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主要要注意下面这几点:1 选好品种。根据大众百姓的喜欢和市场的需要来选择,目前甲鱼品种五花八门,但整体来讲,甲鱼个体重 500 1000 克,体型较瘦身,颜色以黄绿色为主,背部有黑黄色相间的花纹斑,腹部底呈浅黄白色,且无花点。这类品种虽比背部无花纹(俗称 “ 光板 ” 腹部有星点花纹的甲鱼生长慢,但其肉质和食味都比后者优,因而价值和价格都较好。2 把好水质关。水质好坏直接影响到甲鱼的养殖效果,池水过肥甚至有臭味,不但对甲鱼生长不利,而且影响到其肉质味道。一般情况下,每隔一星期左右往池里注一次清净的河水,总量约占原池的四分之一。定时清洗食台残物。另外,池中种植约占全池一半的水葫芦。这样一方面可以净化水质,另一方面为甲鱼提供隐蔽清静处,尽量满足其自然的生活习性。3 做好防病工作。排灌方便,防逃设施较好的池塘,每平方米放养大小( 50 100 克)规格基本一致的甲鱼苗 2 3 只。平时每隔 15 天左右每立方米水用 30 50 克比例的生石灰全池泼洒一次。无十分特殊情况,禁止下池塘踩、捕甲鱼。同时,用竹排搭几个晒台,供甲鱼晒背。这样饲养甲鱼虽然周期较长,从种苗到 500 克的商品甲鱼约需 3 周年,包括两个冬眠期,但其经济效益较好。每公斤饲料利息和种苗费不超过 60 元,余者就属于收入。该方法适于家庭小水体养殖,对现阶段的种植业来说,较好的一个项目,值得提倡。此外,养殖之前要对甲鱼市场的行情进行调研和评估:2007 年,对甲鱼行情的盘点,可以使我更清晰的认识市场的变化,从中得到一些启示。 2006 年有两个行情高点,分别呈现在 2006 年初(即春节过后 3 4 月)和 2007 年元旦春节前,这两点的价格分别为每公斤 40 45 元和每公斤 44 48 元,按现在正常每公斤养殖成本 26 29 元计算,利润分别可达到每公斤 3 15 元和每公斤 17 18 元,最高每万只甲鱼利润甚至达 8 万元左右。其它时间价格都在每公斤 31 37 元左右,利润每公斤 4 6 元。以此分析今年整体甲鱼养殖,利润也有每万只甲鱼 3 万元左右。比 2004 年和 2005 年有所回升,正常养殖均可取得较好的经济利益。 06 年价格高峰推后和 07 年行情高峰提前原因有:一 05 年甲鱼基本都在冬季时集中出塘,造成 06 年春节前出塘数不足,引起价格上涨。二 06 年是历史上原材料最不稳定的一年,原料上涨,饲料质量不稳定,导致 06 年甲鱼养殖出现两个关键:一是养殖过程中病害增加,投苗迟的规格偏小,且产量不足;二是饲料价格的上涨导致养殖恐慌, 8 10 月份甲鱼上市量比往年增加,导致存塘量不足,造成后期行情高涨。2007 年甲鱼养殖环境预测:3 07 年养殖病害与 06 年相当或略有上升,这与养殖环境逐步恶化有关,也与苗种选择、技术水平等等有关,所以注重养殖水体的颐养、选择优质苗种、谨慎选择渔药等都将有助于减少病害的发生,提高养殖的成活率。另外, 07 年气候变化较大,对甲鱼养殖对来许多不利影响。4 甲鱼产业也和其他产业一样,养殖总量有一定的限度,不可盲目大量发展,一旦超出市场需求,将会受到市场的惩办。
一、本月的行情特点与今年的整体行情趋势:根据调查所知,本月甲鱼行情6两以上在月初处于较好价位18.5元/斤,月中行情开始下调到17.5元/斤,在月底下降到16元/斤,行情在一个月内下调了2.5元,而6两以下来回在11元/斤左右。另外据有关数据统计,从今年2月份始行情6两以上甲鱼16元/斤以上的价位运行,今年的最高价位22~23元/斤,主要运行时间在3~4月份。
二、
对比去年行情特点:对比去年同期,去年整年价位6两以上甲鱼在14元/斤以上,且年最高价位在5~6月份,6两以上在17~18元/斤波动。根据以上行情特点分析可知,今年价位比去年回升较快,但下降的速度也比去年较快,幅度也大。具体见表如图:
三、成本预算与客户心理:本月行情下跌比去年同期要快,原因与今年饲养甲鱼成本上升有关,这主要来源于今年鱼粉短缺,加上饲养后期饲料成本居高,原材料行情上升而造成的甲鱼饲料成本比往年上升2~2.5元/斤,从而造成资金与成本意识较重的客户提前出鱼,现在行情下调到16元/斤,相比去年同期14元/斤左右的利润效果雷同,已接近成本危期,出鱼客户也相对会减少。
四、后期行情预测反弹有望:根据有关调查,与去年同期比较,今年出鱼时间比去年提前,而且出鱼比例也比去年高,加上现在不是甲鱼消费旺季,对后期消费旺季的行情会产生反弹现像,敬请各位养殖朋友关注,但具体何时反弹,上升价位多少,有待观察。
专家根据近年来的甲鱼发展情况和消费者需求,估计未来三年的行情还是比较看好。一则人们对甲鱼的营养价值越来越认可,喜欢吃甲鱼的人越来越多;二则甲鱼的质量安全工作做得比往年越来越好,人们吃了较放心,市场价格也稳步增长。,甲鱼无下跌空间.
主要要注意下面这几点:1 选好品种。根据大众百姓的喜欢和市场的需要来选择,目前甲鱼品种五花八门,但整体来讲,甲鱼个体重 500 1000 克,体型较瘦身,颜色以黄绿色为主,背部有黑黄色相间的花纹斑,腹部底呈浅黄白色,且无花点。这类品种虽比背部无花纹(俗称 “ 光板 ” 腹部有星点花纹的甲鱼生长慢,但其肉质和食味都比后者优,因而价值和价格都较好。2 把好水质关。水质好坏直接影响到甲鱼的养殖效果,池水过肥甚至有臭味,不但对甲鱼生长不利,而且影响到其肉质味道。一般情况下,每隔一星期左右往池里注一次清净的河水,总量约占原池的四分之一。定时清洗食台残物。另外,池中种植约占全池一半的水葫芦。这样一方面可以净化水质,另一方面为甲鱼提供隐蔽清静处,尽量满足其自然的生活习性。3 做好防病工作。排灌方便,防逃设施较好的池塘,每平方米放养大小( 50 100 克)规格基本一致的甲鱼苗 2 3 只。平时每隔 15 天左右每立方米水用 30 50 克比例的生石灰全池泼洒一次。无十分特殊情况,禁止下池塘踩、捕甲鱼。同时,用竹排搭几个晒台,供甲鱼晒背。这样饲养甲鱼虽然周期较长,从种苗到 500 克的商品甲鱼约需 3 周年,包括两个冬眠期,但其经济效益较好。每公斤饲料利息和种苗费不超过 60 元,余者就属于收入。该方法适于家庭小水体养殖,对现阶段的种植业来说,较好的一个项目,值得提倡。此外,养殖之前要对甲鱼市场的行情进行调研和评估:2007 年,对甲鱼行情的盘点,可以使我更清晰的认识市场的变化,从中得到一些启示。 2006 年有两个行情高点,分别呈现在 2006 年初(即春节过后 3 4 月)和 2007 年元旦春节前,这两点的价格分别为每公斤 40 45 元和每公斤 44 48 元,按现在正常每公斤养殖成本 26 29 元计算,利润分别可达到每公斤 3 15 元和每公斤 17 18 元,最高每万只甲鱼利润甚至达 8 万元左右。其它时间价格都在每公斤 31 37 元左右,利润每公斤 4 6 元。以此分析今年整体甲鱼养殖,利润也有每万只甲鱼 3 万元左右。比 2004 年和 2005 年有所回升,正常养殖均可取得较好的经济利益。 06 年价格高峰推后和 07 年行情高峰提前原因有:一 05 年甲鱼基本都在冬季时集中出塘,造成 06 年春节前出塘数不足,引起价格上涨。二 06 年是历史上原材料最不稳定的一年,原料上涨,饲料质量不稳定,导致 06 年甲鱼养殖出现两个关键:一是养殖过程中病害增加,投苗迟的规格偏小,且产量不足;二是饲料价格的上涨导致养殖恐慌, 8 10 月份甲鱼上市量比往年增加,导致存塘量不足,造成后期行情高涨。2007 年甲鱼养殖环境预测:3 07 年养殖病害与 06 年相当或略有上升,这与养殖环境逐步恶化有关,也与苗种选择、技术水平等等有关,所以注重养殖水体的颐养、选择优质苗种、谨慎选择渔药等都将有助于减少病害的发生,提高养殖的成活率。另外, 07 年气候变化较大,对甲鱼养殖对来许多不利影响。4 甲鱼产业也和其他产业一样,养殖总量有一定的限度,不可盲目大量发展,一旦超出市场需求,将会受到市场的惩办。
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