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在民间时常有“浓茶解酒”的说法,很多人在醉酒后都会喝一杯很浓的茶,借此来解酒。事实上酒后是不能喝浓茶的,不信?认真看下文,就会知道酒后为什么不能喝浓茶。
那什么才算是浓茶?浓茶指的是:投茶量过多,是正常投茶量的两至三倍,后冲泡出的滋味浓重,汤色浓稠的茶汤。
1、酒后喝浓茶会大幅度增加心脏、肾脏负担。
酒后饮茶对身体的危害,著名的医药学家李时珍已在《本草纲目》中论述道:“酒后饮茶伤肾脏,腰脚坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾”。
喝了酒以后再饮浓茶,极易伤害肾脏,小便频繁和浑浊,肾脏受寒产生痛感等身体不适的情况。
酒精是酒中的主要物质,饮酒后,酒精进入人体,会加快血液流通速度。扩张血管,血液快速流经心脏,对心脏产生兴奋作用,使心跳加速。
浓茶中含有的茶碱、咖啡因含量已经比淡茶高出一倍多,同样会对人体的心脏、大脑产生兴奋作用。
饮酒后再喝浓茶,无疑是火上浇油,越发刺激心脏,增加了心脏的额外负担。提醒广大茶友,饮酒后千万别喝浓茶,切忌!
根据医学研究,酒精通过消化道进入人体后,先到达胃部,再到达肝脏,经过肝脏分解后,最后经肾脏排出体外。
超过90%的酒精被肝脏中的乙醇脱氢酶分解为乙醛,再经乙醛脱氢酶将乙醛分解成二氧化碳和水,二氧化碳和水经肾脏排出体外,此过程也称为“分解酒精”。
而酒精被分解需要一定的时间,在分解的过程中,喝了浓茶,浓茶中茶碱会迅速通过肾脏,进而使肾脏产生强烈的利尿作用,酒精就会随着利尿作用,迅速经过肾脏。
还未被肝脏完全分解的酒精,也就是乙醇是一种会对肾脏产生危害的到达肾脏,哪怕是停留几秒,也会对肾脏产生巨大的损害。
2、酒后喝浓茶会对胃粘膜造成损伤。
人体的消化道、十二指肠、胃粘膜,都是一些很重要又很脆弱的器官。
过量饮酒后再喝浓茶,甚至会出现胃出血的严重症状。
3、酒后可以喝什么?
既然酒后不能喝浓茶,那可以借助其它食物,避免身体出现不适。
有一定年份的熟茶茶汤,饮用进入人体后,会在胃的表面形成一层保护膜,减少酒精对胃黏膜的伤害;同时熟茶中可溶性糖和维生素类物质的含量远高于其他茶类,这两类物质可以促进人体水解酒精的速度,对解酒起到良好效用。
饮酒后还可以在温水中加入几勺酸醋,调均后饮用。
或者是吃一些水果如橙子、葡萄等,来补充体内所需的维生素C,减少酒精对身体造成的伤害。
综上所述,酒后不能喝浓茶,否则会对心脏、肾脏、胃等内脏造成极大损害。同时酒后可适当饮用有一定年份的普洱熟茶,但投茶量必须适量。而最根本的还是需要控制饮酒量,把握一个度才好。
普洱茶相关常识之十七老茶头
接作者上文《杨中跃专栏|云南罐罐茶的做法及喝好处与危害》。老茶头,也称疙瘩茶,是普洱茶渥堆发酵过程中结成块状解不开的茶疙瘩。
老茶头泡后一般依然紧结成块状。熟茶渥堆过程要经过多次闷堆发酵和翻堆,每次闷堆时会有真菌参与,真菌多的、果胶溢出多的或者翻堆时挤压后紧结的就会结成块状。老茶头没有固定的形状,过去是作为边角废料,送人喝,一般不出售。
老茶头因为结成块状,可以保持较多香味和甜味物质,果胶质会使其茶汤滑感好,耐泡,近年受到追捧,价格上升。己有企业将老茶头切碎压成砖、饼售卖。
老茶头冲泡一般用紫砂壶。也可以用铁壶、玻璃壶煮。泡或者煮时要洗一至二次。老茶头的品质和口感滋味与产生同批老茶头的同一堆茶的品质和口感滋味相同。
同堆熟茶好喝,老茶头就好喝。所以不是所有老茶头都好喝。(作者:杨中跃,来源:杨中跃工作室)
普洱茶相关常识之十六罐罐茶
接作者上文《杨中跃专栏|晒红属于什么茶,有何特点?》。罐罐茶也可以称为烤茶,很多民族都有烤罐罐饮用的习俗。过去乡村里都有烧火塘习惯,老人们喜欢在火塘边烤制罐罐茶饮用。
其方法是用一土罐将茶在火塘边烤黄烤香,冲入沸水,再放在火塘边熬煮,够味了再倒出饮用。可自饮,亦可待客。老人们烤茶时极认真,要边烤抖动茶叶,让其烤制均匀,这个过程可以长达一个小时。烤后的茶叶,稍有糊香。熬煮出的茶汤,味极香极浓酽,入口苦,饮后回甘强烈。
不习惯饮用浓茶的人可以加水兑淡后饮用,否则容易茶醉。茶区的茶农饮用罐罐茶与喝黄片有关。过去茶农制作茶叶,将制成条型的称细茶,黄片称粗茶,细茶要出售换钱,粗茶自饮。由于黄片味较淡,茶瘾大的茶农觉得黄片泡饮不过瘾,将黄片烤香后煮了喝就比较够味。(作者:杨中跃,来源:杨中跃工作室)
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