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普洱茶是否一定古树茶更好,笔者理解的古树茶的稀缺性和含农残少是更具有优势,但台地茶经过人工驯服,理化指标不输古树茶,既有益因子,如茶多酚等也是很高的,至少性价不比古树茶差吧?当然只考虑喝的感受和茶本身的益处,不考虑收藏和陈化。
@王炯炯 消费能力承受得了,古树好。
@陈小壶 喝茶,主要看你喜欢和适合,没有什么所谓的绿茶是不是比红茶好,普洱是不是一定是古树茶才正宗,有些东西只是商家的宣传噱头,都是为了广告,你相信了也就信了。普洱茶除了古树茶,还有各地域的普洱,有着自己的特点。以龙井为例,都知道西湖龙井,可能有些人会觉得其他龙井都不正宗,比较推崇西湖龙井。而普洱不是,它各地域的就是自己的王者,有着自己不一样的烟火。
@徐行 依然是喝茶的综合感受为第一要义吧,用一句正确的废话来讲就是:古树也有不好喝的,台地茶叶有不错的。至于茶本身的益处,应该来说都差不多。
@王瑶 看来有必要修正下问题了,“好”是个虚幻的指标,长得好,喝的好,闻着好,指数好,都是好;“更”是个虚无的比较,没有标准,何来比较。
就饮用本身来说做比较。但硬有人要倚老卖老,依专卖专的往稀缺性,收藏价值,文化方面去靠。确实,古树茶也好,山头茶也罢,确实在老茶客看来,口感会有不同(部分专家是强烈不同),收藏价值也大(其实有价无市,根本倒腾不出去,自己安慰自己),或者更健康(这倒是真,毕竟台地茶大规模种植,农残什么的大部分客观存在)。
有人喜欢柔一些的茶,那就选易武地区的曼撒茶。都是与口味有关的。价格方面肯定是古树茶比小树茶贵。小树茶比台地茶贵。我之所以不喜欢台地茶,就是因为从这个口感上来说,台地茶的饱满度不行,茶香留存时间也没有,回甘也差。不过如果是在没有任何农残的状态下,看经济状况和喜好情况来定。如果喜欢玩茶,经济状况也不错,那就选择古树茶,差一些的选择小树茶。如果只是为了觉得喝水没味道,想喝点有味道的水却又不想喝饮料伤身体的话。选择一些无农残的台地茶也不错。
大家都说老茶好,不可否认,老普洱茶真的很好,特别是那种即将起药香的普洱茶,千金难买。可能会有茶人朋友觉得我胡扯,因为在普洱茶市场上,标有老茶的普洱茶,随处可见。事实上,有没有这么多老茶,大家心知肚明。为什么这么说呢?只因为老茶难得。
为什么说老茶难得?有两点,一个是存储难得,一个是数量难得。
可能很多人会觉得,存储怎么难得?现在的科技这么发达,普洱茶的存放要求也不高,说这话是吓唬人么?其实我的说的存储难得,难就难在“一帆风顺”。
今天有个茶人朋友在品茶时,说了一句话:存放多年的茶会因为一个意外,变成废品。这样的事情,让人很惋惜。为什么老茶难得,也是因为如此。特别是年份越久的普洱茶,如果没有一个好的储存环境,如果遇到什么天灾人祸,很容易就化成乌有。
或许你觉得,这就有点夸大陈词了!其实,一点也不。还记得之前芳村仓库起火的场面么?还记得芳村暴雨突袭的场景么?这一切,宛如昨日,历历在目。一把火,一场暴雨,能将多少东西一夜之间摧毁掉,不可低估。
正如:十年树木,百年树茶。
再加上每年都有一定的消耗,你想一下,这样推算下来,市场上会有多少老茶?
再回头看一下,15年前,那时候有多少人有收藏普洱茶的意识?有多少人会真正的收藏普洱茶?有多少有这个慧眼发现普洱茶是一块璞玉?有多少人会一次性入手大量普洱茶?我想极少极少。
在这里不是打击大家说,老茶很少,市面上有很多的假的。只想告诉你事实,剩下的,就让你自己去判断了!因为老普洱茶是可以通过口感,汤色,茶底判断出来了!
老茶喝多了,你会总结出一个规律:好的老普洱茶是汤色红亮,香气纯正,汤中带甜,沉香扑鼻,饱满滑爽,用三个字就是“香”“甜”“滑”。
正如岁月知味董事长所说:普洱茶是时间看得见的转化。你可以通过不同年份的普洱茶对比一下,就知道孰是孰非。(作者:一盏茶的时光,来源:普洱世家)
看一款普洱茶好不好喝,最直接的判断就是自己新自品尝一下,只有自己品尝过后,亲自感觉一下这款茶给自己带来的体会,这样才可以对一款茶做出最正确的评论,然后只有自己体验过后才可以决定是不是出手购买这款茶,优质普洱茶和劣质普洱茶在感觉上有哪些不同的体验。
@安子plus:茶品确实存在增值的可能性。但是这种增值是建立在优选原料,合理制作,科学存储,合理冲泡的基础上。而无论这里面的任何一个环节,是普通人,乃至普通从业者根本无法短期学会甚至是学懂的。而如果不够懂,自然会自己忽悠自己,或者被别有用心的人忽悠。
@知乎用户:喝普洱茶,为了生活中更美好的瞬间,作为成年人,我们大部分活着的是为了取悦别人,为家庭,为事业,为责任,为好多。取悦我们自己,似乎都是排在最后一个。喝普洱茶,其实就是为了取悦自己。
@爱茶人:偶尔某天喝到普洱,普洱生茶,呵呵,那种感觉就像遇见多年的老熟人一样。一口涩啊,一口苦啊,刚想骂这什么茶啊?再来一口甘甜,喝完还生津,就像一个姑娘,初识给你感觉一般,越是去了解她,越是爱上她。甚至到了那种,虐你千遍也不厌倦的地步了。
@小兔子:有人说绿茶、普洱、乌龙、这三个几乎是老茶友的最终追求。为什么,就一个词:好玩,普洱的好玩,就在于变化。随着转化,口感、滋味、香气会产生明显的变化。如果是品饮能力达到入门,遇到好茶的时候,每一年感觉都会有区别,这种感受上的变化,会产生很大的可玩性。
@dstea:云南普洱茶每个地区,每个山头,均有各自不同的香型和口感,都有自己的特色,不同山头,不同的生长的海拔、土质、环境,不同加工方式,不同树龄,不同存储年份,不同泡法,都有不同的口味,变化万千,这就是普洱茶的魅力,比如普洱茶和铁观音,铁观音,香气好,但滋味淡,口感薄,4泡后无味了,普洱茶,茶香高扬,花蜜香浓郁,滋味甘甜温润、口感醇厚顺滑,15泡后还有味了,年份越长越好喝。
@六便士:偶然间喝到一款价位正常的生普,让我对生普有了很大的改观,在一年间陆续买了十多饼,准备慢慢喝。所以第一次喝,请找到一个懂的人入门。
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