丁家寨茶农 丁家山茶叶

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丁家寨茶农 丁家山茶叶1

前往易武丁家寨，从易武镇出发，经麻黑、大漆树，在大漆树进村路口，走右道便可直达，全程大概有20公里左右。据这次接待我们的茶农李叔介绍，丁家寨现由两个汉寨（统称丁家寨汉寨）和两个瑶寨（统称丁家寨瑶寨）组成，李叔属瑶寨下寨人。

图为：2023易武丁家寨小树茶春茶

访丁家寨这是第二次，第一次访丁家寨是2023春茶季之时，时过一年，犹记得当日探秘弯弓古茶园时，这相距不过一公里路程的瑶寨上下两寨，自丁家寨瑶寨上寨前往下载的道路，极其狭窄，路面被过往的车辆碾得破烂不堪，时有积水和水塘。此次前来，道路已修缮很多，好走得多。到下寨一看，家家户户正忙着修建新房，这也是交通便利带来的好处。

我们刚踏进茶农李叔家院子，从茶叶初制所内两个亮锃锃杀青锅，便知晓此行又有口福喝弯弓茶了。“2023年易武弯弓古树茶预计在三月底四月初可全面采制，而丁家寨寨子周边的古树茶，与弯弓古茶园的采制时间相比，或将延迟数日方可采制。”此时正值饭点，趁在饭前试喝2023年刚出锅的弯弓小树茶，同李叔闲聊了一些2023年弯弓春茶的现况。

图为：易武当地陈期四年的弯弓普洱茶

谈及弯弓茶及其历史，有抹不去的荣耀。“弯弓过去有四百多户人家，是漫撒山最大的寨子。”如今的丁家寨瑶寨，已是历经数次搬迁后的居住地。而在清咸丰年以前，其居住地便是人口过万，易武古茶山最兴旺的两个寨子中的一个--弯弓大寨（另一个则是漫撒老街）。

图为：家边茶园古茶树

“从公路边去弯弓大寨骑摩托车要三十分钟才能到。”茶农李大叔说，从我们前往丁家寨的路口进入弯弓大寨的路程，与前往弯弓古茶园所在地相差不多，道路也较为狭窄，目前还未开通车路，只能徒步或骑摩托车前往。此行因时间和人员关系，暂且给个谜，留作他日前往解答。

待吃过饭喝足茶后，茶农李叔带领我们一行人员驱车前往“家边茶园”观摩。所谓家边茶园，其实距离寨子相对近一点的茶园，这“近”的距离，却有十多公里的车程，加之道路狭窄、破烂，从寨子出发抵达“家边茶园”之时，在颠簸与摇晃之间，就过去了三十余分钟。

2023说茶网茶山行第三站：易武同庆河（铜箐河）寻茶记

就同庆河古茶园的生态环境来讲，坊间有茶友用“极端”来形容，即极端的人至罕迹的原始森林生态环境。在笔者看来，用这样“极端”的词汇来表示同庆河古茶园的生态环境，一点也不为过。去同庆河古茶园的路上，全程几乎是在河道里穿行。时至中午12：00，我们才抵达同庆河第一片相对连片规模较大的古茶园。

“茶树依山崖而生，颇有阳崖阴林之感。”在坡地上的这片古茶树与原始森林共生，周围古树林立，极为茂盛。“同庆河所产的普洱茶，与百花箐的茶质相比较而言，在口感上其苦涩度略重，但因占有天生天养之势，其价格要比百花箐的古树茶略贵。”据茶农介绍，就眼前的这片古茶园，2023年采制春茶收入多达30万元。

看过这片古茶园后，全行人员稍作休息整顿，在此山林中自制午饭，饱餐一顿瑶家人美食。

下午1：50出发，我们前往同庆河高杆古茶园。前往高杆古茶园的行途中，水路虽减少了，行路却越来越难，从山谷爬向山腰的这段路途，坡度达七十度左右，脚下稍不留心，时有滚下山谷的可能。待行至半山腰上时，全行人员几乎已是筋疲力竭。上行至半山腰时，全行成员一分为二，一部分成员先行至山顶等候，一部分成员前往高杆古茶园。

▲前往同庆河高杆古茶园

前往高杆古茶园的这段路途，几乎是没有路可行，先是在一段丛林杂木密集的原始森林中穿梭，驱动四驱（同手同脚）行走是常有的事。随后，便步入一片坡地茶园，这是一块新种植没几年的坡地小茶树，土质极为疏松，人行地面上，加之坡度过大，“滑下、爬上”数次才抵达茶园。

所谓的高杆古茶园，称得上的高杆古茶树，其实没几株。在茶园中，最大的一株高杆古茶树，其茶树高度与易武麻黑茶王树相差不大，但这株古茶树其枝叶极其茂盛；此外，在这片古茶园中还有一株较大的“歪脖子”古茶树，这两株古茶树一年的古树春茶鲜叶产量加起来还不到4公斤，2023年已被他人出价3万的包采价格买断。

在易武同庆河领域的古茶树，称得上“高杆”二字的古茶树不多，整个同庆河寨子范畴内，其数目还不到二百株，据茶农介绍，“全年能在同庆河寨子内收购到20公斤古树高杆晒青毛茶春茶算是最牛的茶商了”。

普洱茶投资？选茶不如选茶商

与其从成百上千的产品当中去选一款能让自己心满意足的产品不如选择一个靠谱的茶商。寻找茶商如伯乐相马，找到跟自己合拍的，基本上一辈子都能喝到性价比极高的茶叶。

很多人都说买茶就买大品牌，因为大品牌的茶质量价格都有保证。我们常常说“茶无上品适口为珍”，大品牌的茶都适合你么？

不是所有的产品都适合你

我从没见过一个人能够对一个品牌旗下的所有产品都满意，但却见过很多人拥有一个品牌旗下几乎所有的产品。盲目相信的背后就是坑了自己，虽说总是安慰自己茶放放，就能拥有自己想要的味道，但又有多少是自欺欺人呢？

茶客选茶永远没有茶商专业。茶商有好有坏，有人一门心思只为了赚钱，有人交朋友兼顾赚钱。前者是纯粹的商人，后者是可以拿来当朋友的商人。

专业的事情交给专业的人

茶客对茶的了解很难超过茶商，术业有专攻，一个每天只能喝几个品种，喝茶时间不超过2小时跟一天到晚都在喝茶，喝茶最多能几十个品种的人是没办法相提并论的。

我见过很多藏茶喝茶很专业的茶客，他们的喜好不同，藏的茶也不同，但相同的是他们的背后都有一个或者多个敬业负责的茶商。

好的茶商知道茶客的喜好后，往往每到一款新品，茶商仔细品评后，将其推荐给最感兴趣的茶商。这样的茶商从不会把那些炒得很高已经失去品饮价值的茶叶推荐给客户。

而且我也发现这样一个事情，这样的茶商虽然很少能一笔生意赚茶客几万甚至几十万，但总量加在一起往往就很客观，基本每一个客户都做成了朋友。茶商生意兴隆，茶客也放心从茶商那里买茶。

对于新人来说，在对茶有一定认识后，就应该脱离茶叶本身去找茶商。找到一个良心茶商，既能提高喝茶的水平，还能避免买到学费茶。普洱茶当中的有些知识，真不是文章可以描述清楚的。（本文来源：普洱世家，作者：天火）

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