古六大茶山有哪些茶 古六大茶山地理位置

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古六大茶山有哪些茶 古六大茶山地理位置1

接作者上文《杨中跃专栏｜紫芽与紫娟茶的区别》。古六大茶山指攸乐、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮专（蛮砖）。古六大茶山原来分布于原车里宣慰司所辖江内六版纳。

清雍正年间设立普洱府后，江內六版划规思茅厅直辖，六大茶山也就归思茅厅管辖。

六大茶山严格讲不是六座山，而是六个茶区。其中易武、倚邦、蛮专面积很大。历史上六大茶山又有倚邦、架布、嶍崆、曼撒、曼砖、革登之说。其实架布、嶍崆只是属于倚邦的小茶山，曼撒（慢撒）后来与易武合并为易武茶区。

按现在的行政区划，攸乐属西双版纳景洪市，易武属西双版纳勐腊县易武乡；倚邦、蛮专、革登、莽枝属勐腊县象明乡。

六大茶山的得名，根据清朝道光年间编撰的《普洱府志古迹》中记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传三国时期的蜀相诸葛亮遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜?于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。”

历史上诸葛亮并没有到过古六大茶山这个区域，这只是个美丽的传说……（作者：杨中跃，来源：杨中跃工作室）

普洱茶老茶讲堂：普洱茶史上最大冤案，首张英文内票沉睡40年

图为：福禄贡茶

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

接作者上文《普洱茶老茶讲堂：发明内飞、战乱被捕，以他命名的普洱茶闻名天下！》。今天我们说的故事，有点儿传奇，更有点辛酸，它和一张写有英文的普洱茶内票有关。

这是世界上第一张写有英文的普洱茶内票。可它的主人福禄贡茶，却为此“含冤”沉睡了40多年，从而造成了普洱茶历史上最大的“冤案”。

1、“含冤”沉睡40多年

1955年，福禄贡茶由泰国曼谷运到香港。由于内票上印有“BANGKOK”（曼谷）的英文字样，茶厂地址还写明了是“泰京嵩越路”，因而被误认为是泰国普洱茶。

图为：福禄贡茶内票

当时，非云南地区的边境普洱茶就是低等普洱茶的代名词。所以，香港茶商们都对这批福禄贡茶不感兴趣。1959年，香港“陆羽茶楼”才以较低的价格勉强买下这批茶，用旧报纸随便一垫，就放在仓库一角。

图为：福禄贡茶

直到90年代，因为香港的回归，很多人纷纷从内地回港处理产业。这一时期，很多在仓库里陈放多年的普洱老茶，得以重见天日。“陆羽茶楼”的福禄贡茶也被搬出来处理，最后被香港“林奇苑茶行”买下。

2、几经周折寻觅凤山真迹

“林奇苑茶行”的主人林先生颇有品茶功底。当他缓缓拨开福禄贡茶布满尘土的一角，轻轻拨出一小撮茶叶冲泡后，被浓醇厚滑的口感所深深吸引。

图为：福禄贡茶的茶汤

喝了几十年云南普洱茶的林先生，坚定地认为这一定是云南的上等普洱茶品！仔细查看内票，林先生看到上面写有“专选办凤山旧年雨前春尖”等字样，便开始查找凤山所在地。

图为：福禄贡茶饼面及筒身

可是翻遍了泰国地图，无奈都没找到名为“凤山”的地名或山名。经过万般查找，终于在云南临沧的凤庆境内找到了凤山！

3、凤山百年种茶史

凤山茶山位于云南省中西部，其茶产业久负盛名。据资料记载，光绪末年即1908年，顺宁府太守琦嶙，与当地知名人士陈晓峰倡导种茶。

图为：凤山茶山

他们引种双江勐库茶籽，最开始在凤山进行种植，很快成为优质茶林，随即在全县推广普及。

图为：凤山到曼谷线路图

凤山地处澜沧江中游，澜沧江水路交通极为便捷，沿江流南下，可以进入老挝，直通泰国。福禄贡茶当年就是沿着这条线路，历经近千公里到达曼谷市的。

4、传奇福禄贡茶

福禄贡茶为圆饼茶型，里面埋贴有白底绿字的内飞，每筒有一张白底红字内票，上有英文的茶厂地址，茶厂名称为“鸿利两合公司”，设厂在泰国曼谷市。

图为：福禄贡茶内飞

与南部偏涩的易武茶不同，凤山茶略带苦味。福禄贡茶水性厚滑浓醇，十分细滑，野樟香纯正，独具福禄贡茶特色，堪称高山茶的完美代表。福禄贡茶与水蓝印圆茶和银豪沱茶，并称为“临沧三杰”。它的存在，说明在普洱茶山蓬勃兴盛的民国时期，凤山并没有缺席。

图为：邓时海与福禄圆茶

遗憾于滇南茶区近年来被过度采摘而退化的茶性，邓时海在对福禄贡茶的历史进行研究后，选定凤山茶菁，尝试制作“福禄圆茶”系列，算是时隔50多年后，对福禄贡茶的遥遥致敬。

本文原题：《首张英文内票，却让它“含冤”沉睡40年，普洱茶史上最大冤案！|老茶讲堂10讲》；资料来源：邓时海《普洱茶》，邓时海、耿建《普洱茶续》，杨凯《号级古董茶事典》，杨钰鸾《漫谈凤山福禄贡》。

杨中跃专栏｜紫芽与紫娟茶的区别

普洱茶常识之十八紫芽与紫娟

接作者上文《杨中跃专栏｜云南疙瘩茶你喝过吗？老茶头走热的原因竟是这个》。紫芽是群体种茶自然变异形成的，其芽头呈紫红色或红色。紫芽中紫的程度不同，色泽也多样。如果达到芽紫、茎紫、叶脉紫的一般都可以泡出紫色茶汤。紫色是因为含有花青素。紫芽茶芽头长成大叶后都会变成绿叶，其中紫色程度高的会变成墨绿色叶，且多数叶片较厚。

现在市场上的紫娟是特指勐海茶科所从紫芽茶中选出紫色度高的一株用无性系繁殖方式繁殖推广的品种，其叶色、叶型都完全一致，新茶汤色是艳丽的紫色。

因为花青素可以清除人体自由基，有利延缓衰老，紫娟茶一度被炒作得价格很高。近年紫娟茶种植面积已经很大。由于自然变异的紫芽茶中可以泡出紫色汤的极少，市场上可以泡出紫汤的基本是无性系台地茶紫娟。

紫娟制作成晒青茶后，当年汤是紫色，存放后花青素会氧化，汤色会变成黄色，比其他晒青稍深。紫娟叶底深绿稍黑的特点新茶老茶都一样。

汤色变黄说明花青素被氧化，它的抗衰老作用也会降低。（作者：杨中跃，来源：杨中跃工作室）

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