一饼茶多少钱 一饼正宗的普洱熟茶多少钱

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前不久笔者看了一篇文章，据说是在2023年的广州茶博会上，一件（84片）2000年的“班章珍藏青饼”标出了1800万元的高价，期间经历了17年的陈化，价格竟然飞速增长，可以说17年升值了171倍。当年的价格也就是10520元/件，简直不敢想象。很多茶我们并不知道其增长空间有多大，但是一旦走上了升值的道路，便会一发不可收拾。

一、这些年，八八青到底涨了多少？

八八青饼可以说是茶行业神一般的存在，前几天香港茶博会顺利举办，2023年的八八青饼也随之上市。在1989年的时候陈国义哪能知道自己从陈强先生手里买的7542会那么值钱？（在此，上世纪88青饼的价值增长暂且不论。）自2023年一件八八青饼的价格就升至了10000元、12000元，2023年持续维持2023年的市场价格，一路稳步青云，爆发式递增。

此次香港茶博会上称：一共有四件2023年中茶传世印级八八青饼新品作为拍品，其中包括编号为6666及8888的国内版和国际版各一件。编号为“8888”的国际版八八青一件以68，000.00元港币（折合人民币：59032.9元）高价落锤。作为公益拍卖，四件2023年中茶传世印级八八青饼所拍得款项共计港币175，000.00元整（折合人民币：151922.9人民币元）。

一件八八青饼给茶行业的震感可想而知，10年间八八青饼产品一直在更新迭代，但对其茶品价值毫无影响，反而随着市场经济一路飙升，10年的风雨变幻，价格竟然翻了将近6倍。

二、“爷爷藏茶，孙子卖茶”这话真的可信吗？

茶行业特别流行一句话就是“爷爷藏茶，孙子卖茶”，可是爷爷是否真的有眼力见，能相中几款未来会升值的茶，这还真不一定，毕竟爷爷所在的年代，只有爷爷知道，这跟爷爷的茶圈子和洞察力有着极为重要的关系。当然爷爷的话可以听，但是也不能完全相信。

但是放到现在来看，每年春茶上市，茶友不都奔走相告，朝着第一波新鲜的春茶前进的吗？谁还记得多年前爷爷帮你存下的那几件所谓的“升值茶”呢？

很多茶商都说要是当年有个爷爷买了八八青饼该多好，自己岂不是一夜暴富了。爷爷毕竟不好相认，自己总该存点好茶养老，至少给子孙后代留点财富。

从另一个角度来看，各种大型茶叶拍卖会上，出现的境况却相悖甚远，名茶精品往往都是以“天价”卖给了各路商业投资的大亨，无论是作为投资收藏还是转向变卖都会获得大把的盈利。

有投资收藏价值的茶品毕竟是少数，精品往往也掌握在了少数人的手里，除非你爷爷是赫赫有名的“大家”，那你的茶或许还有一线升值的机遇。否则这句话就是一个天大的谎言了，多少茶商还被蒙在鼓里，继续自吹自擂。

三、老茶不好卖？到底是价格高，还是没有市场需求？

因为普洱茶消费人群一直在稳定增长，但是大多消费者会选择较为实惠的新茶入手，只要茶品优质，储存环境得当，随着年份的增长，味道自然会变得越来越好。

而大量的老茶存在于市场当中，因为价格不占优势，茶商也只能让其保值升值。并不是说老茶没有市场需求，而是茶友想买，但是价格偏高，又苦于对茶不懂，自然市场的销路就会变窄。

如果老茶能相应地调低价格，以合理的价位推出市场，肯定能赢得一笔不小的收获。而同时消费者也要转变观念，物有所值的老茶，价格自然不会便宜。入手自己能承受的老茶价位，选择具有投资收藏价值的老茶，或许过个10年，翻倍增长了也是有可能的。

如果茶友们遇见好的茶，笔者建议最好买一筒加上一饼（“一筒”，普洱茶常规计量单位，通常是357g/饼，一提7饼），一提用来收藏，一饼用来品饮。若是再有条件，可以买下一件或几件收藏。

对于普洱茶升值这个话题，笔者有不一样的看法，普洱茶再怎么名贵也就是一种饮品，需理性消费。不能因为今天收藏了一批茶叶，就期望着十年以后喝银行存款一样，能成为我们一笔巨大的财富。

说茶观 | 普洱茶市场竞争激烈，为什么普洱茶价格不降？

普洱茶市场竞争激烈，普洱茶不会降价的原因在于，普洱茶本身降不下来，因为普洱茶本来就值这个价，我并不认为炒作，原因有以下几个方面。

@仁易说茶：1，品质好。审评的标准方法是耐泡度。中国茶目前耐泡度最高的是普洱茶。2，养生效果，普洱茶的养生效果与口感是黑茶里最好的。3，继承历史的依据。普洱茶是中国历史延续的产物，集合了中国先人智慧的结晶。4，人们对普洱茶的接受度比以前高了。5，普洱茶好玩，有趣，对喜欢普洱茶的人来说，普洱茶的玩法，可塑性比其他茶类好玩的多。6，普洱茶简单，普洱茶是靠原料说话的，懂茶的人明白一份价格一分货的情况下，要普洱茶，不要其他茶类。

@古树茶：1、大环境。茶农采摘的工费大幅提升，平均在150一天，一天采不了多少鲜叶，茶的平均采摘成本都快20一公斤了；2、市场拉动。小青柑等快速发展，消耗了大量库存低端茶，茶商补货造成一定的泡沫，低端茶快速上涨；3、高端量少。好多喝普洱茶的一年量不大但就要好的，这种想法的人越来越多，高端本来就少，造成抢买，越来越多人要就越贵。4、品牌茶成本大幅提高。由于上游原料上涨、茶厂人员成本大幅上涨，品牌茶成本大幅上升，举例子我们今年的后月众筹古树晒红比去年成本提升20%都不止。成本提高，市场价格上涨，泡沫加大；5、茶店转型。有没有发现单一的货柜展示为主的茶店越来越少了，以体验为主的中大型茶空间越来越多，茶店越来越雅，成本大幅在上升。茶店转型、新资本进入，造成新的泡沫。

关于老茶头，你所关心的问题都在这

问题一、有人说，凡称古树老茶头都是忽悠。这句话怎么理解？

茶叶进化论李扬答：首先我们要知道结茶头的原因：

一些相对细嫩的料相互之间挨得比较紧，同时菌丝蛋白又比较多、微生物长得比较好，那么这些茶就有可能长结在一起于此形成茶头。

这是非常正常、自然的一个现象，不管是用小树茶还是古树茶做发酵都是一样的。

有可能是讲这句话的人接触到的发酵方法的原因。古树一般是小堆发酵，尤其一些很精贵的料可能在每次翻堆的时候都是手工解块，那么解的就比较细致，如果每次都解块及时的话确实长茶头的机会会比较小。

所以说有一些用古树茶做的熟茶确实没有茶头，但是原因不是古树不长茶头，而是因为古树用的小堆发酵，再加上精细的手工解块会导致没有茶头，那么问题里的这句话可能是说的人受到了一些误导，认知比较窄，就认为凡是古树熟茶都这样。

但技术成熟后，将会有越来越多的人用大堆发酵大树茶。

问题二、李扬老师，老茶头好还是不好？

茶叶进化论李扬答：

老茶头不能一概而论，我们习惯说的老茶头指的是在熟茶发酵中，茶叶因为微生物积累菌丝蛋白，慢慢长结而成的小块，这些小块是微生物的菌丝蛋白凝连在一起，从而变得紧结而泡不开，注意不是果胶而是微生物的菌丝蛋白。

这样的茶通常是比较细嫩的料，他的品质与两个方面相关。

首先是原料，原料如果是活性好的料，比如好的大树茶，那结成的茶头品质也好；

另一个方面是微生物，在发酵过程中，不同的位置，不同阶段的微生物是不同的，如果因为好的微生物，结成的茶头品质就好，如果是不好的微生物，比如杂菌结成的茶头，相应的品质就有问题。

问题三、李扬老师在朋友圈里直播文山顶古树发酵，其中提到一个概念：不同阶段的茶头品质不同。这句话怎么理解？

茶叶进化论李扬答：

茶头就是微生物的菌丝蛋白把细嫩的料黏在了一起。那么茶头的品质就取决于两个方面：一个是原料本身的品质，一个就是什么样的微生物使得其黏在了一起。

在同一堆来说，它的原料品质就是一样的，那决定这一堆中不同茶头的品质就是不同的微生物。

不同时期茶堆中产生的微生物肯定是不一样的。比如在中间阶段，产生香甜或醇厚的微生物已形成优势，此时结出的茶头就是好茶头。

开头和收尾阶段，杂菌有可能生成，杂菌长得多就有堆味，这些杂菌结出的茶头品质就不好。

问题四、为什么老茶头比正常的熟茶耐泡？

茶叶进化论李扬答：这个问题实际上是两个方面。

一个是比较浅显也比较直观的方面，就是老茶头的结构比较紧密，它的内含物质不是那么容易被释放出来，这是第一个原因；

第二就是结茶头的部分一般是比较细嫩的那个部分，而这些部分的内含物质又是这堆茶里面最多的，那么这些茶结成茶头了它的内含物质就比其他部分多一点。

那么两个原因，一个本身内含物质多，一个释放缓慢，所以它就耐泡。

问题五、老茶头会不会有安全隐患？

茶叶进化论李扬答：现在市面上的茶头一般是没有经过安全处理的，直接发出来就拿上来卖，没有经过灭菌处理。

有没有安全隐患呢？会有一点。因为茶头是在熟茶发酵中不断地会结成，开始阶段跟收尾阶段有可能是因为杂菌的生长结成茶头，中间阶段则是因为优势菌的生长结成茶头。

两种茶头的品质不用论，肯定是优势菌的好，杂菌的茶头一方面是品质不好，另一方面有可能对身体会有一些伤害，因为它有一些腐败变质的灰绿曲霉之类的东西。

那怎么办呢？这些茶头就需要经过一些灭菌处理，比如蒸一蒸、高温等等，就能把一些有害的菌杀死。这样的茶头就没有什么安全隐患了，当然论品质还是没办法跟优势菌结成的茶头相比。

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