人心果什么时候成熟? 人心果什么时候

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人心果是一种山榄科的热带水果，果实很像人的心脏，所以被叫做人心果。人心果果皮呈浅咖啡色，外表粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需寄存几天，将果肉催熟再食用。那么人心果是什么季节上市的水果?怎么催熟?下面就和小编一起来看看。

一、人心果是什么季节上市的水果?

人心果每年的9-10月份成熟，所以人心果是秋季上市的水果。由于人心果年多次开花，果实发育先后相差极大，除了要充分成熟才采收外，要分期采收，先熟先采收。

未熟果实采后虽也会软化，但品质差，成熟时的人心果虽果肉尚硬，但由于果皮很薄，易损伤，故同样要强调轻采、轻放和轻运，避免一切机械伤。

二、人心果怎么催熟?

1、大米催熟

想要催熟人心果，最简单的方法就是找到家中储存大米的米箱，然后在大米中挖出一个坑，把未成熟的人心果放入其中，用大米掩盖住，一般来说大约2-3天左右米箱中的人心果就已经成熟，外皮变软可以直接食用了。

2、熟果催熟

如果不想使用大米进行催熟的话，也可以通过熟果来为人心果催熟，将其与已经成熟的水果，如苹果、香蕉等放置在一个不透气的袋子或是箱子里，保证环境的密闭性，一般1-2天左右人心果就明显的软化下来，可以取出食用了。

3、密闭催熟

如果手头没有熟果也没有大米，且人心果的数量比较少，只有寥寥几个的时候，可以使用比较简单的密闭法进行催熟，准备一个不漏水的塑料袋，在其中稍微喷一些水，放入人心果，等待几天左右人心果自然就会成熟了。

4、药物催熟

无论是使用大米或是熟果催熟，其本质都是利用成熟的水果所释放出来的乙烯来进行催熟，使得未成熟的水果加速软化，因此直接使用乙烯进行喷洒也是可以的，但要注意喷洒要均匀且不宜喷洒过多，以免造成药物残留。

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