2023年普洱茶产量最高 2023年普洱茶十大名牌有哪些

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2023年普洱茶产量最高 2023年普洱茶十大名牌有哪些1

（图由南茗佳人提供）

接作者上文《行情预测：2023普洱茶行情怎么样？（上）》。没有意外，当然是：大茶厂还是能占据大份额的市场。古树茶部分山头茶还是会继续坚挺，新的山头会冒出尖来。小青柑市场火拼。商业嘛，无非老瓶装新酒，也许，一些新酒已经开始酝酿发酵……

我们先看看传统茶厂的营销模式：

茶厂面向茶区收鲜叶或者收毛茶，按照公司标准生产出各种产品，加一些利润后转手给经销商，由经销商负责转手给店铺，店铺再向消费者销售。

这种传统茶厂的销售模式，实际还是连锁的大批发模式，经销商向茶厂进货，每个经销商的进货数量是有要求的，早期的经销商有好几道，所以层层加利，到消费者手上已经价格虚高了。

茶厂后来发现这样的摊派方式不科学，除了市场自然消化掉的那一部分，其他都变成了茶厂的库存，或者经销商和店铺的库存。而库存是导致打折的最大因素，如果打折还不能解决库存的话，那么市场就会混乱，最终影响茶厂的品牌形象。因需要此减少茶厂和消费者之间的环节，不过，茶厂实在无力将触角触及到消费者范围，所以，最少的也需要一道环节，经销商店铺化或者店铺经销商化。

这样看起来科学很多了。再后来茶厂为了科学的管理产量和销售量，就开始了订货会制度，经销商满足厂家最基本的要求订单量的情况下，可以自行按需订货，年初收集了订货会订单数量，收取定金以后，将数据返回工厂，工厂按需向茶区收鲜叶和毛茶，厂家自己备一定比例的货量，基本消除了库存沉淀，进化了一大步。

但有一个问题无法解决，就是产品与消费者沟通信息模糊，厂家无法得知最终消费自己产品的人的概貌，多大年龄，性别，喝茶嗜好，消费能力等等。就是说无法得知消费者真正的需求，生产产品基本还在盲人摸象的阶段。

好在大茶厂有品牌背书，制作工艺保障，我经常听茶客讲：买普洱茶茶怕买到假的，至少大茶厂的质量有保证。好吧。由于茶叶是农业类产品，加上比较容易文化附着，所以这个时期还要延续一段时间。

大家可能注意到两张图都有资本两字，这个以后有机会再谈。我们再来看看这几年较火古树茶定制的营销模式：

从流程上来说就简单了很多，茶商去茶区收茶，回去卖给自己的客户群体，省去了很多中间环节。一般茶商以个体居多，体量不大，甚至部分没有实体店面，经营成本大大降低。除了普洱古树茶自带的IP，又经2023年以来的市场酝酿，文化附着力已经特别强大。

互联网信息渠道的崛起，交通的便捷，打通了先知先觉者们的任督二脉，了解茶越发的容易。为这些先知先觉者配套的茶组织，茶教育应运而生。不过，毕竟是个体行为，除了在个性化和泡茶技艺端占有优势以外，在原料的把控，工艺的保障，仓储的科学，品质的背书上来说，相比大茶厂还是处于劣势的，因此市场上茶产品的良莠不齐，导致消费者的褒贬不一。

总之：大茶厂需结构扁平化，小茶商需制茶规范化。个体的崛起势不可挡，而这个个体的指向是：远见，决心，正直，宽容，信用，分享。下转《行情预测：2023普洱茶行情怎么样？（下）》。（来源：丽江大隐堂茶庄，作者：贝一）

行情预测：2023普洱茶行情怎么样？（上）

我们先回顾一下普洱茶的近现代史

一、计划经济时代：1938-1992年

1938年，范和钧先生创建佛海茶厂，1940年建成投产，1963年更名为云南省勐海茶厂，1989年大益商标注册，2023年改制为大益公司。

1939年，滇红创始人冯绍裘先生创建顺宁实验茶厂，1954年更名为云南省凤庆茶厂，1996年组建云南滇红集团股份有限公司。

1939年，复兴实验茶厂，1950年更名为昆明茶叶加工厂，1960年更名为云南省昆明茶厂。

1938年中茶成立，1951年中茶商标注册，1991年更名为中国土产畜产云南茶叶进出口公司。

1941年，康藏茶厂，1950年更名为云南省下关茶厂，2000年更名为云南下关茶厂沱茶（集团）股份有限公司。

各大茶厂在战争时期将产品出口赚外汇，换取军需物质。在新中国时期属于计划经济体制（1949年10月至1992年10月党的十四大）内按国家计划生产茶叶满足人民的基本需求。

二、市场经济初期

产量还是控制在极少数个茶厂手上，市场品种单一，消费理念朴素。

2000年-2023年，处于市场培育期

2023年-2023年，市场发力期，高调操作古董概念。

2023年，普洱茶市场崩盘，原因是年初茶价虚高数倍，高价收原料，市场混乱无序，过度投资，消费者过度狂热等，最关键的是供需失衡，以7542，甲沱为代表的产品，供给远远大于需求。7月全线崩盘。

2023年，普洱茶重建市场和价格体系，新国家标准确立。

2023年，普洱茶市场回暖。

三、茶厂回暖和古树茶初期

2023年普洱茶崩盘之后，自带IP的古树茶进入了普洱茶消费者的视线。

2023年-2023年，普洱茶回暖期

2023年-2023年，古树茶市场培育期

2023年-2023年，古树茶繁荣期

市场品种开始多元化，消费者既消费大厂茶，也追捧古树茶。茶商专业化规模化互联网的出现，协助了更多中小普洱茶商，定制茶的大量出现。交通发达，使消费者具有更强的学习能力，更懂普洱茶，理性消费。

四、古树茶中期

2023年-2023年的行情：三公消费骤减，传统渠道如茶城经营困难，茶厂沦为代加工基地，电商遇到僵局，传统大众品牌失去优势，大小普洱茶店不断关门，零售模式进入迷惘期。

茶山行情：老班章，冰岛，薄荷塘等鲜叶或毛茶价格高居不下，一茶难求。南糯山，勐宋，景迈等茶山价格稳定。境外茶大量进入市场。小青柑竞争白热化。

茶客行情：经过几番大事件后，普洱茶客消费群体数量在增加，小众个性茶产品受到市场重视。下转《行情预测：2023普洱茶行情怎么样？（中）》《行情预测：2023普洱茶行情怎么样？（下）》。（来源：丽江大隐堂茶庄，作者：贝一，图由南茗佳人提供）

柑能百搭任何茶吗？这些小青柑你喝过吗？

图为：小青柑（南茗佳人提供）

今年，一场“小青柑旋风”席卷了茶界，瞬间成为各位茶友的新宠。这也使得很多茶企效仿小青柑的制作方法，制作出各式各样与柑结合的茶产品。比如“小红柑（小青柑红茶）”“小白柑（小青柑白茶）”等。近日，某公司在其官方微信中推出了新品预告：12月18日，龙井茶和柑进行结合的创新茶产品“小龙柑”将与茶友见面。听闻后，记者不禁发出疑问：这么多的“小X柑”，柑真的有那么“百搭”吗？

一、柑的特性与功效

青柑一般采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮。此时果皮尚未着色，外表青褐色甚至青黑色，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效。

二、小红柑（柑红茶）功效

小红柑（柑红茶）可以说是除柑普茶以外最火的茶类了，由于红茶入口甜醇，香气细腻且柔和，非常适合年轻人的口感和喜好，于是很多企业尤其是红茶企业开发了这一单品。而由于其茶性温和，红茶本身的包容性又强，因此受到很多女性朋友的喜爱。

小红柑（柑红茶）的茶汤金黄透亮、醇和、甘甜，长期饮用可以起到护胃、养胃、健脾、和中理气的效果。

三、小白柑（柑白茶）功效

小白柑（柑白茶）也是一款不错的茶叶，尤其以福建为首的白茶企业推出了众多白茶产品，主要是将白牡丹、寿眉为原料，加上柑的融合，让整体口感呈现清新淡雅，甜醇柔顺，也适合大众口感需求。

小白柑不仅口感独特，其功效也是吸引茶友的一大因素。小白柑作为健康的茶叶饮品，其清热祛火、消炎解毒的作用深得茶友们的心，针对目前现代人常见的“三高”（高血压、高血脂、高血糖）症状，小白柑也能起到一定的作用。

四、新成员“小龙柑”

绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。绿茶对保存的要求很高，一般来说，原料越嫩的绿茶越需用冰箱保存，若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下，如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香，还是需尽快喝掉。

绿茶还有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。但是胃寒者不宜喝；小青柑性温，且柑味较重，难免会掩盖绿茶鲜爽的气息，并与其茶性相背；且柑皮需要进行陈放后，才能更好地发挥其功效，而绿茶却不宜长时间存放。“小龙柑”能否避免这些问题，我们拭目以待。

记者认为，茶企有创新精神固然是好事，但是盲目跟风，不顾功效、茶性等进行的创新是无意义的。我们期待更多口感极佳、养生功效好的创新茶品出现。（作者：梁妍，来源：中华合作时报·茶周刊）

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