勐海04年7432普洱茶 2004年8582勐海普洱

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作为喜爱普洱茶的人，都知道2004年是勐海茶厂改制为现在的大益集团，而普洱茶也是从2004年以后开始迅速的发展，而那个时期的普洱茶大多也成为如今的经典传奇！

2004年勐海茶厂的改制，而后的发展一定程度推动了整个普洱茶业的发展，即使2004年以前也有很多经典传奇，2004年以前一样有经典有传奇，为何说04年改制后才是推动普洱茶业的发展？

经典传奇茶是现代普洱茶市场一路发展过来，茶人茶商们对经典老茶地位的肯定，而传奇茶也是市场发展的见证。那个时期的老茶处于刚出厂的“新茶”“中期茶”，大环境经济也没有发展，随着近十几年经济的发展以及时间对这些茶的发酵，就成为了现在的经典。

“创新”一直是国家发展的重要指导方向，创新就是进步，没有进步那就等于退步，只能被时代淘汰。在那一个计划经济时代，勐海茶厂改制不仅仅是一个国营改为公私合营的举措，更重要的是一个新的元素动力注入普洱茶市场，新的产品该怎么去打造？旧的产品该怎么去发扬？这都是新力量新元素去思考改变的。

新的力量新的动力，传奇经典茶成就与经济时代，成名于现下市场，更是现在投资收藏市场的标杆产品。但是不可否认的是，如果没有现在繁华的普洱茶市场，这些“传奇茶”是不可能成为“天价茶”，它们的结果会和当年一样廉价得像个烫手山芋，出手不了也喝不完。

大益近年来的发展亮点：

1938年，为振兴中华茶产业，筹集抗战外汇，受国民政府中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生和毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自全国各地的茶叶技术工作者到达勐海（旧称佛海）筹建茶厂。

1940年，佛海实验茶厂建成，开辟了机械化制茶的先河，并由范和钧先生担任厂长，张石城先生担任总工程师。佛海实验茶厂后依次更名为佛海茶厂、西双版纳茶厂、勐海茶厂，成为云南历史上最悠久的专业化茶叶生产企业。

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1954年，勐海茶厂开始以手工工艺生产成品茶。

1973年，现代普洱茶人工后发酵陈化工艺试验在勐海茶厂获得成功，开创普洱茶熟茶时代。

1976年，云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议，确定勐海茶厂茶品末尾标号为“2”。此后，勐海茶厂的“7542”、“7572”等产品成为普洱生熟茶的典范和标准。

1989年，勐海茶厂正式注册并启用“大益”商标。

2023年，“大益”系列普洱茶获得国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机食品”证书，11月在云南省全行业中率先通过“食品质量安全”A级企业认证（QS认证），同年底被云南省农业厅评为“云南省农业产业化省级重点龙头企业”。

2023年，大益普洱茶被评为“中国名牌农产品”。

2023年，大益茶园基地被列为“国家级普洱茶种植农业标准示范区”；

2023年，“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录，是中国茶行业唯一以生产企业品牌直接命名的非物质文化遗产项目。

2023年，大益率先在央视黄金时段投放广告：茶有益，茶有大益；

2023年，大益集团成功赞助第十六届广州亚运会；

2023年，“大益”经国家商务部认定为“中华老字号”；

2023年，“大益”被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”；

2023年，“大益”荣获2023中国普洱茶十大品牌；同年成立了大益集团微生物研发中心；

2023年，大益进入中国品牌价值500强，品牌价值达112.02亿元，高居茶行业首位；

2023年，大益集团勐海茶厂获得“云南省政府质量奖”；

2023年，大益代表云茶亮相外交部蓝厅云南全球推介会；

2023年，5月10日，首个“中国品牌日”，大益入围“CCTV中国品牌榜”。

2023年，大益连续三年蝉联茶行业互联网销售冠军；

2023年，大益入选国家绿色制造系统集成建设项目；

2023年，大益助力农业部打造国茶形象片《中国·茶》。

2023年，大益公益台湾行，佛光山正月奉茶，十万善叶共祈同胞福。

2023年，大益集团院士工作站挂牌，普洱茶发酵技术开启新纪元。

2023年，创新公益模式的中国最时尚茶饮空间、大益全球首家青年茶庭在云南大学开业！

2023年，中国—东盟企业家俱乐部成立。大益致力于为企业家提供品质生活、深度交往、交流智慧的平台。

……

回顾历史，2004年前后普洱茶市场开始变革，勐海茶厂改革是最典型的之一，想来也是改革最成功的，但是也离不开非大益茶商的努力。

大环境的发展带动普洱茶市场发展，也带动大量的消费者成为收藏者，而近年来投资普洱茶也让普洱茶更多一条发展的道路。从2004年的改革再加上各个方面的发展进步，造就了现在的普洱茶市场。（来源：水煮大益；作者：玖盼）

说茶观丨为什么普洱熟茶被称为养胃茶？

@番薯美食：熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。

熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。

@摇滚茶人：在医学临床试验的证明下，普洱熟茶确实有着保护胃的作用，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

@馨蓝茶者-豆儿：冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。冬季寒冷，熟普味酽，醇厚，甘滑，暖暖的～

@茶泡泡：熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。

因此体质转弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”，恐怕都与其内含的大分子有关。

同样，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶（即新采摘的普洱生茶），也不能空腹饮用，原因也是分子量太大。

熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。

对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。

2023春茶行情面面观：“两涨一跌”看春茶

图为：2023年勐库冰岛湖畔的白露花（南茗佳人提供）

又一年白露盛开至时，白露开时春茶闹。相对他年的春茶来讲，2023年的普洱茶春茶已提前到来，早在春节期间，坊间就有茶农试采部分小树茶、台地茶鲜叶炒制尝鲜了。

从近期的春茶热点来看，2023年的普洱春茶价格或呈“两涨一跌”的趋势。“两涨”，即一线山头茶（兼有部分二线山头茶）、知名度较低产地茶，价格或呈上涨趋势，大部分二线山头茶，价格或呈小幅度下跌。

在茶行业中，普洱茶春茶的发展趋势渐成绿茶的发展趋势，春茶多以争头春、山头寨子第一锅春茶。其实，但从品饮口感来看，第一锅春茶的多为试锅茶，加之茶鲜品质层次不齐，其制成的晒青茶品质不高也。

当然，每一年的春茶价格行情，又多以第一锅春茶实际交易价格为参考，加之普洱茶原产地的交通便利，以及散客的斤两交易，也普遍性拉高了春茶的交易价格得部分因素。

换句话说，普洱春茶整体价格之高，高于第一拨春茶。从近年来的消费趋势来看，第一拨春茶既是茶农的捞金池，也是茶商的捞金池。这也近年来“茶山行”流行的一大原因。

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