一杯热水后，随手加了一点很久之前朋友送给我的茶叶。掀开杯盖，闻到那茶的清香时，我才意识到，原来，自己已好久没有喝茶了。伴着袅袅上升的雾气，我泯了一小口，当那甘甜的水缓缓流进心中时，内心一片的温暧，眼前雾气已散，慢慢感受口腔内那一阵阵泌出的茶香时，我内心紧张的心也开始放松了。那个夜晚，我自己一个人，站在窗边，对着月亮，一小口一小口地把那杯茶喝完了。就是那么一杯茶，竟让我在当时那个寂静的夜晚感到无比的温暖，天上挂着的月亮，她是那么地接近我，让我不再感孤独，万籁俱静，却又充满无限希望。

茶，也让我醉过：

那天，我进了一家茶馆，茶馆里的小女生为我沏了一壶又一壶的好茶，铁观音、普洱、绿茶、花茶、红茶。她几乎把所有能试喝的茶都给我沏了，还奉上了店里的点心。我也不记得喝了多少了。反正，一走出茶馆，我就内心叫：“不好了！”。开始时，头重脚轻，接下来是四肢不听使唤，再接着，肚子里好像大海的波浪一样在翻腾......

也喝过最有禅味的茶：

年前的一个深夜，在老师家看完书，要告辞的时候，老师执意要我喝一杯茶把身子暧了再走。茶很快就沏好了，喝茶的时候，二人止语。陪着我们的，只有那窗外面不时滴在挡雨棚的雨滴声：“嗒、嗒、嗒”的，让我想起了《五灯会元》十四卷的偈：一切声，是佛声，檐前雨滴响泠泠；一切色，是佛色，觌面相呈讳不得；便恁么，若为明，碧天云外月华清。但愿你我，都能享受身边的好茶！

这些你听过并相信的普洱茶假话，20年以上的老班章？

所以，遇到这类茶，最好绕道，因为买到假的机会是99%。其它的理由不谈，就凭这是简单的推断，更是常识。

二、普洱生茶放久了，就可以慢慢变成普洱熟茶

这可能是很多不喝普洱茶，或一直喝普洱茶但没有深入了解普洱茶的人群共同的认识。因为有不少“大师”是这样指点的。

因为普洱生茶和熟茶的加工工艺不同，事实上无论存放多少年，生茶就是生茶，永远不可能成为熟茶。只是因为存放久了的生茶，苦涩味少了，在视觉上汤色浓红，和熟茶的这些现象很像。不精确但很恰当的比喻，就像生包谷就是生包谷，不能说放了很多年后，就变成了熟包谷。

所以，普洱茶生茶放的时间久了，只能是老生茶，经过时间发酵的老生茶。

三、普洱茶有乔木和灌木两种

出现这两个概念，更多是经销普洱茶的商人的一种说法。主要想强调乔木是又高又大的，让人联想到古树；而灌木是比较矮小多叉枝的，让人联想到台地茶。

从植物学的角度，古树茶和台地茶都有主干；根茎上也看出，台地茶也属于乔木茶。普洱茶区当地有人说，台地茶是为了便于管理而人为地修剪，让茶树长的不太高，才形成了现在看到的灌木茶的样子。

所以，普洱茶都是乔木茶，没有灌木茶！

四、原来上贡给皇帝喝的是“宫廷普洱茶”

现在市场上有一种宫廷普洱比较流行，它普遍是选料非常细嫩的熟茶。但是中国古代的皇帝们从来没有喝过，也没有办法进贡给皇帝老人。普遍公认的，是因为熟茶的发酵技术是1973年才有的，也就是说熟茶是上世纪70年代才诞生的。而普遍的认为是“宫廷普洱”，这一概念首次出现是在1999年左右。

所以说，无论如何，中国的皇帝们无论如何都喝不到“宫廷普洱”！

五、普洱茶就是云南普洱地区栽种生产的茶

这里有两个方面需要澄清。

首先，普洱茶产区的问题。云南普洱茶主要有四个产区：普洱产区、临沧产区、西双版纳产区和保山产区。

其次，普洱茶与其它茶最大的区别是工艺上的区别，特别是“晒干”这一个环节与其它茶类很不同。（具体的工艺网上谈得很多，在这里就不啰嗦，有兴趣的茶友可以自己查一下。）

正因为茶类主要是从工艺上区分的，就可以明白，普洱茶产区不一定只产普洱茶。只要用不同的工艺，就可以生产不同的茶类。比如普洱茶产区的绿茶、红茶一样被消费者认可和购买。

六、台地茶价格便宜，所以品质比古树茶差

先说价格。古树茶价格比台地茶贵，本质原因是因为古树茶比较少，现代社会物以稀为贵。普洱产区的朋友可以告诉你，反观30年前，很多古树生长的茶叶是无人问津的，根本卖不出好价格的。

再说品质。笔者认为，品质评判分为两方面，一方面是客观科学的分析，比如制作出来的茶叶含有的什么成分，那些多那些少，那些有利于人体等等；另一方面是主观个性的比较，比如味道、口感、颜色好看的程度等等，根据个人的喜好不同而不同。

比如大益、中茶等这些被公认具有代表普洱茶标准品质的茶饼，很多毛茶原料就不是古树茶。你能说这些标杆产品的品质不好吗？

所以只要无有害物质，自己喜欢，口感适合自己，就是好品质的茶。毕竟，就像柴米油盐酱醋一样，喝茶是自己的事情。适者为珍！（作者：段勇成，来源：私家普洱茶PuerTea）

普洱茶老茶讲堂：同庆号老茶怎么样？

图为：同庆号圆茶筒身（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

上一讲我们介绍的是“普洱茶王”福元昌，即《普洱茶老茶讲堂：福元昌老茶怎么样？》，那么今天，我们就来谈谈“普洱茶后”同庆号。如果说，福元昌圆茶凭借磅礴雄厚的气势，而博得“普洱茶王”的美名；那么，同庆号老圆茶，凭着幽雅内敛、柔和优美的品性，则是当之无愧的“普洱茶后”。一阳一阴，一王一后，构成终端对比。

1、石屏马帮的西头往事

提起同庆号，就不得不谈谈它的发源地——石屏。这个远离传统普洱茶生产地数百公里的滇南小城，因着一段“走西头”的往事，自此与普洱茶有了深厚的渊源。

图为：石屏古城

明中叶，石屏人开始到思普地区经商贸易。他们赶着马帮，跨越红河哀牢、李仙无量，抵达易武，通过茶叶贸易，很快就淘到了第一桶金。

图为：古道上的马帮影像

随后，更多汉人从石屏出发，扬起马鞭，奔向西部，在雨林深处，开拓了一个茶叶贸易的新版图。

图为：石屏的刘氏宗祠

由此，形成了石屏历史上延续500多年的“走西头”热，也造就了一批优秀的茶商。其中就包括车顺号创始人车顺来、同庆号创始人刘汉成等。

2、同庆号的创办

同庆号创始于清乾隆元年（1736年），堪称手工制茶的真正百年老字号。创始人为石屏人刘汉成。同庆号茶庄的总店在石屏，叫“云南石屏同庆号”。同时，在易武山大街设立茶厂，为“易武同庆号茶厂”。

图为：同庆号当年建在石屏的茶庄

两百年来，同庆号先人就在易武山种植茶园、收购茶菁，将制好的普洱茶成品运回石屏总发行，然后一部分即时销售，大部分送进仓库存放，长期陈化。同庆号还在业内率先推行普洱茶“六选六弃”的精细作法，其中“六选”为：选春茶、选嫩尖、选产地、选净度、选滋味、选香气。

图为：清末，正在揉茶的青年男子

“六弃”有：弃粗老、弃味劣、弃不洁、弃杂物、弃异味、弃质变。这样的选茶、制茶标准，放在今天仍然是各茶厂、茶人的模范。乾隆年间，凭借精细的选料、优良的做工，以及可靠的品质，同庆号普洱茶被官府定为贡茶，并在业界享有“普洱茶后”的美誉。

3、从龙马图腾到双狮旗商标

光绪三十年，清政府商部颁行《商标注册试办章程》和《商标注册细目》。于是，同庆号向朝廷申办了商标，即龙马图腾商标。

图为：同庆号龙马图腾商标（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）

龙马图腾为红色内票，上有“云南同庆号”字样，中间为云龙、白马和宝塔图案，下方则有一段茶庄介绍。

图为：龙马同庆号内飞（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）

带有“龙马图案”的同庆普洱茶，成了高品质普洱茶的代名词。其出口到香港的圆茶，卖价更是仅次于“乾利贞号”和“宋聘号”，受到茶客的喜爱。由于同庆号发展繁荣，茶品优质，引来太多仿冒伪劣品。因此，同庆号于1920年，向北洋政府农商部商标局申请，把商标改为双狮旗图。

图为：同庆号筒票·双狮旗商标（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）

图上文字写道，“本号向在云南易武茶山……免被他人以伪乱真则幸甚焉。”下方署有“总发行云南石屏同庆号”“制造厂易武同庆号刘向阳谨识”等字样。

图为：双狮同庆号内飞

所以，在1920年以前出厂的龙马商标普洱茶，我们称之为“同庆老号普洱”或“龙马同庆普洱”。而以后的则称为“双狮同庆普洱”，二者如今都是国宝级的茶品。

4、遭逢乱世，彻底歇业

遭逢乱世，也是同庆号不可逃避的宿命。1937年，日寇大举侵华，普洱茶北上的销路断了。这种背景下，同庆号茶叶的销售一落千丈，在1948年彻底歇业。解放后，同庆号茶庄被收归国有。

图为：20年代龙马同庆老茶·笔者藏

龙马同庆普洱与双狮同庆普洱，自此成为中国茶叶史上的瑰宝，载入了中华茶文化史册。（来源：普洱藏家，观点仅代表作者个人）

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