普洱茶地理标志产品保护范围 普洱茶 地理标志

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普洱茶地理标志产品保护范围 普洱茶 地理标志1

图为老班章龙巴门大门

开篇之前，编者曾斟酌许久，欲将这篇“干货”描述得更具可读性一些，可仔细看看手中的资料，着实“干”到令人发指。其实文章也并非没有周璇空间，只是篇幅太长不符合本栏目最初立意。编者想到在后续普洱茶知识100讲《原料篇》中，会为大家细致解读普洱茶产区，所幸对产区不做过多介绍，聊完该聊的“干货”，便多谈谈看法与观点。

2023年国家质检总局发布相关公告文件，落实普洱茶地理标志产品保护范围为云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。话虽如此，不过在市面上流通的普洱茶，原料多产自西双版纳州、临沧市、普洱市三大主产区，其他州市虽然也是普洱茶原产地，也分布着诸多古茶树，却多以红茶、绿茶、白茶等茶叶产品割据国内茶叶市场。

图为老班章寨子里的状况

在普洱茶三大主产区中，又分布着许多大大小小普洱茶山头，西双版纳有“古六大茶山”（倚邦、莽枝、蛮砖、革登、攸乐、易武/曼撒），又有“新八大茶山”（曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达山）；又传言临沧“勐库十八寨，寨寨出好茶”一说；普洱市邦威过渡型古茶王更是名震中外，让云南定鼎“茶源之地”。这其中，大山头又囊括了众多小山头，由乡镇、山脉细分至村寨、小山头。

总之，普洱茶“地理标志保护范围”里有639个乡镇，乡镇再细化至微小型山头所在的村寨，那更是难以估算。众多或大或小的普洱茶山头盘根错节，仅仅是将普洱茶产区脉络梳理清晰，无需再对山头作过多介绍，便需要耗费好一番心血。

图为老班章普洱茶干茶

2023年“名山茶”热潮渐渐兴起，如今不断有“天价”普洱博人眼球。有资深茶人认为，普洱茶行业发展偏离了轨道，而与之对立的声音则认为普洱茶需要宣传。至于到底是为了利益而“宣传”，还是真为了普洱茶行业前景着想，编者不妄加断论，只是山头之间最终还是难逃高下之分，依照价格排名高低落座，茶农几家欢喜，也总有几家忧愁。

继“名山茶”之后，“古树纯料”一词便接踵而来，“名山茶”加“古树纯料”更是将普洱茶的价格差距拉到天际之远。与其说是市场需求，还不如说是“炒作者”需求，进而引动消费者对“高端”需求。这其实要看喝茶人心态如何，高端消费不仅全是为了体现“高端”与“品味”，若看得淡一些，天天喝“塑料茶”其实也能喝得心生快慰，也能喝出一朵花儿来。

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这些年，那些被玩坏的普洱茶产品的“江湖名号”

图1网传红印普洱茶饼的模样

目前普洱茶市场中大名鼎鼎的“88青”，并不是它最早的产品名，而是后来被人叫出来的“江湖名号”。类似的“江湖名号”有不少，不过，有些好像也被玩坏了。

我们今天来略说一二。

一、江湖名号的由来

普洱茶产制历史悠久，也曾经在清代“名重天下”，不过在清末就开始走出一段下坡路，民国的产量与市场已大为缩小。1949年至2004年间，一直是作为小众茶类、特种茶类而存在，市场区域范围主要集中在港澳台、广东局部以及西北等地，影响力并不大。

2023-2023年上半年的普洱茶热潮，让普洱茶之名重归大众视野。两年来时间，重新完成了普洱茶作为一个全国性知名茶叶品类的回归。

而这个热潮背后的核心概念，就是“越陈越香”，以及与之相对应的“投资收藏”。

2023年至今，普洱茶市场总体快速发展，消费日增，对老茶饼的需求也越来越大。

顺着“越陈越香”的逻辑，一些老字号被挖了出来，一些存世的老茶饼被翻了出来，一些年头略长而且在茶商手里有一定存货的产品被捧了出来，一些现在热门村寨的早期产品被推了出来。

这些产品，本身存量有限，卖着卖着应该就要没了的。

如果想要卖不完，那就只有给这些产品起个“江湖名号”，然后再以这些“江湖名号”来不断的推出新产品。这样的话，新产品可以源源不断，而老产品则又可以更加奇货可居，岂不是两全其美？

只不过，由于有些“江湖名号”本身，其所指不清，众说纷纭或者含糊不清，有些甚至是毫无原则和底线地去演绎，因而充满着口水。

同时，由于这些江湖名号，基本都不可注册为商标而由某一家茶企或茶商独占，所以这些“江湖名号”成了承载着这些产品故事的“江湖品牌”。

所指不清而且玩家众多，所以这些“江湖名号”所指向的“江湖品牌”，许多时候也就成了“江湖故事包”，被玩坏了。

二、红印和各种“印”

假如你去网络上搜索“红印”，一定可以搜到各种说法。有人说它指的是50年代的普洱茶产品，有人说它指的是50-60年代的普洱茶产品，有人说它指的是50-70年代的普洱茶产品，也有人说它指的是50年代到80年代的普洱茶产品，还有人说它是1940年代的普洱茶产品。笔者在这里就不一一表述了。

简单说说这里的“印”吧。所谓“印”，指的是中茶公司的“八中茶”商标图案，标准图案是外面八个红色“中”字，围绕着里面一个绿色“茶”字，由于正好是个圆形图案，当印制在普洱茶产品上后，所以被后人形象的称之为“印”。

所谓“红印”，就是指整个商标都被印成了红色。这些基本都是拿来指代1950年代及随后若干年的早期产品。

图3百度“红印圆茶”

你搜索一下天猫，十几家茶企的“红印”，价格从几百到几千。因为涉及到具体企业，这里就不上图了。

“红印”，早就被玩坏了。

“红印”之后，还有“蓝印”、“绿印”、“黄印”、“水蓝印”等各种“印”。这些“印”的状况，基本类似“红印”。

这些被玩坏的各式各样的“印”，不分大小啊。

三、88青

图4网传“88青”的模样

查“88青饼”百度百科，“88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称，是茶人对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特殊称谓，属于勐海茶厂按照1975年的研制的7542配方加工生产的以4级茶青为主要原料的常规品种。”

从上面的这些文字不难看出，这茶当年其实很普通。这茶当年也就几块钱一饼吧？

现在则是变成了大几万块钱一饼。

即便是12-13年前时，这茶也还是不算起眼。

这茶的真正起飞，大概是在10年前。当时，“红印”的故事讲得有点久了，“红印”的茶好像不太好意思总是继续大量的卖下去了。这个时候，轮到了这批茶登场了。这批茶，成了有量的“老人家”了。

这个茶的故事，好像一直有续集。

这个茶，好像永远卖不完。

卖的就是你没有，卖的就是你没喝过。有的时候，像喝“茅台”似的，有的时候，真真假假可能不那么重要，重要的是喝那不论真真假假的神水时，那种纵使真假难辨但还是真情实意的感觉。

同时，各种“复刻”，各种“翻版”，各种“原配方”……

一饼当年普普通通的茶，造就后来若干大师、中师和无数小师。

毕竟，还是有许多人，现在是非“88青”不喝的呀。

为茶一饼，造富八方，堪称神饼。老—N—Bility啦。

88青，虽然被玩坏，但还在一直被玩。市场需要啊。

这个就不具体细说了。说多了，容易得罪人，既容易得罪卖这个茶的人，也容易得罪买这个茶的人，还容易得罪喝这个茶的人。

什么？你确定你喝的或手头的“88青”，就是正经八百的“88青”，或者就是那种感觉？那太好了！我原本说的就是一种现象，肯定不是在说你。我就知道你识货，现在我就放心了。

四、“大白菜”和各种白菜

图5网传“大白菜”的模样

图6有机认证标识

虽然，这些说法，从来就没有所谓的“官方说法”或“标准说法”，也从来就没人去认真探究这些说法是从何而起，或者去探究一个所谓的确定说法，即便这一说法中不无值得推敲之处，比如，班章村那时候有了有机基地么？那个时候，就已经有古茶园做了有机认证吗？

只不过，现在班章大热，这些在较早年份和班章扯上了关系的产品，最初究竟如何其实并不重要了，“江湖名号”所承载的“江湖故事”，其力量早已超越了具体产品本身。

百度一下“普洱茶大白菜”，看到的是这样的景象：

图7百度“普洱茶大白菜”

点开上面的图看看，有些茶饼上面，还真的是直接上了“白菜”的图片。

搜索一下天猫，也是多家企业各种模样的“大白菜”。而其中有一家企业还极为夸张，竟然有13块钱一饼的“大白菜”。

“大白菜”，也被玩坏了。

五、“孔雀”

早在2003年左右，原来的国有老茶厂推出过棉纸上带有孔雀图案的茶饼。

图8早期孔雀饼上的孔雀图案

普洱茶大热之后，尤其是十几年后的今天，这些孔雀饼成为了受追捧的对象。

同时，多个企业推出了各种模样的“孔雀”：

图9百度“普洱茶孔雀”

图10天猫上的“孔雀”

“孔雀”，也被玩坏了。

六、被玩坏的背后

被玩坏的“江湖名号”背后，都有大体共同的脉络。

首先，一个时期或一批目前稀缺货倍受市场追捧的产品。

其次，拥有一个“江湖名号”，这个“江湖名号”的所指未必清晰，但一定是有很强的故事性。这个“江湖名号”，实际在一定呈上具备了“江湖品牌”的意义。

然后，由于这个“江湖品牌”的文字和/或图案本身不可注册，所以称为一个公用品牌，使得搭便车者众。有的则是直接仿冒造假。

最后，由于行业参与者众，或者“复刻”，或者假货泛滥，所以使得“江湖品牌”烟笼雾罩，直至“江湖名号”被玩坏，成为“江湖故事包”，甚至是“江湖事故包”。

而本质上，无论你怎样去追捧这个“江湖名号”，假如你现在以这个“江湖名号”再来生产产品，再去讲述投资升值的故事，其不同的时代背景所导致其不复存在的稀缺性，都使得这个逻辑链条变得极其脆弱或直接断裂。你把某款产品吹上天，你咋就不上天呢？你能照着某个“江湖名号”做款产品，甚至你能“复刻”某个配方，但是，你能“复刻”那个时代和“复刻”那个时代的产品在今天的稀缺性么？

所以不管你是怎样的“大师”和怎样的法力，最多只是画了个符收了点钱而已，照样升值的神化故事，是不可能真正变为现实了。（文章来源：茶业管理评论；作者：邓增永；图片来源：南茗佳人；观点仅代表作者个人）

茶叶消费者在“去品牌化”？别被假象迷惑了

有不少认为，“去品牌化”成为当下消费的大趋势，你心中的品牌梦是否也有曾动摇过？深度剖析后，我们发现这一切依然没有脱离品牌本身。

近几年，网易严选、有品、淘宝心选、京东的京选等这些平台，依仗供应链和流量优势，采用了OEM/ODM模式，提供高性价比、有调性的商品，业界也把它们的这种模式与“去品牌化”联系在了一起……

这些平台，所擅长的是把工厂生产的商品直接拿来卖，去除了所有不必要的中间环节，几乎可以说是当下最理想的线上交易场景之一。

于是乎，也有不少人认为：这说明消费者更注重产品的实际价值和实用性，更关注的是商品本身，“去品牌化”成为消费的大趋势。

不是去品牌化，而是品牌去中心化

在交流中，兴茶君了解到，也有不少茶行业人士心里有了这样的疑问：是不是随着消费者更注重产品的实际价值和实用性，他们在选购过程中，对茶叶品牌的认知或者重视程度就没有那么高了，不再乐意为其他的品牌溢价买单。那何必花那么多精力、成本去打造企业品牌呢？把控好产品品质，砍掉品牌宣传费用，借力区域品牌，降低渠道成本，把价格控制在实惠层面上，是不是就迎合了现在的消费趋势呢？

但深度剖析本质后，发现这一切依然没有脱离品牌本身——产品体验为核心的品牌打造思维。

消费行为绝非是一成不变的，去品牌化的过程也是在消除差异化，意味着产品和营销都变得同质化，这与消费者的“个性化”需求相悖。而且本质上来说，去品牌化的这些平台，本身就在打造自己的品牌，如“网易严选”本身就是在不断塑造的一个平台化品牌。

所以，这不是去品牌化，而是品牌去中心化。

也就是说，消费者不再长期钟情于某个品牌，而是过段时间就可能投入其它品牌的怀抱了，从某种意义上来看，这也是消费者回归理性的表现。茶企要做的，是如何保持“让自己进入消费者选择范围名单”的能力。靠什么？——打造好产品的创新能力。

现在茶企做品牌的本质是要对消费者需求洞察要更深入，要有持续做出好产品的能力来支撑。围绕这个目的，茶企还需要考虑自身的定位，通过新的消费场景、全渠道、新营销、专业化服务，才能更好地应对挑战。

小罐茶、竹叶青从高端市场切入是为把最好的资源整合起来，快速形成市场竞争力和有价值的品牌影响力。

不过，高端礼品市场虽可以达到漂亮的业绩，但难以在用户规模上有大突破。众所周知，茶叶作为健康饮品，这个市场中数量更庞大、也是较为主流的人群还是在茶叶自饮人群，小罐茶的多泡装的推出其实是用产品创新和标准化方式来满足主流消费人群的需求。

只是，我们必须承认，在茶行业想要再造一个类似小罐茶这样的品牌，这是一个巨大的挑战。

互联网时代打造品牌的方法和路径变了，不代表你花重金狂砸广告你就可以打造出品牌，通过什么样的方式来树立品牌，这个更重要。

“品质+品牌”

正在成为实力茶企经营的新着眼点

回归到茶行业来看，现在消费者在茶产品这块，虽然都会强调卫生、安全，但这已经是最基本的要求了，现在越来越多的消费者会看中品牌是否符合自己的“消费调性”，品牌的影响力对消费者购买决策依然有着天然的信任作用。

当下，整个茶叶市场还处于调整期，这不只是给茶行业带来了更多想象空间，消费者的个性化、多元化需求，也让行业感受到了越来越大的压力，但压力越重，才越能看出品牌的实力。在竞争愈发激烈的茶叶市场上，一些注重品牌建设的茶企都爆发出了很大的活力。

今年以来，除了上面提到的小罐茶的多泡装，双陈普洱的“庄主臻藏”、佳兆业·兴海茶业2023【攸篁】、福海的2023班章有机茶...这些品质突出，有着明显差异化，且具有市场战略地位特色的产品，是品牌从消费者角度思考的杰作。这些茶企的市场动作也说明了：从行业竞争看，“品质+品牌”正在成为实力茶企经营的新着眼点。

不过，在当前茶叶消费结构不断调整，经济整体环境不容乐观的双重背景下，对于许多茶企来说，今年确实是一个变化和调整的年份。

兴茶君了解到，一些茶企并没有把销量作为今年的主要目标，经历了过去四年的增长后，现在到了一个调整期；而在此期间，品牌的建设、客户体验的建设，以及更好地导入下一代产品则变得更为重要了。

越是对品牌迷失的企业，越需要洞察市场，在竞争中你会发现，没有品牌才是最大的绝望。茶企的品牌营销的需求一直存在，改变的只是它的体现方式。一些茶企依然脱离了产品，单纯去谈品牌，或者是没有品牌意识，只谈“卖货”，这才是危险所在。（文章来源：兴茶网；作者：兴茶君；图片来源：南茗佳人；观点仅代表作者本人）

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