2023年普洱茶最新价格一览表 为什么都说2023年的普洱茶不好

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2023年闹钱荒、销售乏力的茶行业，尤其普洱茶界对水的向往与憧憬。但这一波放水推动的很可能是普洱茶的“头部行情”，很难惠及到行业的大多数。

转眼间2023年已到了年末，普洱茶市场行情态势愈发明朗。但有不少茶友疑惑，2023年普洱茶行业发展如何？普洱茶将走向何方？

未来一年，中国普洱茶市场会出现什么变革呢？越来越多的迹象表明，普洱茶行业将在2023年迎来重大转折，我们一起来看看。

1、古树茶原料争夺战，小品牌小茶厂将被逼退出

2023年后，小品牌小茶厂纷纷转战名山古树，凭借古树茶优越的品质表现，获得了发展的市场机遇。2023年后，资本开始关注名山古树茶，由于古树茶资源有限，市场行情一路飙升。盛易祥。

近些年来，资本大量进入这一领域，凭借古树茶站稳脚跟的小品牌小茶厂们，开始感受到了资本的压力。相对小品牌小茶厂来说，名山古树的红利时代已经结束了，他们将被逼退出古树茶原料争夺战。

2、传统市场面临洗牌，普洱茶市场结构即将重组

但经过2023年到2023年这十年间的市场调整，一些新兴普洱茶企业获得了较高的关注度以及较大的市场空间，凭借着独特的定位以及对产品高品质的追求，逐步成为了传统茶叶市场的中坚力量。

2023年，这些新兴茶企将会更加强调品牌定位，以区别于传统普洱茶企，以寻求获取较大的市场份额。

3、房地产大潮褪去，普洱茶收藏市场将补位分享红利

进入2023年以来，房地产作为国民经济总量大蛋糕，其大潮逐渐褪去，政府自然会让其慢慢退出历史舞台。在其退出过程中，必然产生巨大空间空缺需要补位，什么属性的行业或产业会补位红利？

普洱茶作为具备金融属性以及越陈越香特性的实业产品，将会在此轮房地产退出空缺中，大块红利蛋糕，成为资本角逐的热点。

因此，2023年，普洱茶收藏市场要可能要腾飞，解决仓库问题将是关键，不久的将来会有专业普洱茶仓储公司把普洱茶收藏仓库建立到一线、二线，乃至三线城市，而普洱茶茶行业各巨头将很可能是推动这些专业仓库公司投资者。

4、茶旅休闲庄园模式，将成为普洱茶行业标配

普洱茶的消费人群比较特殊，喝普洱茶是一个成长的过程，从接触普洱茶开始，一个茶客的成长阶段为：小学生、初中生、高中生、大学生、资深粉丝。而一旦成为粉丝级的茶客，光产品的消费是不能满足的，有很多精神层面的东西要去追逐。

相信2023年，茶旅庄园将会成为普洱茶行业的标配，形成独特的产业常态，与普洱茶行业珠联璧合。

5、特色小产区将成为下一个投资空间

在普洱茶经历了历史品牌时期（2004-2023）、名山古树时期（2023-2023）之后，将迎来特色小产区的时期。

当古树茶的市场因假冒古树茶而崩盘后，普洱茶还有特色小产区的概念可以玩味，既不说自己是古树茶，也不说自己是台地茶，只说自己是某一区域的茶叶，比如易武产区、景迈山产区、勐库产区等等。

如今，随着大批消费者对食品安全、茶叶认知及品质要求的提升，对一些优质茶品的追捧，以及相当一批精益求精的茶企的发展壮大，古树、单株、高杆、山头茶等等成为中高端市场的引领者。

而对过去那些以规模、以量，以低价批发赢得市场的普洱茶企来说，一场生存考验正在来临。如果缺乏优越的品质，健康的茶品，准确的市场定位，他们面临的生死存亡也非耸人听闻。从近几年甚至十年的行业看来，未来，在这个以差异化和品质化要求日渐高的时代，普洱茶行业真正在发生巨大的变革。（来源：吃碗茶，图片来源：南茗佳人）

春夏秋冬，搭配什么茶点喝茶？

茶点，是饮茶过程中佐茶的茶食、点心的统称。品茶时，除了茶、茶器本身，茶点也扮演着十分重要的角色。尤其在中国很多民间饮茶习俗和日本茶道中，茶点必不可少。

茶点通常分量较少、体积较小、制作精细、味道可口、样式清雅。喜欢饮茶的茶友，不同季节饮用不同茶品的同时，可根据茶性和个人偏好选择适宜的茶点搭配饮茶。临近冬季，为顺应时节和季节变化，就先从冬季茶点的选择进行论述，再说春、夏、秋季。

【冬饮红茶、普洱熟茶】

冬季，天气寒冷，选择味甜性温的红茶，和茶性温和的普洱熟茶饮用最为适宜。

红茶富含的蛋氨酸，能有效提升人体的耐寒适应性；丰富的茶黄素能有效预防心脑血管疾病。普洱熟茶醇滑厚重的汤质，和茶中特有的大量微生物群，使其具有良好的养胃护胃、消食去腻、防寒御寒功效。

品红茶、普洱熟茶搭配茶点时，应遵循"酸甜茶点配红茶""荤油茶点配普洱"的原则。即酸甜的食品搭配红茶来喝，可用水果、柠檬饼干、杨梅干、葡萄干等搭配红茶。

普洱熟茶属于口感较浓郁醇厚的茶品，空腹喝容易造成茶醉，这时可以搭配榴莲酥、绿豆糕等比较油腻的茶点饮用，也有不少云南茶人就地取材，用牛干巴搭配普洱熟茶饮用。普洱熟茶能中和茶点的油腻感，喝熟茶搭配稍油腻的点心，又可防止因喝茶过量引起的刮胃、茶醉现象。

【春饮花茶】

春季，天气乍暖还寒，此时饮用香气浓郁的花茶，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。

花茶颜色多雅致，香气多洋溢，味道多清雅，需搭配清淡的小吃，以衬托茶的本味。豆制品和糯米制品的茶点比较适合搭配花茶来食用。其中，品饮茉莉花茶时，不宜搭配各种炒制的坚果，或口味重的茶点，以免食物味道掩盖了花的清香。

【夏饮绿茶、普洱茶生茶、小青柑普洱茶、白茶、黄茶】

夏季，气候炎热，适宜饮用绿茶、普洱生茶。青柑普洱茶香气清新，滋味甜醇，降燥化湿，也适宜夏季饮用。

白茶因具有显著的消暑作用；黄茶因对消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状有明显的改善功效，也适宜在夏季饮用。

很多绿茶在泡开后，会有很鲜的豆香味，此时搭配一些以豆子为原料的茶点，如豌豆黄、豌豆绿、芸豆卷等茶点较为适宜。品饮绿茶时，也可选择一些甜食，如干果类的茶脯、桂圆、蜜饯、金桔饼等。

小青柑普洱茶因同时具有青柑皮的清香甜和、普洱茶的醇厚柔滑，建议搭配气味清淡、清雅，微酸或微甜的糕点饮用，以免掩盖小青柑普洱茶最具特色的柑果清香。夏季，坐在树荫下，吹着凉风，一口微甜的蜂蜜蛋糕配一口小青柑，真是享受。小青柑普洱茶因造型别致、小巧，冲泡后柑皮清香可人，品饮时熟茶特有的醇厚感和柑皮清新的果香融为一体，近年来较受茶友追捧。

普洱生茶、白茶、黄茶味道偏于清淡，可以搭配一些低糖、咸味或香甜的茶点食用。

【秋饮青茶】

青茶，茶性、茶味介于绿茶、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。此外，秋季寒凉，饮食多温热油腻，青茶茶汤中含有芳香族化合物，能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。长期饮用，不仅能降低胆固醇，而且有助于减肥健美，故秋季饮用青茶最为理想。

青茶适宜搭配味偏重的咸茶食来饮用，如椒盐瓜子、怪味豆、笋干丝、牛肉干、鱿鱼丝、咸菜干等。

喝茶搭配茶点，不仅可以增加饮茶的风味乐趣，饥饿时还可借以果腹。茶点在与茶的搭配上，既讲究与茶性的调和，又要凸显茶点的风味，重视茶点的地域习惯，展现茶点丰富的文化内涵。如此精心搭配出的茶点，方能展现出茶点与茶的搭配艺术。（本文为南茗佳人原创，作者：南山月）

说茶观丨橡筋茶是什么茶?

@真的是单大宝：所谓橡筋茶，无非是茶叶中茶梗的部分更长，形似橡皮筋，故而得名。这类概念，与其它许多坊间常用切口一样，都是用肉眼易见的外部特征，作为茶品内在品质和辨识的充要条件，自然是纯纯的大忽悠。目标多是心思纯朴资财丰厚的买主。

@一年级读四年：自己发失败的熟茶叫“特殊工艺”，别人用雨水茶叫一下橡筋茶你就觉得可笑。

@云南茶道培训中心：这段时间老听到茶友在提什么“橡筋茶”，细仔琢磨了下，才发现是茶梗的变象名称，茶梗是茶叶加工中的边外级，但因为纤维素含量高，甜度高而成为茶叶拼配中的主力军，05年市场上曾出现的景东“扫把茶”，就是类似现在的“橡筋茶”，所以在普洱茶行业，文化狠重要，文化是什么？就是编“故事”。

@丹丹：何为橡筋茶？首先条索长，梗基本占了一半长度。其梗弹性十足，不易拉断，故有橡筋茶的比喻。

并非所有古树的梗都能长得如此之长，它需要充分的营养与日照。因此，只有孕育一冬的叶才能生就柔嫩度高的梗，且挺拔于群树之中的高杆古树顶端才能长出如此长的梗。

嫩度高的梗有比叶片更浓厚的氨基酸、果胶质及糖类，这是大多橡筋茶无苦无涩，入口即甜，且极耐冲泡的原理。

所谓茶如人生也是这样。通常，人们都爱讲“木秀于林而风必摧之”，却往往忽略了后面的内容，即志士仁人“蹈之而无悔”。

尝过了橡筋茶便明白了“蹈之而无悔”的价值：一片拼命向阳的叶子，尽管历经寒风霜雨的侵袭，但它所感受的阳光的映照也是成倍于阴凉之处，只要冲出绝境，便能给感受它的人更多的甜美与希望。

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