此文是学法吧整理的一篇关于无人茶饮店的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有无人茶舍和无人茶饮店的文章,喜欢本文的请关注小编。
一日千里的科技,正使一切原以为坚固的变成了脆弱的;使一切原本岿然不动的,变成了岌岌可危。
当这个时代的高铁、支付宝、共享单车和网购成为新四大发明时,当新能源汽车即将取代燃油车,当无人驾驶、光伏超高速公路(新杭甬超高速,电动汽车可以在上面边开边充电)等等高科技即将融入我们生活时,我们是否该思考能为这个时代、为某个产业做些什么?解决些什么?
我们成不了现在的马云,但我们很可能是18年前的马云。
茶,这个延续了数千年的中华国饮,却在商品市场日益饱和的大环境下显得日益疲软,人类第一饮茶国、全球第一产茶大国等荣誉却与人均饮茶习惯、人均茶叶消费量等参数严重不成正比。
过去十多年茶叶产业的突飞猛进离不开政府采购、官商间勾兑这块肥沃的礼品茶土壤,直至八项规定后“繁荣”的茶叶市场一泻千里、元气大伤,官方每年“增长”的数据也难掩各大茶市门庭冷落、关门转行的萧条颓势。
在经济全球化的今天,传统行业已不在传统,“传统”二字只局限于商品的工艺、文化传承本身,而使商品存活、发展的传播模式早已在蜕变、早已在跨界、早已以未来思路来打破眼前的禁锢。
茶,貌似已经无处不在,买茶有茶店、茶市,喝茶有茶馆、茶室。而茶,作为一个国饮产业来说,更应该将其发挥至淋漓尽致、无孔不入的地步。
人们都喜欢一人静心独品、三五好友围炉瀹茗的惬意茶生活,这似乎都是坐下来做得事情,如果我们在路上怎么办?我们可否再深挖市场,在以前人们没有触及的市场与角落买茶呢?试想,你在旅游景点走累了、渴了,在行政服务中心、在车管所、在银行能随时喝到一口热茶时,是否会舒缓你各种等待的焦虑感。
去年在厦门茶博会一个论坛上我曾扬言要造一个可以解决茶客在路上喝茶难的神器,当时其实只有一个设想而已,心动不如行动,很多人同一时间都会有同一种想法,成功与否还是要靠那些知行合一的人。今年,当沃斯猫创始人找到我时,我知道我当初的设想已经已经有人实现了,而且比我脑海中的设想还要完美。
一个完美的自助式消费场所肯定是具备以下特点的:
1、安全性
沃斯猫无人自助茶吧的茶品全部采自各大茶区源头优质茶庄园,每一泡茶都可以追宗溯源,符合当下有机茶认证范畴的安全保障;冲泡水采用高端反渗膜技术(定期换滤芯)直饮水,保证茶原滋原味的口感;采用可降解环保材料的一次性杯,做到一人一杯或一茶一杯,杜绝公共场合一杯多用的不卫生。
2、便利性
当你来到沃斯猫自助茶吧,可以选择自己喜欢的茶品,用手机微信、支付宝支付即可出茶,拿杯、冲茶,或边走边喝、或坐下慢慢品饮。既能满足生理的需求,又不耽误行程或办事。
3、经济性
我们都会嫌机场和高铁等场所的茶水太贵,在沃斯猫你只要十来块就可以享用到优质的茶品,还可以免费续杯。
4、愉悦感
沃斯猫无人茶吧虽没有茶馆里那么优雅舒适,却是自己动手丰衣足食的愉悦,无需请人服务,不必仰人鼻息。
5、科技感
沃斯猫不仅是一个即时消费平台,也是一个产品宣传品台,更是一个延续性消费平台,消费者在现场通过品饮某款茶而想购买,可以通过二维码进入沃斯猫app商城进行选择。
除了酒店大堂,政府行政服务中心、车管所、高速服务区等公共场所都将会是无人茶吧目标市场。
当劳动力红利逐渐消失时,将是无人时代的到来。无人机、家用机器人、无人超市、无人售票,你想得到的想不到的,总会有人在摸索践行、逐步实现,而我们要做的,只需享受他们的成果而已。
我们短暂的一生中最大的成本可能是时间成本,时间会吞噬我们的一切,没有时间我们可能什么都干不成,所以我们总是在与时间赛跑、与时间权衡;我们需要努力拼搏、我们也要享乐休闲,所以才有我们既要下馆子、又要叫外卖的生活考量;有朝九晚五、天马行空的工作考量;面对日益饱和的茶行业,只有创新才有出路,只有掌握先机才能优先抢占市场。唯有消费者的需求才是市场发展趋势的最重要因素,只有了解了人们的需求,才能掌握市场的发展方向,才能在这个行业内立于不败之地。
这是一个伟大的时代,一个创造无数弄潮儿的时代。成功与否,在于你是否能恰逢其时地抓住机遇,过早是先烈,太迟是炮灰。认准目标、抓住机遇、付诸行动,上帝的那扇窗就是为你而开。(文章来源于:啖茶论道)
什么是茶树原产地的核心价值?云南是世界茶树的发源地,普洱茶、晒红茶的原产地。今天《普洱》杂志记者李楠专访我,提出什么是普洱茶原产地的核心价值?我思考片刻后总结了三个“新的”核心价值:
一是茶树资源的核心价值。云南有丰富的茶树资源,从野生型、过渡型、栽培型的一条茶树进化演变轨迹;有大叶种、中叶种、小叶种的茶树种群;有数十个国家级、省级茶叶良种;有上百座古茶山、名茶山。
二是茶叶加工工艺的核心价值。云南的茶叶可作为六大茶类的优质原料,从普洱茶、滇红茶、滇绿茶、晒红茶的特殊工艺及不同民族的制茶技艺在云南这片热土上发明、传承、创新、共享。
三是仓储的核心价值。普洱茶、晒红茶等后发酵茶,在仓储的过程中不断得到转化,依托云南的“自然仓”,在自然温度、湿度、空气条件下,建设标准的仓储空间,在时光的岁月中慢慢升华,让一片茶叶从“新茶”到“中期茶”再到“老茶”的不断升级,让茶叶中的茶多酚不断递减转变,使茶黄素、茶红素、茶褐素等物质不断的变增,在茶汤的变化中慢慢的品味着茶叶的魅力。
作者简介:包忠华,普洱茶文化学者、云南省普洱茶协会副会长、普洱新华国茶有限公司总经理。出生于茶马古道旁的小山村,从小看着马帮从门前踏过,驮铃声是最初听到的乐器声,偷喝着爷爷的百抖罐罐茶长大,但不知普洱茶为何物,二十岁前只傻傻的专注于做两件事:读书和放牛。本文观点仅代表作者个人,本文源于今日头条。
目前比较常见的普洱茶类型包括饼、砖、沱等,由此衍生出的迷你饼、迷你沱(龙珠)、袋装熟茶散茶等,也为我们在品饮普洱茶时提供了更多选择。
普洱茶之所以会被压制成各种形状,是因为紧压茶的形态有利于普洱茶在存储过程中内含物质进一步发生转化,更有利于实现越陈越浓越香的核心价值。但紧压茶也存在一个问题,就是需要先撬茶,然后才可以品饮。
普洱茶从传统到便携,除了形态,最大的变化就是减少了撬茶的过程。迷你饼、迷你沱的制作,直接按每次冲泡比较适合的投茶量来压制,无需撬茶,一次一饼或是半饼,或者一次一粒,极大地方便了普洱茶友的日常品饮。
如果可以从技术层面解决普洱熟茶的溶出问题,那么袋装的熟茶散茶,一次冲泡一袋,既方便冲泡,又方便品饮,自然也就为普洱茶友们提供更多选择。
当然,便携类型的普洱茶只是为茶友们提供了另外一种品饮可能。如果是要感受存茶的乐趣,感受普洱茶的经典魅力,传统普洱茶才是首选;如果是要全面完整地学习和了解普洱茶,从传统普洱茶开始入门也更合适;如果单纯追求便携和快捷,上文提到的迷你饼、迷你沱(龙珠)、袋装散茶就是不错的选择。
从另一个层面来说,普洱茶还有生茶和熟茶之分,两者有明显的区别。老生茶的品饮价值更高,熟茶既可以马上品饮,也可以用于后期存放;生茶和熟茶会带来不一样的品饮感受;熟茶的保健功效更好……根据个人喜好和需求,首先决定是喝生茶还是熟茶,然后再来考虑其他,更有助于挑选到一款满意的普洱茶。
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