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接作者上文《老茶市场竞争激烈(一):普洱茶老茶为何能够脱颖而出?》。本来是普通的饮品,因为时间的作用而被赋予了更佳的品饮体验,以及某种药用保健价值,老茶的走俏不难理解。只不过在巨大的利益诱惑下,也让市场乱象频发。
在老茶市场,最突出的问题无疑是造假。先以普洱老茶举例。最常见的就是使用人工制造出高温高湿的环境加速生茶陈化过程,从而伪造成10年或更长年份的老茶,以此牟取暴利。
再说说老白茶。老白茶火了之后,收购价就马上噌噌往上涨,从最初的300元/斤涨到了上千元一斤。更要命的是,因为存世量少,有些不良商家不得不通过揉捻发酵、高温烘干、新老茶拼搭等手段来增加“产量”。
同样因为存量的原因,老单丛造假的也不少。新茶通过焙火做旧,出口时期留下的绿茶改的乌龙茶等一系列大坑,令人防不胜防。(来源:茶语网,观点仅代表作者个人)
老茶的火热,让这个发轫于普洱茶的商业叙事逐渐向其他茶类渗透,老乌龙茶(单丛、铁观音)、老白茶等发展势头迅猛。但是我们同样观察到,在老茶火热的背后,依然存在不少问题。
老茶概念始于普洱
对于老茶,我们听过太多的故事,特别是在普洱老茶领域。这些故事里有精彩人生,财富传奇,把普洱老茶蒙上了一层瑰丽色彩。当然,这些故事也是普洱狂飙年代的最佳注脚之一。
现如今,普洱老茶依然坚挺,追逐者甚众。不仅如此,其他茶类如乌龙、白茶等,也步普洱后尘,开始大玩老茶概念。
2023年,是老白茶营销元年。从这年开始,老白茶的品饮概念在茶圈掀起热度,而国内部分大型白茶品牌企业也趁势做起了“老白茶”的营销。在商家的密集宣传下,“一年茶、三年药、七年宝”的老白茶形象被固定下来。
其他诸如老单丛、老黑茶等等品类,也各自在2023年之后推出市场,加入“老”字号大军。(来源:茶语网,观点仅代表作者个人)
革登茶山为普洱茶古六大茶山之一,是今年易武斗茶大会茶冠军。革登又称“很高之地”。勐腊县象明乡安乐村,莽枝与倚邦茶区之间。海拔1300米左右。古树产地有值蚌、新发。
六大茶山中面积最小,《普洱府志》记载有一棵特大的茶王树,但今已不存,也是破坏较为严重的古茶山之一。古茶园历经破坏,少部分存留在密林中,近年来被清理出来,大小叶种混生。革登古茶山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,汤质顺滑。
人与人之间的缘分其实就如同一杯茶,极为短暂,都逃不脱也躲不过人走茶凉的无奈。同时,人生也如品茶,总要知道先苦后甜、苦尽甘来的道理。
登茶叶属乔木中小叶种,闻干茶,花果香中还带有甜香,非常清新怡人。具有特殊香味,香气从腹腔升起,一喝就能记住那味,茶汤金黄透亮光泽,清澈纯净,水路超细腻,茶香容于茶汤中含在嘴里舍不得咽下去,上喉韵深,上颚香甜微有蜜感。舌尖甜味明显,生津、回甘持久。个人感觉茶气十足、韵、水路细腻、润滑……
伯牙鼓琴,唯子期听之。茶渡制茶,天下人皆可得饮。人渡茶,茶因人有味。茶渡人,人因茶有趣。(作者:茶言素雅,来源:新浪微博)
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