产量最多的茶类 六大茶类中产量最少的茶类

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产量最多的茶类 六大茶类中产量最少的茶类1

如果说做普洱茶有什么忌讳，那一定是许多人做同一类产品引起产能过剩，最终出现的恶性竞争。如果一开始就选择做比较有市场的小众产品，就已经成功了一半。

根据2023年的市场行情，结合大家关注的热门产品，以下几类产品，在2023年茶商应谨慎介入。

1、 小青柑

小青柑的市场已经严重饱和，除非拥有非常雄厚的人脉，2023年最不应该介入就是小青柑的市场。现在小青柑两极分化的现象很严重，几个知名品牌瓜分高端市场，彼此竞争异常激烈。低端小青柑已然泛滥，批发价格已经接近成本价，库存积压非常严重。光消耗掉这部分产品就需要很长时间，至于中端市场，基本不存在。

2、 散熟茶

小青柑的火爆势头一旦降下来，对散熟的需求也随之降低。2023年很多茶商在散熟上面赚的钵满瓢溢，现在也有很多人在摩拳擦掌，没有了柑普茶的大量需求，散熟会继续回到当年大量库存等收购的局面。再加上现在原料价格实在不便宜，真要是高价收购了原料，做出一堆很难出手的半成品，这样，就算是大厂商日子也未必能好过。

3、 古树茶

古树茶情况极为特殊，市场热度高，交易量特别低。茶客谈的是古树，喝的是口粮茶。茶商晒的是古树，卖的是口粮茶，古树茶快成了象征品。古树茶的市场热度一时半会降不下来，这也意味着名山古寨的原料价格依然高高在上。高价收原料做产品，市场消耗量又特别低，把精力放在古树茶上面，冒的风险太大了。（本文来源：普洱世家，作者：天火）

2023年春茶何时上市？古树普洱春茶发芽为何较晚？

图为：曼松古茶园（图源于《2023南茗佳人茶山行|第五站：古六山之—蛮砖、攸乐以及曼松》一文）

谙熟普洱茶行业的人士皆知，近年来的普洱茶春茶发芽情况愈来愈晚。特别是2023年普洱古树春茶上市较晚，真叫人好等，真可谓是“千呼万唤始出来”，而且还“犹抱琵琶半遮面”。

细数近两年的古树茶春茶上市情况，我们熟知，2023年3月上、中旬这段时间内，云南各大普洱茶产区的普洱春茶才进入采摘高峰期，而2023年，却一直延迟直4月上旬，乃至中旬大部分茶区才开始进入采摘期，比往年晚了一个月左右。究其原因，自然是因为2023年普洱古树春茶普遍发芽较晚，那么古树春茶发芽晚的原因又是什么呢？

近期，已有茶友在我们的微号6480348中咨询2023年春茶采摘时间、古树春茶上市时间以及价格等相关问题，本期主题，就为茶友古树春茶为何发芽晚的原因，以2023年春茶为例。

图为：前往景迈山古茶林途中（图源于《【2023南茗佳人茶山行】第九/十站：景迈山、那卡、滑竹梁子》一文）

一、反常气候影响使得古茶树发芽晚

使得2023年古树春茶发芽晚首要原因是气候因素，根据南茗佳人春茶期间实地走访观测，再结合对茶山茶农的请教，以及相关气候报告来看：2023年临沧、西双版纳等大茶区，春季不仅气温普遍偏低，并且降水少，整体气候偏于干旱。

冬季气温低，植物生长受到抑制，新陈代谢也减弱，进入休眠期，直到来年气温升高之后，植物的生命活动才会加强，芽叶萌发长出新叶，古茶树也是如此。但如果春季气温偏低，那么古茶树就会一直处于休眠状态之中，生长极为缓慢，相应的茶树芽叶的萌发自然就会较为缓慢，导致发芽晚。

植物的生长发育需要足够的养分和水分作为物质基础，而2023年茶区气候普遍干燥、降水不足，缺少水分古树茶芽叶的萌发和生长自然受到抑制，这也使得2023古茶树发芽晚。

另一方面，云南从2023年开始进入干旱期，2023年发生反常的极端低温天气，2023年又爆发百年一遇的特大干旱--西南大旱，2023年降雨又偏多，2023年降水又不足。近些年极端、反常气候的增多，对古茶树的生长也造成了不小的影响，也使得古茶树发芽晚。

图为：冰岛茶（图源于《【2023南茗佳人茶山行】话江湖之冰岛老寨（二）》一文）

二、过度采摘使得古茶树受损发芽晚

图为：藤条茶（图源于《【2023南茗佳人茶山行】话江湖之那赛、那蕉、坝糯》一文）

三、不科学的采摘方式使得古茶树发芽晚

茶树要持续的生长自然要进行相应的生命活动，对植物而言，最重要的生命活动之一是合成养分的光合作用，光合作用主要是在植物的绿叶中进行。与其他作物不同，茶树的芽叶会被采摘，没有足够的芽叶，光合作用就会减弱难以合成足够的养分供给茶树生长，传统的采摘方法会在在采摘时留下一部分芽叶，以维持茶树的可持续生长。而现在很多茶山为了追求产量，过多的采摘主芽叶，不进行留叶采摘，长此以往会对茶树造成相应的损害，使得养分的合成与积累越来越慢，古茶树的发芽自然越来越晚了。

图为：临沧昔归茶园（图源于《【2023南茗佳人茶山行】话江湖之邦东昔归（忙麓）》一文）

四、古茶树进入繁殖期或衰老期使其发芽晚

凡是生命体都必然有从生到死、由繁盛到衰落的过程，茶树也要经历出生、生长、繁殖、衰老、死亡这些必然的生命历程，每个过程茶树的生命活动重点都不同，所表现出的外部特点自然也就不同。处在生长期的茶树生命力旺盛，发芽能力更强，会生长出更多的芽叶使茶树持续生长；处在繁殖期的茶树，生命活动的重点在繁殖，所以这一时期茶树会多开花多结籽，发芽能力减弱；到了衰老期茶树的生命活动重点在维持生命力，所以其发芽能力会进一步减弱。

外部生态环境变差，养分供给不足，都会使得茶树由生长期过渡到繁殖期，发芽能力减弱。并且，过度采摘、不科学的管理方式，还会削弱、消耗茶树的生命力，加速其进入衰老期，减弱其发芽能力。而近些年云南些年极端气候频发，茶山过度采摘情况也或多或少存在，加之古茶树树龄越来越大，这些都会使得古茶树生命活动发生改变，从而使其发芽晚。

普洱茶越陈越香：为何说普洱茶是爱茶人最后的归宿？

常言道，抓不住的是时光，它总是要从指缝偷偷溜走。但你可曾想过：岁月也是可以收藏的。普洱，仿佛时光的抽屉，悄无声息地把流逝的时光尽收其中，化为陈年的味道。它藏下当年的味道，却又因时光的推移而产生各种变化，让你惊喜不断。就像你当年的记忆，多年以后细细回味，似曾相识却又不尽相同，但总泛着珍珠般的光彩。

岁月可藏。相信这是大多数普洱茶爱好者的共鸣。

在笔者的茶友圈中，许多茶友都或多或少地收藏着普洱茶。某日，在茶友群中，茶友们谈起“岁月可藏”的话题——用一句话来诠释自己对“藏岁”的理解。茶友群中一下次炸开了锅，金句频出。

文学青年茶友化用宋杨时《题清芬阁》“木古岁藏春”，得“茶久岁藏春”；又化唐白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》“更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然”，得“待到茶香岁久藏，与君一品一陶然”。对此，有茶友说我来句现代版的，“和你一起慢慢变老”。更有茶友打趣道“藏着掖着，岁岁愉悦”（注：“愉悦”是逸品茶友的流行语），对所藏之茶珍惜之情溢于言表。

有的茶友从藏新茶的点上抒发寄语，如：藏一片岁月，一起老；藏一片新茶，品一壶故月。有的茶友则从品味陈茶的角度发出感悟：尘封的十年之香；一杯茶，你便知道，岁月来过；杯中光阴陪你行；总有一口回甘，让你触动岁月的痕迹。没错，都是“因时光而美好”。

也有茶友对藏茶赋予满满情怀的：藏茶有香，藏岁无价；悠悠岁月无声，朗朗乾坤有痕；藏心随流水，岁月共茶瓯。

“岁月匆匆，藏片往事”，有位茶友收获满满地说：“藏点茶，记录事业的发展，记录生活的追求！亲友来访，送一片自己珍藏的茶，愉悦。”

茶友们对“岁月可藏”的诠释不尽相同，可见大家对藏茶的情怀各不一样，但是大家对藏茶的美好以及憧憬却是一致的。

试想着，多年前，不经意间藏下的茶。如今开汤品味，青涩褪去，化为温醇，往事历历在目，令人不禁感慨：岁月尽在茶中。又或是，现如今珍藏心爱的茶品，为某人某事而藏，此去经年，再品此茶，初心不变，人事如意，不亦愉悦乎。

在笔者所在的逸品茶友会，一群茶友，藏着茶友会定制的茶，藏下各自的岁月，也藏下我们这群人的茶事。茶一年年地陈化，我们也一年年地成长。年年岁岁，我们喝着相同的茶，聊着相同的话题。这是多么愉悦的事情，我想我们可以欢快地玩一辈子。

在七子世界里，我们都爱说：普洱是爱茶人最后的归宿。在情感上来说，许是因为——岁月可藏，于斯为上。（作者：逸品茶童，来源：普洱杂志）

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