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这里是中国边陲的一个小村寨:老班章,过去十年,这里洋楼拔地而起,普洱茶价从7.5元飙升到68万每公斤,我们该如何理性分析这一切发生的根源,多维思考老班章这十年间的魔幻剧变?
它只是中国边陲的小村落:老班章
踏进老班章的寨子,随处可见的是平地而起的四五层洋楼,洋楼大多配有超大的落地窗,欧式的地砖和柱子,实木的大茶桌……
所见所闻,让人很难相信,这样的热闹与富裕只发生在十年间,十多年前的老班章,家家还是茅草土坯房,为了多卖出一块钱的茶价,很多茶农要背着茶叶多走上半天的山路。
爱伲族的火塘里,有未褪却的艰辛记忆
这样富丽堂皇的洋楼里,一般都装了两个厨房,我们走进老班章二土家的房子,就在二楼的火塘厨房边见到了他。
二土说,老班章的每家每户基本都保留了这样的火塘,这是爱伲族的生活传统,用火塘熏肉是延续了整个民族的生活方式。
火塘的存在,映照着老班章尚未褪却的记忆。
2002年左右,二土会背着自己家的茶叶去村委会卖,那时候一公斤古树春茶的价格是7.5元左右,如果要卖到更高的价格,就要在山路上走个半天,去到勐混镇上,每公斤可以多卖出1块钱。
到了2023年,二土记得那一年自己特别高兴,他卖掉了家里两颗古树的茶叶,总共收到了1000多块。那时候老班章的茶价开始涨了起来,到了2023年,老班章茶王树的价格已经到了68万一公斤的天价。
对于二土来说,自己最大的遗憾是小时候家里穷上不起学,现在生活越来越好,他对自己的子女要求很高,一定要读好书上好学,再谈卖茶的事。
老班章可乐价格背后的经济学
15年左右来老班章的时候,一瓶可乐的价格是8块钱,18年的时候,老班章的一瓶可乐卖5块钱,到了今年,一罐可乐的价格是3块。
一罐可乐的价格变化,恰恰说明了供需关系以及价格调整供需结构的经济学规律。
落脚到老班章的茶价,今天我们也从经济学的规律里聊一聊老班章的茶价变化和背后的原因。
老班章茶价飙升的背后,只是炒作?
过去几年,我们在不同的媒体、茶人中听到一种声音:老班章的茶价就是炒作而来的。
那我们不妨假设一下,布朗山有一个新的山头想要把自己的茶玩玩概念,把茶价炒一炒高,卖到8000多一公斤,这里会有一个问题:有人会买单吗?
价格只是反映世界的供需关系,如果把它比作温度变化的话,价格就是温度计上面的数字,我们无法通过改变温度计的数字达到调节温度的目的。
回到老班章这十多年的价格变化,其背后的逻辑就是需求的不断增长,导致价格的持续变化。
居住与教育环境的改变,是更好的生活
漂亮的住宅,更好的交通环境……这些年老班章的变化翻天覆地,引得外界众说纷纭。
回归到每一个个体想要的更好生活来说,对于老班章的村民来而言,从小生活在交通闭塞教育落后的地方,他们心中渴望的,就是更好的生活环境,更优质的教育资源。
“有恒产者有恒心”。普洱茶带给了老班章村民更好的生活,反过来,老班章村民对于茶山生态、茶品初制环境的改善也在不断进步,无论是对于普洱茶企还是爱好者,这都是一件好事。
因而,我们作为见证了老班章巨变的人,真诚地祝福这里的人,拥有更好的生活,带领老班章的茶叶走向新的高度。(来源:普洱茶山黑话)
今春以来,云南产茶区遭遇罕见的持续干旱、高温天气。包括普洱、西双版纳等核心产区在内的茶园产量锐减,旱情甚至已达“特旱”级别。春茶歉收已是既成事实,由于“气象干旱将持续或发展”,受影响较为严重的名山古树茶原料价格恐将出现报复性反弹,无形中扭转了普洱茶行业近两年来的低迷行情。
勐腊,林间山塘已经见底
云南省气象台已于5月10日发布干旱橙色预警。
旱魃肆虐,天气形势不容乐观。令天下茶人痛心的是,勐腊、勐海部分高海拔茶园已出现茶树成片枯死的状况,其中也不乏古茶树。有茶农打趣说,“再晒几天,就可以拿回去当柴火烧了。”
就在笔者敲下这几行字的时候,勐海一位茶友忽然发来一段视频:位于易武曼乃村的天门山古茶园当晚发生火情,据称烧毁有数百棵高杆古茶树。视频中可以看到,暗夜中熊熊燃烧的高大树干宛若火炬,已经过火的地面尚有余烬,未烧着的茶树叶片被烤至蜷曲,估计也很难存活了。
天门山紧靠弯弓、薄荷塘,最近被热炒的高杆古树茶有很多都集中于该片区。天干物燥,又逢山火,可谓祸不单行,这也给正在面临干旱考验的其它山头敲响了警钟。
自2023年茶市行情进入新一轮调整期,名山、古树、单株、猫耳朵、高杆等炒作噱头层出不穷。伴随着普洱茶原料价格不断看涨,核心产区名山古树被过度采摘,毁林种茶时有发生。资料显示,近年来,西双版纳全州森林公安机关共查处毁林面积6623亩,立案450起,铲除违法面积1348亩。
毁林的直接后果便是降低土地涵养水源能力,导致水土流失,加剧旱涝灾害。
勐腊,连片枯死的茶园
原本脆弱的古茶园生态群落,经不起人类贪婪无度的掠夺与搜刮。春茶季,那一棵棵被密集脚手架围困的古茶树,像极了人工抽取熊胆汁的铁笼,触目惊心,无处可逃。
利益驱动之下,竭泽而渔,大肆毁坏生态,持续的干旱难道不正是大自然的无声惩罚?
但,这场干旱也毫无悬念地成了新的炒作由头。已经有茶商蠢蠢欲动,以减产为由,酝酿上调新茶价格。朋友圈晒出成片枯萎的茶树,与往年泥泞的茶山道路有着一样的功用,都是“稀缺”、“不易”的代名词。年初并不乐观的原料行情,乘着这一波“特旱”气象灾害,又可以“火”一把了。
勐海,龟裂的茶园土壤。
春茶已然紧俏,名山古树原料后市出现报复性反弹的可能性大增,秋茶季必然有突出表现。受此影响,终端以名山古树命名的年份茶也会迎来一波调价潮。毕竟,古茶树是旱死一棵就少一棵了。谁晓得“特旱”会持续到几时方休。
天门山熊熊燃烧的那棵“高杆”,恰是当前古树茶爆炒行情的隐喻——过热,意味着毁灭!
“特旱”之下,都悠着点吧。
文:老茶鬼(茶界独立评论员)2023.5.13,图:据朋友圈,特此鸣谢。
在国家大力支持农业产业的大背景下,中国茶产业自2023年起稳步发展。近年来,茶叶生产(第一产业)持续升温,并逐渐向茶饮料、茶叶深加工、茶文化、茶旅游、茶艺等第二、第三产业延伸扩展,且后者相加的产值也已远远赶超前者。
从传统的源头种茶、收料、做茶、卖茶方向来讲,大家已经发挥到炉火纯青,这块不作讨论。
今日笔者要来探讨下,未来茶行业赚钱的新方向:
茶道美学
按照茶文化发展趋势,茶道美学的未来前景被看好,香道师、花道师成为茶行业中不可或缺的热门职业。
一个成功的茶会,不仅是要有拿得出手的好茶,更是要有茶席、美器、插花、研香、抚琴等来提升逼格,于是,那些业余喜欢拈花玩香的人在茶圈子里地位凸显。渐渐地,他们不满足于走穴赚点辛苦钱,更是开班授教,学费从三五千到上万元不等,学员以茶庄、茶店的老板为主。而学成归来的茶庄老板“唱而优则演”,在自己的茶庄里办个小班也能轻松赚取不少学费。
我们绝大部分人都不是生来高贵,但我们都会向往优越的生活,所以在这个讲审美、格调的社会中,我们就不可避免要如此进阶:努力争取——装逼——坦然——优雅。所以,未来的茶行业里一定会有茶道美学培训师的一席之地,而且(一旦招到学员)也很赚钱。
茶器茶具
常听开茶庄的朋友说:“茶是不好卖了,可是茶器具倒是卖了不少。”茶器具是茶行业里的传统营生,它随着茶业兴而兴。如今,即便高端茶叶卖不动了,茶器具市场依然坚挺。
在茶博会上,人气较旺的基本是那些琳琅满目的茶器展位,除了逛展的人,参展的人也会在闲暇时去淘点茶器。茶器具有实用价值,茶庄、茶店家家必备,但凡日常喝点小茶的人也会在家里或办公室置办一套精致的茶具。有些茶器升值空间大,几年时间里“身价”可以翻上十几番,如果是名家作品,更是价值连城。再有设计师们的推陈出新,各种巧思妙想的造型、独具匠心的材质,让那些茶器看来就像艺术品般,令人一见倾心。如此看来,茶器集实用、观赏和收藏于一体,行业潜力大大的有啊!
茶叶包装
“茶企衰了一批又一批,给他们做包装的企业却活得很滋润。”说起茶行业中的包装企业,常会有人如此打趣。在中国,包装行业以多而散的民营企业为主,行业整体规模偏小,今后几年也将是中国包装产业的快速发展时期。身处朝阳行业中,茶叶包装自然是潜力无限了。
茶业是注重“面子”的行业之一,因为茶叶的包装不仅追求封密、避光、避气、避湿等基本功能,更讲究美观大方、品牌宣传、刺激消费者购买欲、携带使用便捷等深层功能。从散装纸包、塑料袋包、罐装发展到了现在流行的高档精美礼品纸质盒(罐)装、铝箔精致小泡装等,千姿百态的茶叶包装已成为茶文化中不可或缺的部分。在茶业大省福建,动辄花大几十万上百万去设计茶叶包装盒的大有人在,相当一部分茶品的包装甚至占了茶叶的40%。
值得一提的是,我国茶叶包装经常是敷衍式的模仿和抄袭,设计成分少,同质化严重,可谓粗制滥造。雪上加“霜”的是,中央提倡节俭和限制“三公消费”,高端礼品茶卖不动了;2023年11月,上海出台实施了反对食品过度包装的地方性法规,这也意味着合理、绿色的消费观念正深入人心。
茶人服
茶人服,始于汉,一般以苎麻、粗布制作,是一种专适于茶事活动的职业服装。然而在这装逼的年代,如果没有几件“超逼格”的茶人服傍身,你怎么在茶界混?如今,对于广大爱茶人来说,茶人服就是居家旅行、装逼走穴必备良品。有人打趣说:“参加茶会,没穿件茶人服,都不好意思坐下喝茶!”
我国茶文化历史久远,又是“衣冠上国”,可惜茶服没有传承下来。如今的茶服似乎多以仿古为主,或是模仿汉服的宽缓、庄静;又或是模仿唐装的流畅、舒适;再添些道家的自然、素简。笔者以为这类简中式茶服,虽不似日、韩传统茶服庄重,但宽简、舒适、大方的特点却是非常适用于茶人们悠游自在的茶事着装风格,也承合了现代人轻便的日常着装。
现代简中式茶服,其实已不仅仅局限在茶圈里流行了,它正逐渐出现在日常生活着装,与“OL”风、波西米亚风、街头风、学院风等时装流派一样,被许多人群追捧,未来市场接受度不可小觑。
咨询策划
过去的十年,应该是中国茶业发展的黄金十年,茶叶从普通的农产品蜕变成商品、奢侈品、文化产品,从柴米油盐酱醋茶的“茶”升格为“琴棋书画诗酒茶”的“茶”,其中产品和企业的品牌化成为最显著的特征。于是,从四五年前开始,一批顶着“营销”、“策划”、“咨询”等帽子的机构和个人进入茶行业,他们抱着在鞋服、食品、快消品等其它行业的“成功”经验涉足方兴未艾的茶界,开始为茶企提供包括培训、营销策划、VI设计等全方位的服务。有句古话说,“外来的和尚好念经”,他们的出现的确在短时间内给尚处于初级阶段的茶产业带来了一些新鲜感,甚至有一些机构开始冠以“专注茶行业”的口号。但茶毕竟不是单一属性的产品,生搬硬套其它行业的做法,注定会出现水土不服。规模尚小的茶企“囊中羞涩”,也不可能为此付出太高的代价。一厢情愿地想以外行业的成功模式和经验“指点江山”,导致一大批的策划机构铩羽而归。
如今的策划机构们有如鸡肋,发展前景令人堪忧。
茶书出版
似乎在一夜之间,身边的茶人们纷纷都在著书立说,茶文化市场一片繁荣景象,哪怕这“繁荣”的背后,不管是作者还是出版社都是微利,有的甚至根本就无利。主要原因除了茶类图书的出版缺乏市场整体策划营销的运作手段,大部分的茶书都是作者自著、自销之外,行业内心照不宣的事实是,茶人出书醉翁之意不在“利”,而是在于“名”,通过一本茶书,从普通茶人升格为行业作家,进而得到业内人士的认可,已经成为进入这个行业最便捷的途径。当然,总有人会多想一步,他们在互联网时代成功颠覆了传统的出版方式,通过联合出版,众筹等新玩法,线上销售与线下签售相结合,把一本原本小众的行业书籍玩成了畅销书。尽管鲜花和拍砖同样多,但丝毫不影响一众茶人纷纷效法。
出书也许不是最直接的赚钱方式,但一定是最无害的赚钱方式。
电子商务
在传统销售模式遇瓶颈的时候,电商已成为越来越多茶企考虑的一个方向,那电商到底赚不赚钱呢?其实很难讲。我们可以从天猫双十一茶叶电商的数据看出些端倪。基本上普洱茶数额占据半壁多的江山,但各品牌间差距很大。中国茶企数量号称7万,可以联想,那些千千万万未上榜的茶企的电商销售额更是“惨不忍睹”。因此,对于绝大多数普通的茶企而言,电商这块“小鲜肉”所带来的利润还是有限的。(来源:茶资讯,图来源:南茗佳人)
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