喝生茶和熟茶哪个好 喝茶生普洱好还是熟普洱好

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根据制法的不同，普洱茶可以分为生茶和熟茶。也有茶友始终热衷于将生茶和熟茶做一番比对。从茶叶制作流程来看，熟茶比生茶多了一道渥堆发酵的工序，是否需要经过渥堆发酵，也是熟茶和生茶的主要区别之一。熟茶的本质是做旧，是人为加快了茶叶的陈化速度，使普洱茶在新茶时期就能呈现出老茶的香气、滋味、口感等，但要做到这一点并不容易。

和生茶一样，好熟茶同样需要优质的原料，同时对制作技术要求更高。在渥堆发酵环节，如果技术不成熟，很有可能导致茶叶有渥堆味，影响品饮价值；甚至是烧堆、坏堆，造成较大的经济损失。所以，技术难度大、投入成本高、还需承担较大的风险，好熟茶来之不易。

但相应的，在可承受范围内，无需等待就能喝出老生茶的感觉，性价比较高，这是茶友们选择熟茶的原因之一。除此以外，熟茶的保健功效非常突出。对于追求喝茶养生，以及喜欢喝茶的老年人来说，熟茶都是不错的选择。

对于资深普洱茶友来说，熟茶也是了解普洱茶不可或缺的部分。目前公认的真正越陈越浓越香的老生茶少之又少，而新茶时期就有品饮价值，具备浓、香等老生茶特质的好熟茶却触手可及，这些都是大家认可并选择熟茶的理由。（来源：云南经济日报，图由南茗佳人提供）

2023年普洱茶行业：面临新的变革和布局

如果说在过去一年仅仅为生存而前进的话，那么2023年极有可能面临消亡。

因为普洱茶行业会不断出现的颠覆性模式，随时都可能把你逼上绝路。“别只看卖茶，茶卖好了，你也不一定强大”！因为卖茶→变现→囤货，这三者有时候是不匹配的，甚至在发生着恶性循环的结果，所以会导致这样一种现象，“你卖一辈子的茶，都感觉没啥钱。”这就是做普洱茶极其常见的。

因为商业模式这块，充满着诸多的易变性，在跟不上市场或者经济洪流的时候，你永远只能被甩在后面，更别说把一个品牌做起来、做强、甚至是做长远。说得直白点，你明天连货款都收不回来怎么进行更长远的发展规划呢？这就很现实的地方。

从开始的经营模式乃至理念都没把控好，怎么控制更大的突发事件。这不仅是自我的危机，也是行业存在的事实。

这绝对不是危言耸听，像在普洱茶行业里面做茶做了十几年仍然是一个小店的茶商比比皆是……你说他不卖茶吗？不是。你说他卖茶卖得不好吗？也不是。那为什么十几年只能守着一个小店还天天说生意难做？

这充分说明，不是别人的问题，也不是经济的问题，更不是行业的问题，而是你自身的成长没有跟上市场的节奏。

可以扪心问问自己，除了每天卖一点茶，过过小资的生活，你还剩下啥？可以肯定的说，你没有了自身的优势，甚至连和别人在思想层面较量的东西都在慢慢被固化思维消磨，更别说经营好一个品牌让其发展壮大。这，怎么可能……

因为，普洱茶行业在面临新的变革和布局，而茶叶市场的推进则是来源自我的不断更迭。只有不断自我成长，才有可能从生存到强大，否则，在日新月异的经济面前必然是像韭菜一样被割了一茬又一茬的。

像2023年的普洱茶市崩盘一样，瞬间从芳村蔓延全国，对于及早布局活下来的，成为了后来六七年普洱茶发展过程中的中坚力量；而盲目囤货，想着过过小资的，最后成了李跑跑、范跑跑、张跑跑……

你再仔细回头看，这是行业的错吗？不是。自身的弊端没有解决好控制好，就别怪大环境的变动把自身逼上绝路了……

同样的，2023年的到来，变革和布局变得尤为迫切，不管是对于小茶商来说，还是对于知名品牌都至关重要。因为新进品牌只会越来越多；资本和商业模式的渗透程度只会越来越重；线上流量成本越来越昂贵，线下渠道铺设会越来越紧凑。

在此种发展的趋势和情景之下，怎样来变革自身发展，整合各方面资源夯实自己，是目前最为重要也是最为迫切的事情。如果仅是固守僵化不思进取的话，迟早有一天会被这一亩三分地困住。

因为普洱茶行业的发展不可能是抛物线的前半部分永远向上，总有到达顶峰的时候转而持续向下时，这也是茶行业重新洗牌之时……（本文来源：普洱世家，作者：叶风）

茶人微语录︱经常加班熬夜的工作者要喝这种茶？

@于月仙：【经常加班熬夜的朋友】经常熬夜，眼睛不舒服，喝点普洱茶可以护眼。选用熟普洱、红茶等偏温热性茶叶，加些枸杞子、大枣、生姜片，少许菊花、冰糖，每次少量而温热地喝，养阴补阳又安抚脾胃，再配合休息，身体根底健康了，眼睛自然也就健康了。

@江东街道长阳花园社区：【12款最强刮油茶】1、节食者推荐喝乌龙茶。2、浮肿者喝薏仁茶。3、压力造成便秘要喝荷叶茶。4、节食便秘喝决明子茶。5、涨气者喝大麦芽茶。6、消脂喝柠檬茶。7、积食喝普洱茶。8、护胃喝玫瑰花茶。9、清火排毒菊花茶。10、油腻喝陈皮茶11、食肉者喝山楂茶。12、利尿降脂酸溜根茶。

@普洱茶老郑：从散茶到饼茶的过程会经历蒸压工序，即将茶叶蒸软后再进行压制，才能使其紧结成型。这个过程中，茶叶要经历高温、挤压，茶叶细胞会一定程度上破裂，茶汁就会渗透出来，导致整个茶饼的颜色变身。同样级别的新普洱茶，饼茶因为工艺原因，颜色会比散茶的颜色更深。

@新昌清源茶楼：【每天学点茶知识】布朗山位于西双版纳勐海县的境内，靠近中缅边境，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座，是全国唯一的布朗族乡，据考察布朗族为古代濮人后裔，他们是茶艺的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。茶的特征：苦涩味较重，回甘快，生津好，香气独特（杯底有麦芽糖的香味），当地称甜茶。

@借书抒情：小小紫砂，意象万千，思想与文化皆沉淀其中，因此，我愿在紫砂的浸润下，褪尽浮华，无言释放灵魂中的雅韵，是来自生命中的声音。紫砂它所给与你的，不但是品质，更多的是一种胸怀。捧起桌上温热的普洱茶，那暖香瞬间会从舌尖直抵心底，让思绪和灵魂变得柔软而温情。（来自紫砂心情文字）

@爱茶笔记：谁都渴望完美，但不如意却十之八九。人生就像半杯茶，很难有完满的时候。同样的半杯茶，有的人看到的是缺少的那一半，有的人看到的是拥有的那一半。幸福与快乐的秘诀就在于：要看到拥有的那一半，并享受已有的那一半。

@轮回1生乐园：双十二买的滇红（南茗佳人豆蔻）终于到了，品过后，茶香如茶名，散发出一股淡淡的佳人味，回味略甘。

@热河路社区：南茗佳人《青山隐》这款茶在品饮时在香、甜、喉韵、回甘、生津这五个方面都尤为令人印象深刻。干茶茶香馥郁，冲泡后花蜜香清雅，后期山野菌香出现；茶汤入口清甜适口，甜度较好，能够一直延续到尾水；喉韵清凉甜润，气韵显著；回甘和生津从第二泡就迅速出现，且能够持续到饮茶结束十多分钟都一直存在。

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