普洱茶的兴衰 普洱茶发展

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普洱茶的兴衰 普洱茶发展1

前言：普洱茶现在是越来越火了，无论是品饮价值，还是“把玩”价值，都是很多茶类无法比拟的，探寻的空间和潜力巨大。从品饮上来说，普洱茶滋味多变，产地不同滋味不同，让人回味无穷，且经久耐泡，一壶茶甚至就可以让几个人品饮一个晚上，陪你到天亮；从“把玩”上来说，无论是茶艺表演还是茶事活动的开展，普洱茶的特性给予了无限拓展的空间。

很多茶艺表演的用茶就是普洱茶，因为在长时间的表演中，普洱茶依然可以很好地保留它的特性，汤色也非常的漂亮。在茶事活动中，普洱茶是必不可少的茶类之一，无论茶事活动举办得有多久，普洱茶都能源源不断地提供“美味”的茶汤。

再者，普洱茶越陈越香的特性，让普洱茶的收藏价值得到了无尽的发挥。历经时光的洗礼和雕琢，普洱茶越发的光彩照人，让很多人深陷其中沉醉不已。老茶，似乎成为一种追求，乃至信仰。当然，普洱茶的优点还有很多，也正因为这些优点，普洱茶才被越来越多的人所接受和认可，乃至推崇，使普洱茶“身价”逐年递增。

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熟悉普洱茶发展历史的人都知道，普洱茶发迹于茶马古道的贸易。云南山高林密，道路崎岖，古时交通不便，茶叶贸易一般都是通过马骡运输。为便于运输，茶叶被压制成形，没想到这无意间促进了普洱茶的最终成型和定性。

也许是受这段历史的影响，以前人们对普洱茶的评价一般都不高。在早期，云南茶叶是一种生活品，既是云南先民日常生活中的必需品，种茶、吃茶、制茶历史悠久，也通过茶马古道被运往外地交易和互换，重要的一条就是“滇藏”茶马古道。

茶马古道源于西南地区民间自发形成的贸易互市，早期主要是以马易物。到了唐宋时期，随着茶叶饮用的盛行以及煮茶烹茶之法传入藏族地区，开始有了汉藏之间的“茶马互市”。到了明清时期，改进制茶方式后的普洱茶不仅口感更醇厚，且更便于运输，因此逐渐成为茶马古道上的明星产品，茶马古道升级成为古代的“高速公路”。

“茶马古道”贸易的发展一方面促进了云南茶叶的流通，甚至流通到了东南亚，另一方面也促进了云南茶叶的发展、升级。到了明清时期，普洱茶成为了重要的“贡品”。清代，普洱茶达到了极盛。清朝在云南设立普洱府，产自古六大茶山的普洱茶作为贡品传入清朝的宫廷。

普洱府，清雍正七年（1729年）分车里宣慰司所辖的江内六版纳地置，属云南省。雍正十三年（1735年）置宁洱县为府治所。乾隆元年（1736年）曾领江外六版纳各土司，辖境约今云南省普洱市、西双版纳傣族自治州及老挝丰沙里省。中华民国二年（1913年）废。

据史料记载，清朝雍正年间朝廷在普洱府建立了流官制，加强对所属一县三厅一司的管理，其核心是促进茶叶种植的科研和发展，形成大宗商品交易，为朝廷增加税收并承担向朝廷进贡的责任。据《普洱府志》记载，当时的普洱府会馆林立，酒楼茶肆鳞次栉比，中外茶商摩肩接踵，已成为国内外影响较大的商贸重镇。

在清代，普洱茶是作为茶中珍品，上贡朝廷的，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。所以，普洱茶其实早在清代就完成了逆袭，走上了巅峰。加上普洱茶根据其种植、制作和流通的特性，自然也不负茶中“珍品”“贡茶”的称号。

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众所周知，普洱茶的身价是一年比一年递增，除了市场的作用，更是因为普洱茶的确有无法替代的价值。首先是生态性。这个是老生常谈了，普洱茶主产区都在高山云雾的山区，远离喧嚣，生态环境优越，几乎无污染。茶树与共生的其他树木、灌木构成了良好的生态系统，赋予了普洱茶生态健康的基因。

其次是稀缺性。古树茶的产量受当年气候条件的影响，并不固定。每棵茶树可供采摘的其实不多，而且只有那么几天可采摘，不然就影响口感和味道。随着需求量越来越大，古树茶供不应求，而古树茶资源有限，价格自然就上去了。

最后是品饮和收藏价值高。普洱茶的魅力在于，它具有丰富多彩的口感和味道。有甜度高的，也有苦涩味重的；有香气高扬的，也有山野气息浓厚的……总之每一款茶，每一个山头都有自己的独有味道。懂茶的人一喝就知道是哪里的，具有独一性和无法替代性。

普洱茶的收藏就不用说了，收藏普洱茶你也就收藏了人生，在时光的流逝中普洱茶并不会随着失去光彩，反而更加的光彩照人。现在，针对普洱茶的各种逆袭也在上演着，每天都有不同的故事发生，未来的市场如何变化，我们不得而知。（来源：爱随茶香）

云南2023春茶价格报道

统计数据显示，今年高优生态茶园鲜叶均价较去年同期普遍提高9-12元/公斤，增幅达30%-40%。

今年全省以白单芽和月光白为代表的明前白茶产量约3000吨，售价约160-280元/公斤，与国内同类茶相比，品质和性价优势突出。

以凤庆为代表的明前滇红产量约8000余吨，售价约180-360元/公斤；古树明前红茶售价基本在380-680元/公斤不等，最高逼近2800元/公斤。

以宝洪茶、早春毛峰、银丝、早春绿、银竹、尼诺春尖、清凉山、梁河回龙茶等为代表的小产区、小品种滇绿，售价约260-680元/公斤，最早上市的牛洛河银丝达1200元/公斤。

此外，青茶在普洱市、保山市、大理州、临沧市均有生产，产量逐年增加；因“开面采”的特殊需要，目前尚未应市。普洱茶价格会单独列出来供大家参考。

注意：世界茶产业产能过剩已是不争的现实。过去的十年以来，国际茶市的茶叶均价一直维持在3美元/公斤的低位。中国茶产能过剩已超30万吨。

我国一方面茶叶产能过剩，一方面追捧山头、古树、山场、单品，走越来越窄的路，导致这些“明星”产品透资未来十几年的价格，真不知道你投资茶风险有多大？

云南青茶好吗？所有的茶，只要生态良好，原料应用得当，制作适宜，使得茶叶的性味甘和，就有益人体健康，就是好茶，只是特色不同罢了，正宗与否利益为之而已。

记住，我国茶替代性很强，别钻牛角尖。（文章来源于：茶事微论）

阿里土话版货郎普洱面市，大数据背后透露了哪些普洱茶消费趋势？

上周六，很多人来到茶业复兴，目的只有一个，一睹货郎普洱的风采。外界都在说这是马云做的茶，这是一款非常具有中国传统文化特色的茶，所以更加值得期待。如今，货郎普洱已经进入“2.0”版本，更简易、方便、快捷。茶业复兴沙龙第129期，我们一起趁年轻，与货郎普洱一起奋斗。

赵娟：大家下午好，我们今天沙龙的主题是“趁年轻，与货郎普洱一起奋斗”，今天来了很多新面孔，沙龙第一部分首先为大家介绍一下货郎普洱这个品牌。

产品包装的主图是阿里版的“货郎图”，原版的图收藏在故宫博物院，这张图马云先生摇身一变成为肩挑货担的货郎，走街串巷，为人们带去购物的方便，就像今天的淘宝、天猫一样，改变了几乎所有人的购物方式。

货郎普洱是由太极禅苑与才者联合出品，目前共发行了两套产品。第一套是在去年发行的饼、砖、沱套装，还有一个茶针和盖碗，现在市场上已经很难找到，天猫店铺价格也涨了不少；第二款就是我们今天沙龙的主角——阿里土话励志版货郎普洱。大家可以看到，产品上面印着马云先生的一些语录，共有四句：

梦想还是要有的，万一实现了呢？

成功是因为我们外行，不成功是因为我们太外行。

男人的胸怀是被委屈撑大的。

不要把沙子放大成绊脚石。

中间的红色“禅”字更为是点睛之笔，把整个包装提亮了不少。

这样大的一个IP，他的很多话语也是被广泛传播的，这次的包装上面印了话语的文案，能够吸引更多的年轻人，快速传播，让更多的人把茶变成一种生活方式。这次的茶不同于以往的饼、砖、沱，而是以小饼的方式呈现，方便上班族冲泡。一套产品里面包括：普洱生茶28包、普洱熟茶28包、糯香普洱熟茶7包，每一小盒7包，一周的茶量，真的是为年轻人考虑的好周到。

货郎普洱一直在推陈出新，希望把更方便更简洁的产品带给消费者，做到精而美，通过茶逐渐把中国的传统文化传播开来。

图为：货郎普洱礼盒装

杨经理：大家好，这是我们第二次把货郎普洱的产品带到茶业复兴。过去我们的产品主要针对的是传统茶客，这款新产品针对年轻的茶饮一族。现在喝茶的客户越来越年轻化，传统的饼、砖、沱在线上所占的比例越来越小。去年我们调取了相关数据，根据大数据显示，时尚、方便、易携带的快销产品比重越来越多，包括普洱茶的相关数据也在增加。

为什么会开发、引入这个快销的普洱茶版本？其实货郎这个IP，就是希望更多不喝普洱茶的年轻群体来饮用普洱茶，拉动更多的饮茶风潮。所以这次我们的广告创意也是针对年轻人，趁年轻与货郎一起去奋斗。

这款产品的研发思路主要是为办公一族所用，所以从工艺、形状、属性上我们做了一些改变。这个一盒有七片，一片大概就是8g，大部分白领出差是在7到14天这样一个周期，出一次差可以带一两盒，很方便。

这个套装里面主要有生茶、熟茶、糯香熟茶，生茶、熟茶大家都了解了，糯香熟茶则是很受年轻人欢迎的熟茶，因为喝了能够让人感觉很愉悦，大多数人开始喝茶都会从这种能给他带来比较强的愉悦感的茶开始。

虞青：我是复兴沙龙的老朋友，我来首先是想喝喝看货郎普洱的茶，还有就是最近是茶山季，想来听听春天茶山的消息。虽然爱茶，但我对茶的认知可能是不够的，也非常感谢每周复兴沙龙给我们带来的碰撞。这是第一次接触到货郎普洱，所以毫不怀疑这款产品的诚意，但我不知道是不是因为下雨的原因，空气湿度比较大，所以感觉这款茶的香气没有舒展开来，滋味比较柔比较润滑，有一点点化不开，但是总体来说对这款产品充满了期待的。

茶友：我是第一次来到茶业复兴，刚好参加到了这个茶会活动，我来自湖南长沙，我们开了一家茶馆，叫书吧，所以这次过来也是来学习的。现在的生活节奏比较快，很多年轻人可能没有办法静下心来泡茶、喝茶，这样一小片可以直接放在玻璃杯里，大家可能会有兴趣一点，我觉得这个想法很好、很方便。这款茶的香气比较清雅、内敛，略带一些花香，汤体是透亮的橙黄色，茶香很持久，回甘很持久，因为是新茶涩有一点明显，比较符合现代人的口感。

小雪：大家好，我来自山东，也是一个茶叶爱好者，这款茶对我来说，还是很舒服的，这个包装有打动我，以前有买过一些普洱茶，觉得这个包装真的很吸引我，但我有一个问题，就是茶饼的包装是塑料的，会不会对茶味有没有什么影响？塑料包装适不适合长期保存？

茶友：大家好，今天很荣幸品鉴到这款货郎普洱，这款茶入口甜醇，花香非常持久，香气一直留在口中，我觉得这款茶能够在年轻人与普洱茶之间架起一个很好的桥梁。

高梅颖：大家好，我是云南大学的学生，总体来说我觉得这款茶入口很顺，但是苦味与涩味有一点难以化开，总体来说性价比较高的。

思静：大家好，我平时比较喜欢普洱茶，平时喝景迈山的茶比较多一些，这款茶喝着比较惊艳，香气和口感都很明显。

杨经理：很多朋友提出一个问题，就是产品包装能不能做的更加精细，之前我们推的主要产品是传统包装的饼、砖、沱，每个包装上面都会有一个独一无二的编码，其实我们可以用一个美观的纸袋，或者袋泡茶的方式，但我们调查之后放弃了。因为消费者的体验在上升，很多白领的消费趋势慢慢从花草茶转变到原叶茶，能够第一眼直观的看到这个产品对于他们来说非常重要。

赵娟：货郎普洱基于大数据，用户喜欢什么？消费什么？再来做产品，可以说是“量身定制”，所以成功率是非常高的。说到这个茶的收藏价值，简单来说，就是“买的人不藏，藏的人不喝。”它就是为了真正让人去消费的。

张毅：大家下午好，这个问题从两个方面看，首先普洱茶消费总体是向上的，是非常正能量的。大家每天都在喝茶，就是一件很幸福的事情，通过这些年的影响，喝茶的群体也越来越多。在大数据的体现中，消费群体更多是趋向于安全、健康、方便、便捷的产品。首先需要抓住我的眼球，“看得到、买得到、买得起”。普洱茶比较百花齐放，抛开一些比较有影响力的品牌来说，普洱茶在线下的消费更加重要的一个环节就是体验。

茶友：刚刚听到你介绍了包装，我还是比较好奇生茶后期的转化会不会有什么影响？

张毅：这个产品是不建议大家收藏，这个茶是用来喝的，而不是用来藏的，我们的理念更多是希望客户把这个茶喝掉，目的在于流通，而不是用来收藏。这样的包装是标准的食品包装，首先是不会受潮，不会变质，当然里面不是没有空气的，也是会继续转化的。

小花：其实包装的问题我觉得不用这么纠结，这种包装设计出来就是快销品，有的时候塑料包装并不会影响它的陈化，我有的时候遇到这样塑料密封包装的茶，会把茶拆开放在罐子里，也可以继续让它后期转化。从品饮的角度，我觉得现在产品就是很适合品饮的，对于一些刚入门的小白来说，是非常适合的。

杨经理：我们阿里土话励志版的货郎普洱，主要是使用阿里巴巴的经典语录，代表的是一种传播，我们在做这个产品的时候，本身以去做茶文化的传播，吸引更多不喝茶的人加入喝茶，所以说不管文案也好，经典语录也好，更多是站在希望能够传播茶文化的角度来做。

（文章来源于：茶业复兴，文章观点仅代表作者个人）

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