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2023年普洱茶市场一片火爆,古树茶异军突起带动了整个普洱茶市场的发展。
在这一年,也诞生了很多以专门古树茶为生的企业。时隔五年有余,很多曾经大火特火的古树茶品牌如今都已“仙踪渺渺”,只留下一些传说还在市场当中回响。
“古法制茶”、“一芽两叶”以这些词汇为代表的古树茶曾经点燃了多少茶客的热情,尤其是当一个纸箱都能卖出数千元的高价后,又有多少茶商想通过囤积古树茶大赚一笔。或许当人人都想当赚钱客而不愿做一名喝茶客时,古树茶也就不是茶了。
往事已矣,就算品牌不在了。
茶山还在、茶树还在、茶农也还在。一个古树茶品牌可以在市场中消亡,但古树茶本身是无数茶人在做茶的过程中不断努力的结果。从山头的发掘,到不同原料的拼配,这都是心血。在我看来,如果因为某几个品牌的消亡而去否定古树茶本身,这就是普洱茶市场最大的失败。
普洱茶市场尤其是古树茶市场当前是不太好多,往年一些有影响力的品牌都是一个月一款主打产品,每年产品会有数十款之多。而在今年,能保证两月一款产品的企业都算经营不错的。至于说每月一款,还能保证一定销量,更是凤毛麟角。
对于出现这样的情况,用一句话来形容,那就是真金不怕火炼。
古树茶大火之时,许多人都想进来捞一把。不少人的思想也很明确,就是来赚快钱的。尽管嘴上说要做“百年企业”,实际上把自己的经销商都坑的倾家荡产。茶企胡作非为的结果就是市场受损,现在古树茶低迷本质上还是在为过去的非理性扩张还债。
按照发酵工艺,普洱茶有生、熟之分。若论山头,普洱茶可分为名山古寨与大产区台地。要看年份,老茶、中期茶、新茶,普洱茶是一大茶类的集合体。因此,茶商在做茶的过程中一定要明确购买的对象,茶好在于专精而不在于面广。
想要讨好所有的消费者必将得罪全部的消费者。就像这世上根本不存在大量便宜的老班章古树茶一样。100元一片的老班章古树纯料,要多少有多少,这样的故事只存在于奸商的口中以及消费者的梦里。
普通消费者一般购买的普洱茶就是百十元以内,说是要买点好茶,五百元就算顶天了。不在与买家是否有钱,仅仅是因为消费者并没有把喝茶当做一种爱好。名山古寨都是面向专业茶叶以及附庸风雅的土豪们。
现在茶商们的困境主要在于,传统茶的销售基本都转移到电商平台上面。对于那些普洱茶知识相对匮乏,又对喝茶不感兴趣的大多数消费者而言,他们购买一款茶往往就看价格、成交数量以及好评数,最多再看看是否是企业旗舰店。
茶商们为了促成交易,几年前就开始打价格战,结果使得利润越做越低,甚至还出现赔本赚吆喝的情况。卖的越多亏的就越多,这也算的上是近两年普洱茶市场的一道奇景了。双十一马上就到了,今年又不知道会有多少茶商陷入到这样的销售陷阱里。
古树茶不好做,在于消费者的信任被严重透支。都说一颗老鼠坏一锅汤,但是锅里连续出现几颗老鼠屎的话,整锅汤都要面临被倒掉的风险。低价销售的便宜古树茶真假一眼就能分辨,但那些并不是名山古寨,却按名山古寨价格销售的古树茶产品呢?
现在各种消息满天飞,今天XX品牌8000元的老班章是假货,明天XX品牌冰岛是假的。回头再晒出些真假难辨的证据,消费者都成了惊弓之鸟,谁还敢轻易出手?
@孙晔:目前的研究中,除了发现部分红茶提取物对于胃溃疡的创口面有一定的愈合作用外,没有搜索到其他的相关文献,但是在这篇文章中消化性溃疡病人的健康指导,却也明确提出溃疡康复病人应忌饮红茶。没有任何一种茶,对于胃部疾病有治疗作用。
恰恰相反的是,由于茶叶中的咖啡碱与茶多酚,有促进胃液分泌的作用,虽然部分茶叶经过处理(红茶、普洱熟茶、老白茶等)会减少茶多酚的含量,但是咖啡碱的含量,是很难减少的。因此,对于绝大多数胃病患者来说,是不适宜饮茶的(少部分因胃酸分泌过少导致消化不良的患者除外,至于是否是这种情况,请去医院检查)。
另外,对于存在某些胃部疾病的患者,也许不必采用药物治疗的方式,而可以通过改变生活习惯,也就是所说的“养胃”的方法来帮助胃恢复正常。
@茶养人壶养心:熟茶养胃的,喝完胃里很舒服,从喉咙一直润到胃里。
@博老师:我有反流食道炎,每天要吃药,喝熟普洱感觉舒服很多,不用天天吃药了。可能是茶稀释了胃酸吧,不过喝开水就没有这个效果。
@萧逸媛:1、空腹喝普洱生茶,伤胃。2、一天喝大量普洱生茶,伤胃。
不伤胃的方式:非空腹时,饮适量普洱生茶,不伤胃。适当的量,正常喝水的杯子1~2杯,成人。
生普洱茶为什么喝多了伤胃?
其原理和绿茶、新白茶、青茶(乌龙茶例如铁观音)是一样的,富含茶多酚。茶多酚,具有刺激胃肠道反应,加速大肠蠕动等功效,喝茶容易饿,喝多了就容易伤胃了。
普洱熟茶由于经过全发酵,茶多酚含量大大降低,所以对胃的刺激也相应减小,就不怎么伤胃了。所以不能空腹喝茶!一次性不能喝太多茶!喝茶感觉饿要吃甜食!
@牛非凡:普洱茶生茶,新茶刺激大,老茶醇和养胃的;普洱茶熟茶,新茶养胃但比较燥,老茶醇和养胃。
@Kelly爱普洱:普洱茶味苦,解油腻,普洱茶具有养胃、解毒、,刮油脂的作用,促进肠胃蠕动,故能排毒养颜,减肥减脂,好的普洱茶对身体百利而无一害。
@宝亲王:普洱茶我感觉不是很伤胃啊,产生这种疑问的人一般都是刚开通接触普洱茶不久的人,其实普洱茶是分生茶和熟茶2种的,工艺完全不一样,所以茶性也不同。生茶性寒所以伤胃,熟茶因为发酵过,茶性是温热的,所以养胃。
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