此文是学法吧整理的一篇关于碎银子是什么茶树的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有茶业碎银子和碎银子是什么茶树的文章,喜欢本文的请关注小编。
@勐海崇冠茶业黄飞雄:横看成岭侧成峰,远近高低各不同。每个事物都有不同的维度,看你站在那里看。碎银子的前生缘起七彩云南的八年前,太多的老茶头不知如何处理,用破碎机破碎后分筛。由某茶商几十吨一次买进再转卖给另几家茶商,品质优良,价极低。
其中一茶商有品牌有渠道,把小茶头包装后取名碎银子,溢价极高,获利巨大。这批货卖完后就继不上了,因为茶头价格上涨迅猛,破碎后分筛损耗大,成本太高且没量。某茶商潜心研发了现在的茶化石工艺,发酵后用机器挤压再破碎抛光。过程中确实不添加其他东西。
名称也改成了茶化石,为什么不沿用碎银子这个名称了呢?因为碎银子茶品类商标已经被新疆一家经营粮油的公司注册了。有人找这家公司谈过,不卖因为不差钱。茶化石多家争注但注册不了,商标局把它列为一个小品类,类似七子饼,老茶头。至于实用型专利应该是把制造过程中的流程申请了专利,这个东西要告别家侵权有点麻烦,可能要拿证据证明别家流程和我家一样不容易,导致现在市场上的茶化石良莠不齐,确实有人用茶碎茶末来加工。
另一角度看,有人写文章抨击这个虚火过甚的事物,再有人站出来回应,也是做了一次科普宣传。另一角度,如果一个产品给一篇文章就摘垮掉的话那说明这产品本来就有严重问题。茶化石是好东西,解决了普洱茶适口,便捷、定量的痛点。未来一定会大火,就像小青柑一样。小青柑因为有文章的质疑熄火了吗?反正崇冠的小青柑年年加量,去年的在今年春节前就售磬。
再分享一个经营理念;普洱茶从业者如果不知道什么产品好卖就去关注某人的文章,他 抨击什么你就卖什么,因为不是热点他不噌呀。
茶化石的生产制作门槛很高,工序复杂。云南能做的厂家不过二十家,能把品质做好的不过五家。不过也不是什么尖端科技,三五年后就会普及开了。想当年大益厂的发酵师傅出来给别家厂指点一下发酵技术,一个堆一万元。
@小小发酵师:茶化石本来就是在老茶头的基础上制作和打磨的,抛去老茶头外面的枝枝杈杈,切头撩脚,大的切小,然后筛选,过孔按照大小轻重归类到一块,这是最初级的茶化石,介于老茶头和茶化石之间。
——老爷子喜欢普洱茶,据说老茶比较好,但不知道预备多少预算比较好。
如果就是泛泛而论,那么“十年左右的普洱茶”多少钱能买到这个问题肯定是没法回答的。但是题主真正想问的是想给老爷子买普洱老茶,应该准备多少钱的预算。这个就能回答了。
总之,相对于新茶,对于普通茶友来说,中期茶喝起来不是那么“好喝”的。题主真正需要琢磨的问题是:在预算完全不成问题、有可靠购买渠道的前提下,老爷子是否会喜欢这种十年左右陈期的普洱茶?
最后,要回答一下价格。勐海茶厂2023年的某经典生茶(357克)的实体店零售价是800元左右,这个价格仅供参考。至于值不值,就算私信我,我也肯定是不会说的,我说值,会有人认为我是托,我说不值,会得罪同行。所以值不值的问题,你们自己猜,呵呵。(作者:魏琴心,来源:知乎)
最开始普洱茶采用紧压,其实是为了解决交通不便而引起的运输损失。古时大多通过茶马古道将普洱茶运送到西藏等地方,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。相对于紧压茶而言,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。
空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类、酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。相对于散茶而言,普洱茶散茶与空气的接触面积大,茶中的茶多酚等物质可以快速转化,能够在短时间内转化出好的口感。长时间存放来说,由于散茶与空气接触面过大,氧化加快,香气容易发散,甚至影响口感。
以收藏角度来说,个人认为应该选择压制以后的普洱紧压茶。
第一,很多人收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶、不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚,甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
第二,紧压茶在经过蒸压以后,茶体相对散茶较为紧实,尽管它的透气性可能不比散茶好、但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温度、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。(作者:拾茶农,来源:知乎)
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