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1、高州香蕉。高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一,名扬中外。其果形似一弯新月,皮色蜡黄、皮薄果大,蕉肉嫩滑甜香,爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳,远销东欧。
2、高州荔枝。高州荔枝是广东茂名高州的特产。水果是高州一大特色产业,出产南亚热带优质水果久负盛名,一年四季都可以品尝到鲜美的水果。高州水果品种资源丰富,品质优良,早熟,产量高,饮誉国内外。据史载,荔枝大蠢哪、龙眼始于秦,香蕉始于汉。世界上最档含古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。
3、信宜凼仔鱼。凼仔鱼实为鲩鱼种类,是山区的一种独特的养殖方式,因口感与一般的鲩鱼有别,受人们推崇。由于山里水质清纯,用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养,是纯绿色环保食品,一般养殖二三年,每条鱼出产时都有八到十斤,大的十五六斤。这种鱼肥而多肉,肉质坚韧嫩滑,刺大易剔,且久煮不烂,没有腥味,宰杀后斩成块状滚码,煮熟时放入酱油、黄酒、姜葱、豉汁、陈皮、五香粉等佐料,浓香扑鼻,味道十分鲜美。
一、茂名特产
茂名是一个集旅游资源、化工资源、水产资源、水果农产品等特产较为丰富的城市,特别是当地的特产较为丰富、品种较多,很受广大旅游消费者的喜爱。那么,茂名特产有哪些呢?茂名特产主要集中在水产品、农产品、美食小吃、旅游古迹、温泉资源、风景名胜等几个方面。
二、茂名特产种类
水产特产。茂名是雹蚂我国重要的水产养殖基地,盛产虾、蟹、带子螺、鲍鱼、鲳鱼、石斑、江瑶柱等名贵海产品。特别是盛产的“南珠”享誉海内外。
水果特产。茂名地农业比较发达,这里不仅农业资源丰富,生产的水果肉质细腻源者埋,甘甜可口。特别是盛产嫌祥的龙眼、荔枝、芒果、蔗糖、柑橘很受旅游者青睐。
美食特产。茂名有出名的十大他色小吃。具体为:客家全狗、凼仔鱼、怀乡鸡、瑶柱粥、惯嘴粉皮、开煲狗肉、茂名鸡、电白海鲜等。
经济作物特产。茂名地重要特产十分丰富,主要有化州橘红。特别是南药资源尤其丰富,最有名的有金银花、田七、茯苓、霍香等几十种之多。
工艺特产。工艺特产主要有:设计精细、刀工高超的高州角雕;火焰丰富多彩的茂名工艺蜡烛。
茂名特产:荔枝、龙眼、黄皮、香蕉、橘红等。茂名市是广东省农业经济比较发达的城市,盛产水产品。 “三高农业”蓬勃发展,三华李、荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外,是中国水果生汪灶产基地,水产养殖享誉盛名,是困雹扮“中国罗非鱼之都”。
茂名小吃多样,有黄蟮粥、田鸡粥、白鸽粥、生蚝粥、鸭粥、鸡粥等粥类,捞粉以及煲仔粉类,还有牛肉丸、鱼丸等四海鱼旦,及烧烤类的烧鸡翅、烧香肠和碳烧生蚝等,还有炒田螺和杂鱼煲、牛杂、大锅狗等肆消。
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