邵宛芳讲普洱茶功效 绍婉芳普洱茶

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邵宛芳讲普洱茶功效 绍婉芳普洱茶1

在科技普洱茶时代，在大数据普洱茶时代，我们的茶饮生活已从简单喝茶的追求逐渐迈向绿色普洱、科学普洱、健康普洱等深层次地消费需求和品饮追求。那么，普洱茶到底有哪些保健功效与作用呢？是否若同坊间传闻中的那样具有减肥功效呢，长期饮用普洱茶是否会导致钙流失，准妈妈、女性在哺乳期、生理期能否喝茶，喝多少合适呢？

在活动现场，《数据解码普洱茶功效》一书主编、云南农业大学普洱茶学院及普洱茶研究院原院长、普洱茶专家邵宛芳教授，以及本书副主编肖蓉、侯艳教授等普洱茶保健功效的科研团队亲临活动现场，从科学茶饮角度一一解码茶叶好者在茶饮中遇到的茶饮困惑，让茶友们明明白白喝懂普洱茶，并认识长期饮用普洱茶的好处。

《数据解码普洱茶功效》是一本什么样的茶书？

谈及《数据解码普洱茶功效》一书的出版与发行，邵宛芳教授如是说，“据读者反映，《普洱茶保健功效科学读本》一书内容学术性较高，不好读，于是，经过了半年多的时间筹划，才出版了《数据解码普洱茶功效》一书。”另外，肖蓉教授补充说道，“在研究普洱茶的保健与功效方面的实验中，这过程确实枯燥；但《数据解码普洱茶功效》一书的内容，通俗易懂，读来很有趣味性。”

就普洱熟茶的品质来讲，传统发酵好还是小堆发酵好？

在科技普洱茶时代，在大数据普洱茶时代，我们的茶饮生活已从简单喝茶的追求逐渐迈向绿色普洱、科学普洱、健康普洱等深层次地消费需求和品饮追求。那么，普洱茶到底有哪些保健功效与作用呢？是否若同坊间传闻中的那样具有减肥功效呢，长期饮用普洱茶是否会导致钙流失，准妈妈、女性在哺乳期、生理期能否喝茶，喝多少合适呢？

在活动现场，《数据解码普洱茶功效》一书主编、云南农业大学普洱茶学院及普洱茶研究院原院长、普洱茶专家邵宛芳教授，以及本书副主编肖蓉、侯艳教授等普洱茶保健功效的科研团队亲临活动现场，从科学茶饮角度一一解码茶叶好者在茶饮中遇到的茶饮困惑，让茶友们明明白白喝懂普洱茶，并认识长期饮用普洱茶的好处。

就普洱熟茶的品质来讲，传统渥堆发酵好还是目前市场流行的小堆发酵好？

“近几年，随着名山古树茶的开发利用以来，在茶界出现了一些小众的古树熟茶，但由于古树茶量少，品饮价值高，所以，也就出现了用箱子、竹萝等发酵的小堆熟茶，但在品饮功效上，无论大堆发酵熟茶还是小堆发酵熟茶，其保健功效却是一样的。”云南普洱茶厂有限公司总经理，濮女品牌创始人赵华琼女士表示，“但就品质来讲，我个人认为普洱熟茶品质的优劣还是源于原料品质的优劣，就小堆发酵茶来讲，其堆味相对较少一些，这部分熟茶主要是针对少数、高端茶友而开发的茶饮产品；但从大众消费趋势来看，我认为还是大堆发酵的熟茶更有前景一些。总而言之，无论小堆发酵熟茶还是大堆发酵熟茶，我们的目的还是要引领更多的茶叶爱好者喜欢喝我们普洱茶，爱上我们的普洱茶。”

“要看普洱熟茶的发酵程度来定论，早在十多年前，普洱熟茶一哄而起的时候，熟茶的品质参差不齐，有的劣质产品也流放到普洱茶市场上。”就普洱熟茶的后期存储价值来讲，赵华琼女士结合了自身的存茶经验，并提出了独到的见解，她认为，“发酵程度在5-7成的普洱熟茶存放一二十年是没问题的，这个我有做过实验，发酵程度在6成的普洱熟茶存放至今的二十年的老熟茶，其口感滋味还是十分可观的，品饮下来还带有一点涩感，汤感不是很润滑，这主要是茶多酚一类的物质还没有被分解完，再放十年我觉得也没有问题。就普洱熟茶的品饮来讲，我们主张普洱熟茶在发酵三年后在品饮，也就是说，不是普洱熟茶没有存放价值，而是要看普洱熟茶的发酵程度。”

女性茶友孕期、哺乳期、生理期等特殊状况下能不能喝茶？

在科技普洱茶时代，在大数据普洱茶时代，我们的茶饮生活已从简单喝茶的追求逐渐迈向绿色普洱、科学普洱、健康普洱等深层次地消费需求和品饮追求。那么，普洱茶到底有哪些保健功效与作用呢？是否若同坊间传闻中的那样具有减肥功效呢，长期饮用普洱茶是否会导致钙流失，准妈妈、女性在哺乳期、生理期能否喝茶，喝多少合适呢？

在活动现场，《数据解码普洱茶功效》一书主编、云南农业大学普洱茶学院及普洱茶研究院原院长、普洱茶专家邵宛芳教授，以及本书副主编肖蓉、侯艳教授等普洱茶保健功效的科研团队亲临活动现场，从科学茶饮角度一一解码茶叶好者在茶饮中遇到的茶饮困惑，让茶友们明明白白喝懂普洱茶，并认识长期饮用普洱茶的好处。

普洱生茶和普洱熟茶，哪种茶叶的保健功效更加强大？

“经过实验研究对比发现，普洱生茶和普洱熟茶，都具有较高的保健功效，其功效都非常好。”邵宛芳教授表示，在某个项目上，普洱生茶和普洱熟茶具有同等的功效；而在另外一些项目上，比如降血脂、刮油，普洱熟茶在这方面的功效略高于普洱生茶。综合来看，“普洱生茶、普洱熟茶，都是好茶。”

古人云，“肠道好，人健康。”就长期饮用普洱茶是否具有“养胃”这一问题，邵宛芳教授从科学角度作了阐述，她认为，“普洱熟茶比较暖胃，经过渥堆发酵后的普洱茶，我们喝了后对人体肠道微生物种群起到一个合理的调理作用。经过研究发现，人体肠道微生物种群越丰富，人体的大脑组织会更加愉悦，我身边很多忧郁症患者，自喝了普洱茶之后就开心，这是因为人体内的肠道微生物产生的酶，再把‘开心物质’输送到大脑。所以，我们肠胃养好了，人就开心了，这是有道理的。”

那么，中期茶、普洱老茶的保健功效与作用又当如何呢？“从实验结果来看，普洱生茶确具保健功效和作用，普洱熟茶亦是如此”，邵晚芳教授认为，普洱老茶应对应普洱熟茶的保健功效与作用。

女性茶友孕期、哺乳期、生理期等特殊状况下能不能喝茶？

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