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桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,也叫桃油、桃脂、桃花泪等。其口感爽滑美味,药用价值高,且价格平民,因此深受人们喜爱。那么桃胶是不是桃树上的胶?一起来了解下吧。
桃胶是不是桃树上的胶?
是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,是桃树自然分泌的天然胶,是可以食用的,主要营养成分是桃胶多糖。通常在桃树受伤时,桃树就会分泌桃胶,以保护伤口、促进愈合,但过犹不及,多了就是流胶病。
桃胶价格多少钱一斤?
河北保定市安国市桃胶41.05元/斤;上海市静安区桃胶22元/斤;江苏无锡市惠山区桃胶48.24元/斤;浙江丽水市景宁畲族自治县桃胶43.54元/斤;安徽合肥市庐阳区桃胶38.33元/斤;福建宁德市古田县桃胶33.58元/斤;湖北襄阳市枣阳市桃胶24元/斤;湖南郴州市资兴市桃胶59.9元/斤;广东广州市越秀区桃胶37.15元/斤等。
桃胶可以吃吗?
桃胶的味道甘甜,性质温和,是可以吃的,而且还具有不错的保健功效。而市面上的桃胶主要有两种,一是从顏色上,有琥珀色和淡黄色,琥珀色的黏度高于淡黄色,口感更好;二是从个头大小来挑选,选择大粒径营养价值更高。
桃胶虽然营养价值很高,但是它是一种树脂,比较难以消化,所以不宜频繁食用,建议间隔4-5天吃一次比较合适。而它的吃法也是多种多样,比如木瓜炖桃胶、桃胶银耳糖水、桃胶炖牛奶、玫瑰雪梨炖桃胶、枸杞雪梨炖桃胶等等。
总的来说,桃胶是桃树上的胶,经过加工处理后,具有较高的药用价值,而且据说比桃子值钱多了。如果想要收集桃胶,可于夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。然后水浸,洗去杂质,最后晒干。
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