柑普茶年份越久越好吗 1775柑普茶

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2023年的小青柑新品眼看就要来了，相较之前同期市场的火爆和产地的热闹，今年则略显平淡。过去3年，柑普茶历经爆发、升温和洗牌，从粗放式的野蛮生长走向逐渐精细化的规范运作，笔者团队的伙伴们一直在观察柑普茶领域的发展趋势与市场动态，并在柑普茶的不同发展阶段做过客观、深入的观察与思考：2023年，柑普茶呈现爆发式增长，闯出8亿元市场份额；2023年，小青柑带动“柑普热”持续升温，翻番创下逾16亿元产值；2023年，“柑普热”现象还在持续发酵，不少企业提前布局，年产值超30亿元；2023年，柑普茶市场洗牌之后，品牌茶企寻求更好连接终端的突破口。

可以详细回顾一下，当时兴茶君曾经写下的柑普茶市场解读：

一、2023年爆发

二、2023年升温

市场转型时期，谁在细分市场中形成绝对优势，也就拥有了竞争壁垒，将占据该领域的统治地位。而处于互联网时代，竞争壁垒裂变的结果将会呈现地更快，这也促使茶企开始从以功能为中心向用户为中心的思维转变，在小众市场连接到更精准的目标客户，并选择走高性价比的路线。

2023年5月，春季广州茶博上的一场“洞察？柑普茶”论坛，汇聚了国内茶业研究权威专家、龙头生产茶企代表、领先品牌茶商操盘手解密柑普茶市场，成为柑普茶爆发式发展的有力注解。

2023年8月，柑普茶（青柑）新品火热上市，“柑普热”又持续升温。较之当前新会传统陈皮制品面临市场疲软的实际状况，柑普茶的出现成为茶行业与陈皮产业的新增长点，产量将有更大的攀升空间。

三、2023年洗牌

这一年，品牌普洱茶企、新会陈皮企业、新兴跨界力量深入柑普茶领域，市场继续风生水起；小青柑、大红柑、小红柑、柑白茶、柑黑茶、柑红茶……柑普茶家族成员羽翼渐丰、品类兴旺发展；标杆品牌、时尚新锐，主题体验馆、创意生活馆，品牌营销推广新意不断；柑普茶的种子在大江南北遍地开花，北京、济南、西安、沈阳……一路向北，火爆全国。

2023年5月，柑普茶新品生产前夕，兴茶君发表《柑普茶2023年或重新洗牌，当前至少4类企业正在发力点火》的评论文章，提到：企业、资本持续发力柑普茶，其火爆之势有增无减。据不完全统计，当时市场上大大小小涉及柑普茶的企业与品牌已不下300家，大体可以分为以下四种类型：

一是出身普洱茶企型。传统普洱茶企推出柑普茶产品线，重新赢得市场新机，打破传统茶企竞争格局。例如：澜沧古茶发力市场、润元昌抢占先机、大益等趁热打铁，让这一细分领域在市场上更加水涨船高，同时竞争也更为激烈。

二是出自柑源产地型。植根新会陈皮产业的企业进军柑普茶品牌，促进产业融合发展，提升产值空间。丽宫食品、广云双宝、一号柑普、柑柑好、世纪茗家等新会品牌借势“柑普热”闪耀各地市场。

三是半路杀出创新型。柑普茶渐火之后，催生了一批融合创新型的企业或品牌，比如八马、陈李济、新益号等等都投入其中。

四是投机浑水摸鱼型。进入柑普茶的门槛尚低，不知名的厂商号称正宗品牌；更有甚者以次从好，或用外地柑冒充新会柑，或以劣质熟普添加，或质低价高蒙混消费者，等等。

可见，柑普茶这一市场细分领域快速崛起的同时，也伴随着市场“杂音”的生长。

2023年8月，兴茶君发布《柑普茶持续火热，警惕繁荣背后的隐痛》一文，并提到：在一片“柑普热”现象的背后，其产业链条上的各类角色也流露出难于言说的委屈，值得茶企在入市厮杀前冷静地思考一番。

首先，渠道商倒逼品牌茶企进入柑普茶领域厮杀，而本身柑普茶并没有成为这一类企业当下的主推产品，只是这一时间段的应景产品。

其次，南北经销商之间让渡产品，反映品牌前期所做的调研偏离了真实的消费市场。

第三，茶叶专营店店主只代理柑普茶一类产品，面临着潜在的单品风险。

第四，到底是坚持做纯粹的加工企业？还是走向柑普茶自主品牌之路？新会柑普茶生产企业在一定阶段面临的两难选择。

第五，新会柑的价格逐年上涨，但当地种植户、个体果农却表示：“都说新会柑又涨价了，可加工厂给到我们的收柑价格并没有像外界传言和炒作得那么高。”

第六，柑普茶市场鱼龙混杂，对于普通消费者来说，喝上一杯好柑普茶并不是那么容易的事情。

无论是品牌茶企、茶商，还是供应链环节的加工厂、种植户，或者是一名普通的消费者，对柑普茶多半是又爱又恨。

四、2023年突破

火爆迅猛的柑普茶，作为小而美的消耗品，很多茶企是把它定位为快消品来打市场的，也确实迅速地攻下了大量的渠道商与终端店，却未必真正触及消费者。而在见证了柑普茶的野蛮生长、茶企势如破竹的开拓能力之后，2023年上半年，那些还滞留在茶企仓库、经销商后院的柑普茶，成为柑普茶经营者们的一大困扰：说好的快消呢，怎么销不快了？

此时，当柑普茶遇上市场疲软，一部分企业已经撤退，一部分品牌仍在坚守，那么，柑普茶的突破口究竟在哪里？品牌企业该怎么玩？笔者在《2023，当柑普茶遇上市场疲软，品牌企业该怎么玩？》一文中提供了4类打法：坐实渠道，做好更精细的培训服务；精耕终端，做好消费者引导和拉力；品牌为王，做好品牌影响力的背书；品质致胜，做好产品品质打牢根基。同时，在《柑普茶如何继续快消？如何创造消费者价值？》一文中，提供了部分解决方案。

柑普茶如何继续快消？如何创造消费者价值？

8亿，16亿，30多亿……柑普茶产值连年翻番，品牌普洱茶企、新会陈皮企业、新兴跨界力量相继深入柑普茶领域；柑普茶专卖店、主题体验馆、创意生活馆……在全国遍地开花；小青柑、大红柑、小红柑、柑白茶、柑黑茶、柑红茶……泛柑普茶品类不断丰富。

但是，在见证了柑普茶的野蛮生长、茶企势如破竹的开拓能力之后，这半年，那些还滞留在茶企仓库、经销商后院的柑普茶，成为柑普茶经营者们的一大困扰：说好的快消呢，怎么销不快了？柑普茶怎么才能更好地抵达消费者？

一、从渠道商、终端店到消费者，还有多长的距离？

确实，火爆迅猛的柑普茶，作为小而美的消耗品，很多茶企是把它定位为快消品来打市场的，也确实迅速地攻下了大量的渠道商与终端店，却未必真正触及消费者。

而事实上，快消品行业已经走过了产品主权、渠道主权时代，当前已经走入消费者主权时代。在消费者主权时代，决定营销的关键要素是消费者。柑普茶企明显地感觉到：以前终端店谈合作，想要的是折扣，但现在终端店则更期待能解决终端的动销问题。

而这，正在倒逼企业必须要转换以消费者为中心的营销模式。换句话说，大部分柑普茶品牌都是重渠道商、终端店，还未真正重视走进消费者，或者尚未找到走进消费者的法门。

二、以消费者为中心的营销体系，到底是什么？

消费者主权时代，重构以消费者为中心的营销体系之核心：是重构与消费者之间的关系，目标是打造消费者价值。

那么，怎么来做重构？关键有两点：一是与消费者之间从弱关系到强关系的打造，社群化是重要出路；二是创造较高的消费者价值模式，让消费者对品牌或产品有贡献，也就是“参与感”。这是标准的解答，也是那些被广大消费者喜爱甚至迷恋的品牌的实践经验，比如刚刚敲钟上市的小米，其实米粉有非常庞大的数量，并且他们都很爱小米之家，常在那里聚合交流、体验产品、为产品提建议。

而对于当前的主力消费群，特别是年轻人来说，如果一款产品，能牵动“我”的生活、情绪，或者说除了用它之外，这个品牌、企业、产品、创始人与“我”有现实的关系，“我”会优先选择它。毕竟，如今信息那么多、更新那么快，“我”乐意选择那些跟“我”关系更好、互动频率更高的产品。当然，喝茶也一样。

三、想让茶快消的品牌，该如何创造消费者价值？

如今互联网这么发达，很多茶企也在积极尝试与消费者建立一些新的链接，不过通常消费者仍然可以选择你，也会选择其它，说明这种链接的影响范围还很小，尚欠缺稳定、高频的互动。除非他在你这里拥有独特的价值，那才非选择你不可。

那么，究竟如何去创造消费者的价值呢？笔者认为有三点可以参考：一是为消费者建档，为他们的消费做记录，让他们主动在你的管理体系中注册；二是打通与消费者的多渠道链接方式，借助线上应用、线下活动，实现与消费者的链接，比如做一个有趣的微信公众号、拍一些有料的喝茶示范视频、举办有连续性的线上线下品鉴会，等等；三是构建基于顾客价值的新营销体系，从分销的坑中爬出来，重点转为和合作伙伴一起为消费者创造价值。其实柑普茶本身是让消费者喝起来更便捷、更健康的产品，那品牌还能为消费者加载什么内容呢？这恰恰是茶企在营销中需要深入思考的，也是柑普茶品牌创造消费者价值的关键所在。（图文来源：兴茶网）

2023，当柑普茶遇上市场疲软，品牌企业该怎么玩？

从2023年开始，柑普茶尤其是“小青柑”品类像网红般迅速蹿红茶叶圈，其火热之势让各路茶企、茶商闻风而动，或建立新兴品牌、或投资建厂、或积极推动市场，总之，业内确实掀起了一阵柑普茶“热潮”，至2023年，短短3年，柑普茶呈现了它惊人的爆发力。确实，柑普茶品类为普洱茶市场甚至整个处于转型升级的茶行业市场激发了新鲜的活力。然而，我们从2023年的几组数据来看，柑普茶市场也迎来了另一大困难。

数据如下：

1、四类力量进军柑普茶市场；

2、新会柑园面积达7万多亩，较去年同比扩张约16％；

3、新会加工小青柑的厂家约300多家，较去年同比增加50％；

4、2023年双11，天猫成交额冲破1682亿，普洱熟茶高居榜首，小青柑竟榜上无名；

5、2023年底，据不完全统计，各大品牌企业大部分有20％—30％的库存。

这说明了什么？供给端力量猛增，而消费者拉力却未真正带动。为此，兴茶君走访市场，向经销商了解了一些2023年的市场现状：“柑普茶确实火热，前几年很多经销商加盟我们品牌，但今年以来，整体增长速度有所减缓，尤其是很多大品牌相继进入，市场竞争很激烈。”-某品牌商代表“这两年，其实我们拿了很多货，但是实际上有点卖不动，似乎很多人都觉得柑普茶火，但实际成交量没有达到理想效果，不知道问题在哪里。”-柑普茶专营店店主

这一系列疑问，终回归到一个命题：2023年，究竟突破口在哪里？笔者通过市场走访，总结几点仅供参考：

招数一、坐实渠道，做好更精细的培训服务

在前两年，很多企业都在大力扩张市场，以“数量”获取胜利，那么今年，将是关键性的时期，如何教会各自的渠道经销体系掌握一套有效的拓客方式？如何让渠道形成强有力的扩张优势？如何获取真正的消费者，实现成交量的增长？这是很多经销商或者门店暂时还不知道如何解决的问题，作为品牌方，需要提供各方面支持，包括培训、资源体系和自身的品牌的支撑体系去帮助经销商实现销量的增强，才能实现真正的市场占有率。

招数二、精耕终端，做好消费者引导和拉力

仔细观察市场，真正火热的可能是在品牌和渠道端，消费者虽说喜爱柑普茶，但未产生“供不应求”的状态，而随着各大企业的产能扩张，无疑出现“囤货”的尴尬。今年，精耕终端消费成为了重中之重，如何正确引导消费者选择柑普茶？如何让消费者真正产生持续的购买力？是大家突破的方向，兴茶君也看到大益、侨宝、广云双宝、世纪茗家等品牌都在以不同形式举办活动或者品鉴会，或传递柑普茶知识，或引导消费者了解柑普茶口感…他们都在不断渗透消费者层面，让大家对柑普茶越来越了解和喜爱。

招数三、品牌为王，做好品牌影响力的背书

招数四、品质致胜，做好产品品质打牢根基

最后，回归根本，还是要做好产品品质，在营销、市场、渠道等多方发力之后，最后产品质量经得起消费者的检验才是最终胜利者，那么，这一切都将回归到产品本身。所以，在源头的布局和把控上也是重中之重，这两年，澜沧古茶、侨宝、润元昌等企业在产品品质和上游资源的布局上可以说是不遗余力，因此，在快速扩张的同时，能获得大家的一致好评。

柑普茶品类说新亦久，广东新会深厚的历史底蕴和陈皮文化，加之这几年市场、消费者的共同作用力，让柑普茶市场掀起了一阵热潮，当“新鲜劲”过了之后，接下来将是真正实力的比拼，谁将进一步稳固市场，获得更多市场份额，且看各家招数了！（图文来源：兴茶网）

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